Rozdiel medzi sladkosťami a karamelom

Karamel je jedným z najpopulárnejších druhov sladkostí. Aká je? Aký je rozdiel medzi sladkosťami a karamelom, ak sa tým rozumejú cukrovinky iných formátov??

Obsah článku

• Aké sú sladkosti ako cukrovinky?
• Čo je karamel ako druh cukrovinky?
• nákupný
• stôl

Aké sú sladkosti ako cukrovinky?

Na sladkosti je obvyklé zahrňovať kúsky sladkých výrobkov vyrobených z cukru, čokolády, ovocia, melasy, glazúry. Percento cukru v sladkostiach spravidla dosahuje 60 - 75%.

Termín „sladkosti“, ktorý sa začal aktívne šíriť od 16. storočia, spočiatku korešpondoval s ovocnými plodmi spracovanými na džemy a používanými na liečenie rôznych chorôb. Cukrovinky sa začali nazývať cukrovinky..

Môžu byť predložené moderné sladkosti:

• čokoládové výrobky;
• Candy palice;
• karamelová;
• bary;
• marmeláda;
• karamel.

Tento zoznam druhov cukroviniek samozrejme nie je obmedzený. Existuje tiež veľké množstvo rôznych druhov cukroviniek, ktoré kombinujú atribúty širokej škály formátov cukroviniek..

Ako sme už uviedli, najobľúbenejšie sladkosti sú karamel. Poďme študovať, čo to je.

Čo je karamel ako druh cukrovinky?

karamel - je to druh cukrovinky (alebo látky, ktorá je jednou zo zložiek príslušnej cukrovinky), ktorá sa získava zahrievaním cukru alebo vriaceho cukru melasou zo škrobu alebo sirupu.

karamel - zvyčajne pevný produkt. Počas zahrievania sa môže stať tvárnou. Zvyčajne dosť dobrý, ale nie príliš rýchlo rozpustný vo vode. Vďaka tomu sa môže karamel vstrebávať na dlhú dobu, pridávať do čaju a iných nápojov, aby sa zmenila ich chuť. Hlavné sacharidy, ktoré obsahuje, sú sacharóza, maltóza a glukóza..

Karamel sa stane:

• bez náplne (alebo cukrovinky);
• s náplňou;
• zákazkovú;
• na palicu;
• spevniť;
• semi-pevnej látky;
• na bežné použitie;
• dietetický.

Základom karamelových cukroviniek je cukrová hmota doplnená melasou alebo sirupom. Môžu sa pridať rôzne aromatické prísady, plátky ovocia, bobule, rôzne orechy, kakaový prášok, mlieko. Vo vnútri je karamel, v ktorom je umiestnená žuvačka.

V mnohých prípadoch sa karamel pridáva s liečivými látkami, bylinkami - napríklad propolisom, mätou. V obchodoch sa často nachádzajú obohatené cukríky zodpovedajúceho typu.

nákupný

Karamel je tak či onak druh cukrovinky. Medzi sladkosťami a karamelmi však nie je žiaden rozdiel, ak vezmeme do úvahy iné formáty sladkostí v rámci prvého. Nie všetky sú ako karamel:

• vyrobené varením cukru s melasou;
• pevné látky;
• konzumované resorpciou alebo rozpustením v čaji;
• mať náplň;
• umiestnené na palicu;
• môžu byť obohatené, diétne, terapeutické.

Karamel je v mnohých prípadoch najdostupnejším druhom cukroviniek. Najmä čokoládové sladkosti sú zvyčajne drahšie..

Keď určíme, aký je rozdiel medzi sladkosťami a karamelom, odrazíme závery v malej tabuľke.

stôl