Rozdiel medzi bourbonom a whisky

Ak je škótska whisky, potom je bourbon produktom americkej tradície pri výrobe whisky. Bourbon a klasická európska whisky majú veľa spoločného, ​​pretože ich milovníci dobrej nálady ich často zamieňajú. Napriek tomu existujú náznaky rozdielov, ktoré potrebujete poznať, pretože každý nápoj má svoj vlastný vkus a tradície.

Obsah článku

• definícia
• Znaky rozdielu
• zistenie

definícia

Varenie receptúry bourbon bol známy na konci 18. storočia. Základom výroby tohto alkoholického nápoja je kukurica a starnutie sa uskutočňuje v špeciálnych sudoch, ktoré sa vo vnútri spaľujú pomocou špeciálnej americkej technológie. Spaľovanie sudu v interiéri vynašiel Elijah Craig, ktorý poznamenal, že táto technológia prispieva k získaniu nápoja rafinovanej a neprekonateľnej chuti a arómy. Ako je uvedené vyššie, Bourbon je americký nápoj a väčšina whisky v krajine sa práve týmto spôsobom pomenuje.

whisky - širší koncept ako bourbon. Nápoj sa môže vyrábať nielen z kukurice, ale aj z jačmeňa, pšenice alebo raže, pričom pri výrobe sú potrebné tieto procesy: sladovanie, destilácia a ďalšie zrenie v špeciálnych dubových sudoch. Whisky má inú silu, všetko záleží na technológii výroby a regióne, v ktorom sa nápoj vyrába. Whisky sa tradične vyrába v Írsku, Škótsku (v krajine sa nazýva škótska páska), USA, Kanade. Je potrebné poznamenať, že obsah cukru v tomto nápoji je veľmi malý a vo väčšine prípadov sa vôbec nepoužíva..

Znaky rozdielu

Bourbon je americká whisky, ktorá sa líši od klasickej verzie nápoja rôznymi faktormi:

• Bourbon sa vyrába z kukurice podľa amerických tradícií, zatiaľ čo whisky sa vyrába z rôznych zŕn.
• Sudy, v ktorých bourbon starne, sa spaľujú zvnútra. Whisky sa dlho uchováva v špeciálnych dubových sudoch..
• Proces výroby bourbonu je zjednodušený v porovnaní s výrobným procesom klasickej whisky. Konečný produkt sa vyznačuje jemnou chuťou a bohatou arómou (to sú výhody, ktoré dáva kukurica).
• Bourbon musí dozrievať najmenej dva roky, whisky - najmenej tri roky (podľa škótskeho práva). Ak užijete kanadskú whisky, expozícia je najmenej šesť rokov. Priemerná doba vystavenia nápoja v Írsku je päť rokov.

zistenie

1. Bourbon sa vyrába v Amerike a má vlastné zavedené tradície, zatiaľ čo výroba klasickej whisky sa uskutočňuje v mnohých regiónoch.
2. Technológia výroby a surové zložky týchto dvoch nápojov sa navzájom líšia.
3. Nápoje sa líšia aj v technológii a starnutí. Napríklad sudy, v ktorých bourbon starne, sa spaľujú zvnútra..
4. Kukurica dodáva bourbonu miernejšiu chuť a arómu v porovnaní s whisky, ktorá sa vyrába z rôznych zŕn..