Čo je potrebné pre krabí šalát?

Krabský šalát prišiel k ruskému stolu relatívne nedávno - koncom 90. rokov minulého storočia. To však nezabránilo tomuto jedlu zaujať čestné miesto vedľa oliviera a sleďa pod kožušinou. Bez tohto jedla je dnes takmer žiadna dovolenka a v každej jednotlivej rodine je pripravená inak. Niekto pridáva ryžu starým spôsobom, niekoho - uhorky (čerstvé alebo nakladané) ... Preto sa mnoho žien v domácnosti neprestáva pýtať, čo je potrebné na krabom šaláte..

Obsah článku

• Aké výrobky sú potrebné?
• Ako pripraviť krabí šalát?
• Variant 1. Klasika
• Variant 2. S ryžou
• Možnosť 3. S chobotnicou

Aké výrobky sú potrebné?

V skutočnosti si každý kuchársky špecialista môže vybrať zoznam ingrediencií pre krabí šalát individuálne v závislosti od vkusu svojich rodinných príslušníkov. Hlavná vec je, že tieto výrobky sa kombinujú navzájom.

Hlavnou zložkou misky je, samozrejme, krabie mäso alebo tyčinky. Nemenej dôležitými zložkami sú konzervovaná kukurica, vajcia a majonéza. Zvyšné produkty sú výberom kuchára. Môže ísť o uhorky a ryžu, ako aj o exotickejšie prísady, ako sú chobotnice, krevety alebo avokádo..

Ako pripraviť krabí šalát?

Teraz zvážte niekoľko možností varenia tohto jedla. Prvá možnosť bude obsahovať minimálny súbor potrebných produktov. A zvyšok - s niektorými ďalšími komponentmi.

Variant 1. Klasika

• Najmenej 5 vajec
• 200 gramové krabie tyčinky alebo mäso
• 1 jar konzervovanej kukurice
• 1-2 čerstvé uhorky
• Soľ, korenie
• Šalátová majonéza

Najskôr musíte vajcia uvariť a ošúpať. A potom pokračujte v hlavnom procese prípravy krabieho šalátu. Umyte uhorky, skontrolujte, či je pokožka horká, av prípade potreby ju nakrájajte. Teraz je uhorka nakrájaná na malé kocky, položená v šalátovej miske a mierne osolená. Je vhodné zeleninu trochu vyčistiť čistými rukami, aby šťava vynikla a mohla sa odkvapkať. To v budúcnosti umožní vyhnúť sa nadmernej vodnatosti samotného šalátu.

Po vypustení šťavy je potrebné začať brúsiť kraby. Môžete rezať jemné aj väčšie. Je tu niekto taký. Do uhorky sa pridávajú kocky „kraba“. Potom sa vyloží konzervovaná kukurica (najskôr z nej vypustí tekutinu). Posledné, ktoré nasekané vajcia pridajú do šalátu, musia byť nakrájané alebo prepichnuté cez krájač vajec.

Teraz je čas doplniť jedlo. Najskôr sa pridá podľa chuti a korenia a potom sa pridá majonéza. Po miešaní sa jedlo na niekoľko hodín odošle do chladničky. Až potom môžeme predpokladať, že krabí šalát je pripravený.

Variant 2. S ryžou

• ½ lyžice varená ryža
• 200 gramové krabie tyčinky alebo mäso
• 1 jar konzervovanej kukurice
• 3-4 nakladané uhorky
• Najmenej 4 vajcia
• 1 zväzok kôpru
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• Soľ, korenie
• Šalátová majonéza

Z prípravných postupov je potrebné vajcia uvariť vopred a ryžu uvariť v osolenej vode, kým nie je krehká, opláchnuť a nechať vodu odtiecť. Nasleduje montáž šalátu. Musíte rozrezať krabie tyčinky a nakladané uhorky na malé kocky. Nakrájajte cibuľu a zlikvidujte kukuricu na sitku a nechajte tekutinu odtiecť. Kombinujte ryžu, „kraby“, uhorky, kukuricu a cibuľu v šalátovej mise. Rozdrvte vajcia v krájači na vajcia, nakrájajte kôprom s nožom a pridajte do šalátovej misy. Soľ a korenie podľa chuti.

Cesnak prelejte cesnakom a zmiešajte s majonézou. Šalát ochutíme výslednou omáčkou a trvajte na tom v chladničke 2 hodiny.

Možnosť 3. S chobotnicou

• Najmenej 5 vajec
• 200 gramov krabieho mäsa
• ½ kg kalamáre
• 1 jar konzervovanej kukurice
• 1 banda zeleného cibuľového peria
• Soľ, korenie
• Šalátová majonéza

V tomto recepte je okrem predvarených vajec potrebné uvariť aj kalamáre. Ako na to? Najskôr by ste mali oliheň očistiť - kožu z telesa úplne odstráňte a chitínovú dosku tiež vyberte zvnútra. Teraz ju musíte opláchnuť. Voda povarte osobitne, osolte podľa chuti a vložte do nej chobotnicu. Varte maximálne 2-3 minúty na miernom ohni, potom vyberte z vody a nechajte vychladnúť. Hlavná vec nie je tráviť, inak bude mäso chutnať ako guma.

Ďalej pokračujte v zostavovaní samotného šalátu. Najskôr nakrájajte krabie mäso na kocky, vložte ho do šalátovej misy. Ďalej je chobotnice nakrájané na malé kocky a zmiešané s „krabmi“. Perie cibule je dobre umyté a dôkladne nasekané. Ošúpané vajcia prechádzajú krájačom vajec a spolu s cibuľou sa ukladajú do šalátovej misy. Zostáva vypustiť tekutinu z kukurice a poslať poslednú do misky.

Zložte do šalátovej misky soľ a korenie, premiešajte ich a ochutte majonézou. Po trvaní dvoch hodín v chladničke sa krabí šalát považuje za úplne pripravený na konzumáciu..

Varenie krabieho šalátu nie je ťažké, stačí vedieť, aké výrobky sa majú používať, ako aj zapnúť fantáziu a vynaložiť trochu úsilia..