Rozdiel medzi kancom a prasaťom

Aký je rozdiel medzi diviakom a prasaťom? Teraz len málo ľudí môže presne odpovedať na túto otázku. Ale asi pred sto rokmi to takmer každý vedel, pretože vidiecke obyvateľstvo tvorilo väčšinu obyvateľstva našej krajiny. Rozdiel medzi domácimi ošípanými samcami označenými výrazmi „kanec“ a „ošípané“ je zásadný. Kanec je schopný reprodukovať potomstvo, ale ošípané nie.

Obsah článku

• Z histórie chovu ošípaných
• nákupný
• stôl

Z histórie chovu ošípaných

Ľudia skrotili divé ošípané v štádiu primitívneho komunálneho systému. Podľa archeologických údajov sa prvé „pokusy“ o domestikácii týchto zvierat začali asi pred 13 000 rokmi. Najskôr boli ošípané chované v polodivočejom stave (keďže ich teraz Papuánci z Novej Guiney v súčasnosti obsahujú), a to najmä pokiaľ ide o chov a výkrm. Nie je presne známe, ako a kedy človek zistil, aký je rozdiel medzi kancom a ošípaným z hľadiska kvality a množstva mäsa prijatého od jedného jednotlivca.

Jedna vec je jasná: naučili sa ich rozlišovať už dávno. Dôkazom toho je nepriamo skutočnosť, že v ruskom jazyku sa slová s rôznymi koreňmi používajú na označenie kance a prasa. S najväčšou pravdepodobnosťou k tomu došlo po úplnej domestikácii ošípaných, to znamená, že pre nich začali stavať špeciálne ošípané. Zvýšili sa náklady na údržbu, čo viedlo k potrebe zvlášť kvalitného mäsa.

nákupný

Je ťažké povedať, v akom období a akým spôsobom starí ľudia určili, že kastrované zviera priberalo na váhe rýchlejšie ako nevykastrované. Tieto znalosti sa však objavili a aktívne sa používali v praxi. Okrem toho sa mäso z kastrátu získalo nielen viac. V dôsledku ukončenia sexuálnej aktivity sa ošípané stalo neaktívnym, čo viedlo k nahromadeniu tuku v tele, čím sa buničina stala mäkšou, jemnejšou a chutnejšou..

Proces premeny domácej ošípanej z diviaka (nekastrovaného) na ošípané (kastrát) je jednoduchý. K prasiatku, ktoré nedosiahlo vek troch mesiacov, prichádza odborník na chov dobytka - kuriatko s nožnicami! A budúci kanec (toto slovo sa nazýva dospelými mužskými výrobcami) sa zmení na budúce ošípané - Castrato, určené na výkrm. V budúcnosti zostáva iba správne zvoliť stravu a stravu.

stôl

Aký je rozdiel medzi kancom a kancom, jednoznačne z nižšie uvedenej tabuľky.