Čierny kaviár je chutnou pochúťkou na stole Rusov. Ale v poslednom čase to bolo čoraz menej na pultoch obchodov a tam, kde to je, vykazuje také cenovky, ktoré sa obyčajní smrteľníci nemôžu priblížiť. Ešte urážlivejšie je, že v takýchto malých, elegantných a veľmi drahých nádobách je často falošný. A my, ktorým sa rozdeľujeme naše ťažko zarobené peniaze, nechutíme to, po čom sme túžili kúpiť. Čo robiť v tomto prípade? Obviňovať predajcu, obchodnú spoločnosť, neznáme regulačné organizácie, ktoré prehliadli, a trpeli ste? Verte mi, bude to strata času a úsilia. Je oveľa lepšie, ak môžete falošne povedať hneď pred nákupom.
Obsah článku
- definícia
- Zaujímavé vlastnosti falošného čierneho kaviáru
- zistenie
definícia
toto čierny kaviár existuje niekoľko odrôd: najvyššia, prvá, druhá a tiež takzvané „vekové odrody“, ako je kaviár 35-ročného hviezdneho jesetera, ktorý sa nazýva „klasický šedý“ alebo kaviár 20-ročného jesetera - táto odroda má aristokratický názov „čierny kráľovský“. Okrem iného však existuje prémiová odroda alebo Zlatý kaviár. Takýto kaviár sa dokonca nesprávne nazýva „čierny“, pretože je jednoducho jantárový a jeho cena môže dosiahnuť 25 000 dolárov za kilogram. Podobné triedy sa často balia do zlatých pohárov z 995. testu. Podľa povestí nám takýto druh dali najvzácnejšie druhy rýb - albín beluga. Výhody čierneho kaviáru sú vo všeobecnosti obrovské: zabraňuje starnutiu, má veľa vitamínov a minerálov, vynikajúci zdroj bielkovín, jódu, mastných aminokyselín.
Čierny kaviár. Najvyššia známkafalšovaný čierny kaviár - nazýva sa tiež bielkovina alebo umelý. Takýto kaviár spravidla nemá nič spoločné so skutočným. Jeho zloženie zahŕňa farbenie potravín, želatínu, bielkoviny z kuracích vajec, arómy, soľ. Taký kaviár má guľový hustý tvar a veľkosť proteínového vajíčka je päťkrát väčšia ako v súčasnosti.
na obsah ↑Zaujímavé vlastnosti falošného čierneho kaviáru
Ak vám ponúkneme produkt s prekvapivo nízkou cenou - neverte mu! Dobrý čierny kaviár nie je nikdy lacný.
Ak sa pozriete pozorne na falošný čierny kaviár, môžete na ňom vidieť štítok. Môže to byť úplne neškodný účinok postprodukcie alebo toxínov, ktoré negatívne ovplyvňujú organizmus - dajte si pozor!
reklamaVezmite si ňuchanie. Skutočný kaviár takmer nebude cítiť ako ryby, zatiaľ čo umelý kaviár je často vystavený ďalšej aromatizácii s takmer zhnitým sledom. Ak sa cítite silným miláčikom, v žiadnom prípade si taký kaviár nekúpite.
K dispozícii je tzv. Rýchle baliaci kaviár. Človek musí trochu nakloniť nádobu s týmto obsahom a začne sa vznášať. Nemalo by to tak byť. Pretože by nemalo dôjsť k lepeniu na hrudky, čo naznačuje zlé spracovanie.
Ak ste stále nedokázali rozlíšiť falošné oko a zakúpil sa kaviár, existuje niekoľko osvedčených spôsobov, ako rozlíšiť doma. Skúste ponoriť lyžicu pravého kaviáru do vriacej vody. Podobným spôsobom môžete identifikovať falzifikát, pretože mnohé z jeho druhov (aj keď nie všetky) sa jednoducho topia vo vriacej vode..
Vyhoďte lyžicu kaviárom zo spodnej časti misky. Ak sa zistí suchosť, nie drobivosť, jedná sa o znak falošného stavu.
na obsah ↑zistenie
- Na skutočnom kaviári nie je nijaký povlak a často ho napodobňujú.
- Skutočný kaviár sa nerozpúšťa vo vriacej vode, ale falošný - áno.
- Vôňa skutočného kaviáru je buď neprítomná, alebo veľmi slabá, ale pri falošnej vôni to môže veľmi cítiť.
- Ak narazíte na tzv. „Quicksand-roe“, jedná sa o podvod. Ten pravý nie je plávanie.
- Suchý kaviár v spodnej časti plechovky alebo zhluky zhlukov je známkou falošného alebo zlého zaobchádzania. Skutočný kaviár s takýmito defektmi sa nevytvára.
- Cena vydania skutočného čierneho kaviáru môže vydesiť každého, zatiaľ čo falošný sa predáva za oveľa menej peňazí.
