Rozdiel medzi mikrovlnnou rúrou a rúrou

Mikrovlnná rúra a rúra patria medzi zariadenia, ktoré pomáhajú ženám v domácnosti pri varení. Žiadne z týchto zariadení nie je univerzálne a nemožno ich tiež nazývať zameniteľné. Preto, ak potrebujete na výber, musíte mať predstavu o tom, ako sa mikrovlnná rúra líši od rúry.

Obsah článku

• definícia
• nákupný
• stôl

definícia

Mikrovlnná rúra - zariadenie používané v kuchyni na tepelné spracovanie výrobkov, ktorého činnosť je spojená s pôsobením elektromagnetického žiarenia.

rúra - zariadenie vo forme železnej skrinky, v ktorej sa jedlo varí vzduchom zohriatym na požadovanú teplotu.

nákupný

Zvážte hlavné kritériá, ktoré pomáhajú identifikovať rozdiel medzi mikrovlnnou rúrou a rúrou..

osud

Mikrovlnka je potrebná na vykonávanie jednoduchších operácií s výrobkami: zahrievanie, rozmrazovanie, rýchle a bez väčších ťažkostí s varením. Zároveň je vylúčené spaľovanie jedál a nutričná hodnota výrobkov sa prakticky neznižuje.

Rúra vám umožní vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské diela, v ktorých sa dá použiť veľa ingrediencií. Chuť výsledných jedál je nasýtená a na povrchu mnohých z nich sa vytvára zlatá kôra..

Pracovný princíp

Mikrovlny pôsobia v mikrovlnke, resp. Molekuly vody v zložení týchto výrobkov pod ich vplyvom začínajú vytvárať teplo, takže sa jedlo zohreje. Účinnou látkou v peci je horúci vzduch. Spočiatku pokrýva komponenty budúcej misky umiestnené v zariadení, potom preniká do tkanív výrobkov a zjemňuje ich.

Rýchlosť varenia

V mikrovlnnej rúre dochádza k tepelnému spracovaniu oveľa vyššou rýchlosťou, pretože účinok na prísady nie je len zo strany ich povrchu, ale v celom objeme. Preto je takéto zariadenie vhodnejšie na zahrievanie. V rúre sa jedlo nezahrieva okamžite, varenie s týmto prístrojom trvá dlhšie.

stôl