Liečebný a potravinársky alkohol patrí do etylovej skupiny alkoholu - tekutina s výraznou vôňou a pálivou chuťou, ktorá nemá farbu. Veľkou chybou je názor, že obe verzie alkoholu budú mať rovnaké zloženie a silu a budú slúžiť na rovnaký účel. Iba v niektorých prípadoch sa zloženie a sila môžu približne zhodovať, ale v každom prípade dôjde k rozdielu v stupni čistenia látky..
Jedlo a liečivý alkohol - čo je bežné?
Výroba liečebného alkoholu vyžaduje vysoký stupeň čistenia. Následne môže byť takáto látka použitá v potravinárskom priemysle rovnakým spôsobom ako potravinový druh alkoholu. Toto je jedna z ich hlavných spoločných oblastí použitia, na rozdiel od technického alkoholu, ktorý obsahuje veľa škodlivých nečistôt, ktoré sa používajú vo forme paliva a v priemysle.
Lekársky alkohol
Suroviny na výrobu
Lekársky alkohol sa vyrába výlučne z obilia a zemiakov vysokej kvality. Zemiakový škrob sa ľahko trávi a cukorí. Obilniny sú rozšírené a výrazne znižujú náklady na výrobu tohto alkoholu..
Výroba potravinového destilátu
pevnosť
Potravinový alkohol má v rozsahu silu od 95 do 95,2%. Lekársky náprotivok má širšiu škálu ukazovateľov. V závislosti od cieľov však nájdete pevnosť 95%.
dostupnosť
Ktorýkoľvek z týchto dvoch druhov alkoholu je možné kúpiť v lekárni za nízke ceny bez ďalších dokladov alebo obmedzení..
Potravinársky alkohol (pitie)
Syntetický spôsob získania
V súčasnosti výroba alkoholu fermentáciou prírodných potravinových surovín začína blednúť. Časť etanolu sa už vyrába syntetickou hydratáciou etylénu alebo hydrolýzou rastlinných materiálov. Po prijatí látky sa analyzuje a čistí. Ďalej sa časť alkoholu používa na lekárske účely, druhá časť sa týka výroby alkoholických nápojov. Zvyšná „špinavá“ časť alkoholu patrí do „technickej“ klasifikácie a sleduje potreby priemyslu.
Jedlo a liečivý alkohol - hlavné rozdiely
Bez ohľadu na to, z ktorých materiálov je tento alebo ten druh alkoholu vyrobený, stupeň purifikácie lekárskeho analógu bude vždy vyšší - kvalitatívna analýza ukazuje, že okrem vody a alkoholu neexistujú žiadne ďalšie nečistoty. V bežnom potravinovom etanole môžu byť vždy prítomné akékoľvek ďalšie látky, ktoré zostanú po čistení a ktoré sa nemôžu použiť na lekárske účely..
Širšia variabilita surovín
Pri výrobe potravinového alkoholu sa môžu použiť rôzne ovocné plodiny vrátane melasy, ktoré sa nezúčastňujú na vytváraní čistšieho liečebného alkoholu kvôli neschopnosti dosiahnuť požadovanú čistotu..
Rôzny rozsah pevnosti
Ako viete, sila potravinového alkoholu bude v závislosti od značky 95 až 95,2%. Zodpovedajúce ukazovatele alkoholu možno nájsť v 70, 90, 95 a dokonca 40%, v závislosti od toho, čo bude potrebné látku použiť.
Rozsah pôsobnosti
Lekársky alkohol sa najčastejšie používa ako antiseptikum. Už dlho je známe, že veľa liekov obsahuje škodlivé látky a jedy, ktoré sú neutralizované etanolom. Aby sa zabránilo infekcii, v nemocniciach sa miesto odberu krvi lieči takým alkoholom, ktorý sa po krátkej dobe vyparuje a zanecháva úplne sterilnú oblasť kože. Je tiež široko používaný vo farmaceutických výrobkoch, kde slúži ako základ na prípravu rôznych liečivých tinktúr. Môže byť použitý v iných lekárskych odboroch..
Alkohol sa podľa názvu používa v potravinárskom priemysle. Široko používaný pri výrobe alkoholických nápojov. Látka sa môže podrobiť vysokej čistote v niektorých lekárskych oblastiach.Výsledkom je, že jedlo a liečivý alkohol majú napriek podobnej výrobnej technológii (av niektorých prípadoch rovnakých surovín) rôzne stupne čistenia a rôzne oblasti použitia..
