Pokiaľ ide o pomológiu, veda o pestovaní ovocia, rovnako ako v iných vedách, všetko je kontroverzné a stále existujú vedci, ktorí niečo dokazujú, a tí, ktorí ich nasledujú, to dokazujú. Takýto osud boli dlho vystavené dvom stupňom: Papirovka a Biela náplň. Pomológovia ich súčasne považovali za jednu odrodu, po nejakom čase našli rozdiely. Dokonca aj Michurin sám musel niekoľkokrát zmeniť názor.
Po mnohých rokoch sa odborníci konečne dohodli: sú to dve rôzne odrody, ale s podobnými vlastnosťami. Mnoho amatérskych záhradkárov dodnes verí, že biela náplň a Papirovka sú jednoducho iné názvy pre tú istú odrodu. V skutočnosti, napriek podobnosti, sa tieto skoré odrody mierne líšia.
Papirovka
Bol dovezený z Bulharska na začiatku 19. storočia a mnohí ho milovali kvôli mrazuvzdornosti a vysokej produktivite. Počas prvých rokov po výsadbe strom rastie aktívne a do 6. roku života sa tempo rastu spomaľuje. Charakteristické vlastnosti odrody:
Papirovka
- Kôra je svetlo šedá alebo žltá, konáre siahajú od kmeňa o 45 - 60 stupňov.
- Tvar listu je eliptický alebo vaječný, sivozelenej farby a s charakteristickou chmýří na vnútornej strane.
- Kvetiny v tvare taniera s veľkými okvetnými lístkami natretými bielou alebo ružovou farbou.
Jabloň začne prinášať ovocie po 4 rokoch. Až do veku 6 rokov vstupuje do fázy plného plodenia a udržuje plodnosť 50 rokov s náležitou starostlivosťou. V plodných rokoch môže jedna jabloň vyprodukovať asi 100 kg.
Obdobie dozrievania jabĺk spadá do polovice leta, keď dozrieva ovocie, plody padajú na zem. Zrelé ovocie má okrúhly kužeľovitý tvar a charakteristickou črtou Papiroki je pozdĺžny šev. Veľké jablká (nad 150 g) majú niekoľko švov, takže sa svojím tvarom podobajú trojstenu.Ovocná farba svetlozelená alebo biela, sú viditeľné biele bodky. Kôra jabĺk je tenká a dužina je šťavnatá, chuť ovocia je sladká s miernou kyslosťou. Odroda nie je vhodná na dlhodobé skladovanie a prepravu a zber jabĺk by sa mal vykonávať opatrne, aby nedošlo k poškodeniu ovocia. Skladovanie je na chladnom mieste 15 až 20 dní.
Kopírovanie je nenáročné, mrazuvzdorné, stredne odolné proti chrastavitosti a iným chorobám.
Biela výplň
Predpokladá sa, že chovatelia bielych boli vychovávaní ruskými chovateľmi, v niektorých regiónoch sa to nazýva inak: Pudovschina (pre svoj výnos) alebo Belle (pre farbu). Plod dospelého plodu dosahuje strednú veľkosť, výšku asi 4 metre a zaoblenú korunu. Charakteristické vlastnosti odrody:
- Svetlo šedá kôra.
- Pobočky vetiev sú od 45 do 60 stupňov.
- Listy majú sivozelenú farbu a na vnútornej strane je mierne chmýří, listy sú elipsoidného alebo vajcovitého tvaru..
- Veľké kvety s bielymi alebo mierne ružovkastými lístkami.
Biela výplň
Do šiesteho roku života sa jeden dospelý strom dokáže v roku 2008 vyťažiť 200 kg. Zrenie sa uskutočňuje začiatkom augusta a veľmi rýchlo, približne za tri týždne. Celá plodina ide priamo na spracovanie, pretože je mimoriadne nízka udržiavacia kvalita. Dokonca aj celé jablká na chladnom mieste môžu sotva stáť 15 dní, chuť sa kazí a na ovocí sa objavujú tmavé škvrny..
Plody majú okrúhly alebo kužeľovitý tvar, bielej alebo svetlozelenej farby s belavým kvetom, ktorý pretrváva až do zberu. Jednotlivé plody môžu mať na južnej strane mierne začervenanie. Hmotnosť plodu je v priemere 60 g, na mladých stromoch viac ako 100 g. Chuť Biela náplň sladká s výraznou vôňou jablka. Koža plodu je tenká a dužina je hrubozrnná. Po dozretí sa drobivá dužina zmení na bavlníkovú konzistenciu.Biela výplň je mrazuvzdorná a poskytuje veľké výnosy, ale je potrebné ju ošetriť pesticídmi, pretože je náchylná na napadnutie mory.
Čo je spoločné a existujú nejaké rozdiely?
Navonok sú stromy veľmi podobné, dokonca aj ich koruny majú spočiatku zaoblený pyramidálny tvar a až po 6 rokoch sa koruna stáva zaoblenejšou..
Papieri a biela náplň sú skoré odrody a dozrievanie ovocia prebieha v krátkom období, ale obdobie dozrievania bielej náplne prichádza o niečo neskôr.
Obe odrody sú mrazuvzdorné, ale biela výplň má veľkú mrazuvzdornosť, a preto je častejšia v niektorých regiónoch Ruska. Výplň Papyrovka a biela sa nelíšia v dlhej trvanlivosti, počas prepravy strácajú svoj vzhľad a rýchlo sa zhoršujú, a preto sú z hľadiska obchodu nevýhodné. Zrelé sladké jablká s kyslosťou, ktorá je v Papirovke počuteľnejšia a po dozretí sa chuť zhoršuje a dužina sa uvoľní..
Väčšinou sa tieto odrody pestujú na osobné účely, plodina sa dodáva do štiav, konzerv a likérov a odrody nie sú vhodné na sušenie a dusené ovocie..
