Dnes sa často dá počuť o výhodách laktobacilov a bifidobaktérií, ale málokto vie presne to, čo sa skrýva za pojmami probiotiká a prebiotiká. Dnes sa pokúsime objasniť, čo tieto dva pojmy naznačujú a aký je medzi nimi rozdiel.
definícia
probiotiká - sú to živé mikroorganizmy (bakteriálneho pôvodu), ktoré tvoria súčasť normálnej črevnej mikroflóry obyčajného zdravého človeka. Používajú sa vo forme potravinových prísad samostatne aj v mliečnych výrobkoch: jogurty, kefír. Probiotiká zahŕňajú bifidobaktérie a laktobacily av niektorých prípadoch kvasinky. Probiotiká nemajú žiadne vedľajšie účinky na ľudské telo, nespôsobujú alergie a ukladajú sa iba v chladničke. Ide o ideálny doplnok výživy, ktorý z krátkodobého hľadiska zlepšuje funkciu čriev a obnovuje mikroflóru, ktorá je narušená chorobami a antibiotikami..
prebiotiká - sú to potravinové zložky, ktoré sa nestrávia v hornej časti tráviaceho traktu. Majú pozitívny vplyv na zdravie ľudí, pretože stimulujú rast prospešných baktérií (bifidobaktérie a laktobacily) v hrubom čreve. Prebiotiká tiež nepatria do liekov, ale sú zodpovedné za normalizáciu trávenia, pomoc so zápchou, plynom, hnačkami. Patrí medzi ne cesnak, raž, ovsené vločky, artičoky, čakanka.
zistenie
- Probiotiká sú živé mikroorganizmy, prebiotiká sú úlomky potravín, ktoré stimulujú rast laktobacilov a bifidobaktérií..
- Probiotiká sa nachádzajú v jogurtoch, kefire, mliečnych výrobkoch. Prebiotiká - v obilninách, cesnaku, artičoky.
