Rozdiel medzi krevetami tigra a kráľa

Je ťažké si predstaviť gurmánov, ktorí nemajú radi čerstvé a šťavnaté morské plody. Slávky, homáre, kraby, homáre, krevety, chobotnice - a tento zoznam pokračuje ďalej a ďalej. Výber konkrétnej pochúťky závisí nielen od preferencií vkusu, ale aj od finančných možností osoby. Koniec koncov, ak sa niektoré z nich dajú kúpiť v najbližšom supermarkete, iné sa podávajú iba v prestížnych reštauráciách. Prvá kategória obsahuje rôzne druhy kreviet. Pridávajú sa do šalátov a cestovín, julienne a polievok, alebo sa jedia iba do hryzeného penového nápoja..

Obsah článku

• vymedziť
• nákupný

vymedziť

Tygří krevety - Je to druh rakov bez kolapsu, ktorý žije v teplých vodách Tichého oceánu a Indického oceánu. Komerčná výroba sa vykonáva najmä v japonskom a stredomorskom mori. Do dnešného dňa je do pestovania tohto druhu kreviet zapojených aj mnoho umelých fariem. Približne 2/3 kôrovcov pochádzajú z Thajska, Číny a Latinskej Ameriky. Názov druhu je daný pruhovanou farbou škrupiny jeho zástupcov. Tygří krevety sú oveľa väčšie ako ich príbuzní. Hmotnosť niektorých jedincov môže dosiahnuť až 650 gramov a dĺžka môže dosiahnuť až 36 cm. Vďaka jemnému a prekvapivo šťavnatému mäsu sú kôrovce obľúbenou pochúťkou medzi gurmánmi. Tygří krevety sa delia na tri odrody: čierna, zelená a obyčajná.

Kráľovské krevety - celkom pôsobivý kôrovec kôrovcov, ktorý zahŕňa zástupcov ôsmich rôznych druhov. Tento názov je pravdepodobnejšou propagovanou obchodnou značkou ako oficiálny názov triedy vodných obyvateľov. Kráľovské sú iba osoby dosahujúce pôsobivé veľkosti. Ich priemerná dĺžka je 20 - 25 cm. Tieto krevety sa chovajú na predaj na farmách. Jedlá z nich boli v staroveku vysoko rešpektované. Pravda, potom sa im na stole podávali nie vo varenom, ale v pečenom alebo vyprážanom tvare. Charakteristickým znakom kreviet kráľa je prítomnosť veľkej hlavy a miniatúrneho chvosta. Vo väčšine prípadov sa výrobok nachádza na policiach vo varenej mrazenej alebo surovej forme..

nákupný

Na úvod treba vziať do úvahy hlavné rozdiely medzi predstaviteľmi faunového sveta, ktoré nás zaujímajú z hľadiska ich existencie v prírode. Tygří krevety sú oficiálne uznávaným druhom rakov bezhlavého. Obaja žijú v prírodnom prostredí a chovajú sa v umelo vytvorených podmienkach. Tygří krevety sú omnoho väčšie ako ich príbuzní, môžu dosiahnuť dĺžku 36 cm a na kôre kôrovcov sú viditeľné čierne pruhy. Pokiaľ ide o krevety krevety, vo vede toto meno jednoducho neexistuje. Jedná sa o druh obchodnej značky, ktorá kombinuje rôzne druhy teplokrvných kôrovcov, ktorých veľkosť sa dá nazvať veľmi pôsobivou. Kráľovské krevety nežijú v prírodnom prostredí, chovajú sa výlučne na farmách na ďalší predaj. Dĺžka niektorých jedincov môže dosiahnuť 20 - 25 cm.

Rozdiel medzi kráľovými krevetami a kráľovými krevetami je tiež v tom, že prvý má proporcionálnu štruktúru tela. Veľkosť chvosta a hlavy je približne rovnaká. Škrupina živých jedincov sa vyznačuje šedou farbou. Kráľovské krevety majú oproti chvostu výrazne väčšiu hlavu. Farba škrupiny sa môže líšiť v závislosti od typu kôrovcov. Varené kráľové krevety majú červený odtieň a jemne sladkú chuť ako krabie mäso. Aby sa surový mrazený výrobok pripravil, odporúča sa ho v slanej vriacej vode znížiť na 7-10 minút.

V porovnaní s varenými tigrími krevetami sa kráľovská nemôže pochváliť tak jemným a šťavnatým mäsom. A ich obsah bielkovín je rádovo nižší. Farba škrupiny tigrích kreviet sa pri varení prakticky nemení, ale stáva sa viac bledou. Odporúča sa uchovávať ich vo vriacej vode nie dlhšie ako tri minúty, inak sa mäso stane „gumou“..

Aby som to zhrnul, aký je rozdiel medzi krevetami tigra a kráľa.