Rozdiel medzi marhuľami a broskyňami

V letných mesiacoch police supermarketov s potravinami doslova praskli s množstvom čerstvého ovocia a bobúľ. Jablká, hrušky, mango, slivky, čerešne, granátové jablká, melóny a melóny - tento zoznam pokračuje ďalej. Nebude však úplná bez broskýň a marhúľ, ktoré mnohí milovali. Tieto chutné aromatické ovocie pozná každý z nás už od detstva. Niektorí ich pestujú v letných chatkách, iní kupujú od babičiek na trhu a iní ich kupujú v najbližšom supermarkete. Výber ovocia priamo závisí od vkusu osoby.

Obsah článku

• vymedziť
• nákupný

vymedziť

marhuľa - plody marhúľ patriace do čeľade rodov slivové ružové. Slúži ako základ pre výrobu sušeného ovocia: sušených marhúľ a marhúľ. V staroveku sa ovocie často nazývalo „arménske jablko“. Progenitorská krajina marhúľ nie je presne stanovená, asi 6 možností je vo vývoji vedcov. Väčšina z nich má však sklon veriť, že Čína je rodiskom ovocia. V Rusku marhuľa rastie na Kryme a na Kaukaze, na juhu Ďalekého východu av európskej časti krajiny. Plody stromu majú žltooranžový odtieň s jednostranným „červenaním“, zaobleným alebo elipsoidným tvarom a pozdĺžnou drážkou. Pokožka je zamatovo hebká, mierne dospievajúca, dužina je sladká. Strom prináša ovocie po celé leto. Ovoce pomáha udržiavať rovnováhu vody a solí v tele. Odporúča sa zahrnúť ho do stravy pri anémii a kardiovaskulárnych ochoreniach. Marhuľové jadro obsahuje asi 50% oleja, ktorý sa bežne používa na liečebné účely.

broskyňa - ovocie broskýň patriacich do rodu mandlí ružovej rodiny. Vlasť rastliny nebola doteraz vytvorená. Existujú však náznaky, že druh nachádzajúci sa v Číne je divo rastúcou formou kultivovanej broskyne a jej progenitora. Plod prišiel do Európy cez Perzie, ktorá vďačí za svoje meno. Dnes sa strom pestuje v teplých oblastiach mierneho pásma Ameriky a Eurázie (vrátane Ruska, Ukrajiny, Zakaukazska atď.). Plody sú pokryté našuchorenou pokožkou, ktorej farba sa mení od žltej po bohatú červenú. Výnimkou je iba nektárinka - jeden z druhov broskýň s úplne hladkou pokožkou. Tvar ovocia sa môže meniť a priamo závisí od jeho odrody. Na pultoch obchodov sú ploché aj konvexné, často pretiahnuté eliptické plody. Likér sa vyrába zo semien broskýň a olej z nich získaný sa bežne používa v medicíne a kozmetike. Štáty Severnej Ameriky sa zaoberajú masovým vývozom konzervovaných ovocných výrobkov..

nákupný

V kontexte tohto článku nebudeme porovnávať samotné rastliny, ale ich plody. Spravidla sú broskyne omnoho väčšie ako marhule. Majú zamatovú pokožku žltej farby s po celom obvode nasýtenými červenými škvrnami. Plody môžu byť konvexné, zaoblené alebo sploštené (figová broskyňa). Buničina zrelého ovocia je veľmi šťavnatá, má sladkú chuť, niekedy výraznú horkosť. Vždy vypuklé marhuľové plody sa vyznačujú malou veľkosťou. Sú pokryté žltooranžovou pokožkou s „červenaním“ na jednej strane. Pokiaľ ide o šťavnatosť, ovocie je mierne horšie ako broskyňa. Obsah cukru v ňom je však rádovo vyšší, čo dáva ovocia osobitnú sladkosť.

Ďalším rozdielom medzi marhuľou a broskyňou je to, že prvá obsahuje oveľa viac draslíka, čo prispieva k normálnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému. Koncentrácia vitamínu A, ktorá je obzvlášť prospešná pre pokožku a zrak, je v ňom rádovo vyššia. Broskyne sú však bohaté na zinok a horčík, ktoré bránia obezite a rozvoju chorôb nervového systému. A ich vitamín E je vynikajúci antioxidant a výrazne zlepšuje obehový systém. Je potrebné poznamenať, že broskyňa môže spôsobiť alergické reakcie. Marhuľa je v tomto ohľade bezpečnejšia. Pretože obidva tieto plody zvyšujú črevnú motilitu, odporúča sa ich používať s mierou..

Aby som to zhrnul, aký je rozdiel medzi marhuľami a broskyňami.