Strukoviny sú úžasnou kultúrou, ktorú predstavuje široká škála druhov: je to hrášok, ktorý poznáme nás všetkých, a fazuľa, v súčasnosti šošovica a mnoho ďalších rastlín, vrátane arašidov. Spája ich jedna spoločná vlastnosť - ovocie v tvare struku s niekoľkými hustými, hladkými semenami vnútri. Lusok sám sa často nazýva fazuľa. Takmer všetky strukoviny majú veľkú výživnú hodnotu, pretože obsahujú veľa bielkovín, vitamínov A, B, C, minerálnych solí, komplexných uhľohydrátov. Plody týchto rastlín musia byť s mierou prítomné v potrave každého človeka, ktorý sa stará o svoje zdravie.
Obsah článku
- definícia
- nákupný
- zistenie
Najčastejšie jeme hrach, fazuľa a obyčajné fazuľa. A ak sa hrášok ľahko odlíši od ostatných strukovín, vždy dochádza k zámene s fazuľou a fazuľou.
definícia
bob (záhrada, obyčajný, kôň, ruský, Fava, Aquadulce) - rastlina čeľade strukovín (rod Pea).
Semená záhradných (alebo obyčajných) fazulefazuľa - strukoviny (semená).
fazuľa - Strukoviny (rod Haricot).
reklamaSemená fazule rôznych druhov s obsahom ↑nákupný
Fazuľa je bežná plodina v rodine strukovín. Tento druh predstavujú lezecké a kríkové rastliny. Existuje tiež druh fazule, ktorá sa pestuje výlučne na dekoratívne účely. Fazuľa je obyčajná fazuľa. Z Latinskej Ameriky k nám prišlo veľa odrôd a odrôd tohto druhu.
Fazuľa je vítaným hosťom v kuchyni rôznych krajín. Používa sa na varenie prvého a druhého jedla. Fazuľové struky sú dôležitou súčasťou vegetariánskeho a chudého jedla..
Fazuľa obsahuje veľa strukovín a škrobu, horčíka a vápnika. Zinok a železo sú prítomné v nepatrne menšom množstve. 100 g tohto produktu obsahuje 24% bielkovín, 60% sacharidov a asi 1% tuku. Kalórie 100 g fazule - 333 kcal.
Jesť semená fazule a mladé zelené struky, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov C a A, vápnik a veľmi málo kalórií (31 kcal na 100 g). Lusky môžu konzumovať aj tí, ktorí sú na jedálnom lístku..
Klopy z fazule používané na liečebné účely.
Mnoho odrôd čerstvej fazule je pre ľudské telo toxické kvôli obsahu toxických látok v nej, takže fazuľové zrná sa môžu konzumovať až po tepelnom spracovaní.
Bežné bôby sú často zamieňané s fazuľami kvôli svojmu názvu, ktorý je v zhode s ovocím iných strukovín - fazule. Medzitým je to samostatný druh, ktorý má svoje charakteristické rysy. Rodiskom bôbov je Stredozemné more, zatiaľ čo plody tejto rastliny tam v kuchyni zaujímajú dôležité miesto. Fazuľa sa pestuje všade v našich zemepisných šírkach, je to dobre známa plodina na výrobu potravín a krmív, ako aj vynikajúca medová rastlina. Fazuľa - Bush rastlín.
Semená fazule sú výrazne plochejšie a sploštené ako semená fazule. 100 g fazule obsahuje až 35% bielkovín, 55% komplexných uhľohydrátov a 0,8% tuku. Sú bohaté na vitamíny skupín B, A, C, PP, vlákniny, minerálnych solí a enzýmov, ktoré nie sú syntetizované v ľudskom tele. 100 g fazule obsahuje 309 kcal. Plody zrelosti mlieka majú niekoľkokrát menej kalórií, takže sú vhodné pre ľudí v jedálnom lístku..
Fazuľa sa môže používať na liečenie mnohých chorôb, ich kvetenstvo, semená a dokonca aj krídla sú užitočné.
Semená fazule sa môžu konzumovať až po tepelnom spracovaní, pretože obsahujú toxické látky..
na obsah ↑zistenie
- Rodiskom fazule je Stredozemné more. Fazuľa - latinskoamerická.
- Fazuľa je krovitá rastlina. Viac odrôd fazule - šplhavé rastliny.
- Semená fazule sú dosť nepravidelného tvaru, sú plochejšie ako semená fazule.
- Fazuľa obsahuje o niečo menej kalórií a tukov, ale viac bielkovín, vlákniny a dôležitých enzýmov pre ľudské telo.
- Fazuľa je na rozdiel od fazule nielen potravou, ale aj krmivom, rovnako ako vynikajúcou medovinou.
- Na lekárske účely používajte kvety, ovocie a chrumky fazule. V prípade fazule majú takéto vlastnosti iba listy..
