Rozdiel medzi punčovým a vareným vínom

Počas chladných zimných večerov mnohí z nás snívajú o šálke aromatického otepľovacieho nápoja. Ak však dávate prednosť čaju alebo káve cez víkendy, môžete sa cez víkendy liečiť alkoholovým „elixírom“, ktorý pomáha upokojiť nervy a dôkladne relaxovať. Medzi ne patrí punč a varené víno, ktoré si u nás získava čoraz väčšiu obľubu. Oba nápoje sa pripravujú pridaním korenia na báze alkoholu a podávajú sa horúco. Preto ich naši krajania často zamieňajú medzi sebou..

Obsah článku

• vymedziť
• nákupný

vymedziť

punč - kokteil, najčastejšie alkoholický, ktorý sa pripravuje s prídavkom ovocia alebo džúsu. Používa sa hlavne v horúcej forme. Nápoj sa prvýkrát objavil v Indii. V hindčine sa slovo „punč“ prekladá ako „päť“. To je, koľko ingrediencií bolo zahrnutých v pôvodnom recepte na nápoj. Pozostávala z rumu, cukru, horúcej vody, čaju a citrónovej šťavy. Začiatkom XVII. Storočia ho do Indie priviedli indickí námorníci, po ktorých sa postupne rozširoval po celej Európe. V priebehu času prešiel recept na prípravu nápoja výraznými zmenami. Dnes okrem rumu zahŕňa aj víno a namiesto čaju sa často používajú ovocné šťavy. Požadované prísady sú tiež rôzne koreniny. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť tak alkohol, ako aj nealkoholický punč. Kombinuje ich prítomnosť v zložení ovocnej šťavy alebo ovocných rezov..

Svařené víno - horúci alkoholický nápoj, ktorý sa pripravuje na báze vyhrievaného červeného vína s cukrom a korením. Je široko používaný v Rakúsku, Nemecku, Českej republike, Švajčiarsku. Tam sa nápoj tradične konzumuje na vianočných trhoch a počas zimných prázdnin, ktoré sa organizujú na otvorenom priestranstve. V niektorých krajinách sa na Halloween tiež podáva varené víno. Názov samotného nápoja sa dá preložiť z nemeckého jazyka ako „horiace víno“. Myšlienka zmiešania surovín s korením siaha do starovekého Ríma. V tom čase však víno nebolo zohriate. Táto tradícia vznikla v stredoveku v krajinách strednej a severnej Európy. Nápoj bol pripravený na báze vínovej alebo inej odrody červeného vína s prídavkom byliny galangal.

nákupný

Hlavný rozdiel medzi nápojmi je v recepte na ich prípravu. V prípade úderu sa ako základ berie rum. Keďže surovinou pre varené víno je polosladké alebo polosuché červené víno. Existuje veľké množstvo variácií prípravy úderu. Niektorí do nej okrem rumu pridávajú víno, iní nalejú horúcu vodu alebo čaj do koktailu a iní alkohol nahradia šťavou. Jediným zjednocujúcim faktorom rôznych údov je ovocná zložka. K nápoju sa pridáva buď džús alebo kúsky ovocia a bobúľ, v ideálnom prípade oboje. V porovnaní s punčom má varené víno jasnejšiu formuláciu. Ak sa v prvom nápoji môže namiesto rumu použiť koňak alebo whisky, víno v druhom sa nenahradí ničím. Zahrieva sa vo veľkom množstve s prídavkom cukru a korenia, niekedy sa k nim pridáva med, kôra citrónov a hrozienka. Je potrebné poznamenať, že niekedy sa otepľovací „elixír“ stáva nealkoholickým pomocou hroznovej šťavy, ale je to zriedkavé..

Ďalším rozdielom medzi punčovým a vareným vínom je spôsob podávania a konzumácie nápojov. Prvý nestráca svoje aromatické vlastnosti, keď je ochladený. To znamená, že je dovolené slúžiť nie v horúcej forme, ale s kúskami ľadu. Koktejl sa často naleje do hlbokej, niekedy zahrievanej nádoby a vystaví sa v hale, kde sa hostia zhromažďujú. Samotní ľudia idú do nádrže a naplnia si poháre sporákom. V tomto prípade nápoj môže mať širokú škálu farieb v závislosti od jeho podstatných zložiek. Odtieň sa pohybuje od svetlo žltej po jasne červenú. Mimochodom, nie je obvyklé servírovať úder a niečo jesť, pretože už obsahuje rôzne druhy ovocia a bobúľ. Pokiaľ ide o varené víno, vždy sa používa teplé. Nápoj sa podáva na stôl výhradne po častiach vo vysokých pohári alebo hrncoch s hrubou stenou s pohodlnou rukoväťou. Historicky má rovnaký rubínový alebo granátový odtieň. Sušienky, sušienky, sušienky alebo ovocie sa podávajú ako občerstvenie..

Aby som to zhrnul, aký je rozdiel medzi punčovým a vareným vínom.