Varenie nie je len kreatívny, ale aj zodpovedný a časovo náročný proces. Je dôležité nielen vybrať kvalitné výrobky, dodržiavať proporcie a recepty, ale tiež si s láskou vytvoriť svoje vlastné majstrovské dielo. Na pohodlné spracovanie výrobkov a urýchlenie procesu varenia musíte mať kuchynské doplnky.
Dnešní výrobcovia nám dnes ponúkajú nielen lisy na cesnak alebo mäsové kladivá, ale aj všetky druhy rozprašovačov oleja, časovačov na vajcia a ďalšie zaujímavé zariadenia. A za pomoci bežných nožov prišli módne mixéry a sekačky. Skúsme zistiť, čo to je a čo je lepšie kúpiť pre seba?
Trocha histórie
Dnes sú všetky druhy miešačiek a sekačiek v kuchyni jednoducho nenahraditeľné. Vedeli ste, že prvý miešač bol vynájdený v 1922 rokov. Štefan Poplavský vynašiel taký vynález na miešanie ingrediencií nápoja zo sódy. Pôvodne sa miešač začal široko používať presne na miešanie produktov. V roku 1935 sa však ďalší vynálezca rozhodol vytvoriť prototyp, ktorý pracuje konkrétne v kuchyni. Ale nedostal som požadovaný výsledok. A teraz Fred varuje dokončená a predstavená stacionárna miešačka, ktorá sa prakticky nelíšila funkčnosťou od modernej.
O niečo neskôr Roger Perinjac podal patent na ponorný mixér, ktorý sa začal rozchádzať v miliónoch. Kvalitní kuchári aj bežné ženy v domácnosti významne uľahčili prácu a cítili všetky výhody nového zariadenia.
Čo je to mixér??
Miešač je zariadenie, ktoré je špeciálne navrhnuté výrobky na mletie a miešanie. Je najvhodnejší na krájanie zeleniny a ovocia, ako aj na sekanie ľadu. Ideálne pre šťouchané zemiaky, smoothie a koktaily. Je rozdelená na ponorné a stacionárne. Stacionárny mixér je plastová húsenica s kovovými nožmi na dne.
V nej môžete nasekať nielen ovocie a zeleninu, pripravovať omáčky a cukrovinky, ale tiež biť vajcia, bielkovinové smotany a mletú kávu. Ponorný mixér sa však dá ponoriť do rôznych jedál a ľahko pripraviť polievky, šťouchané zemiaky, smoothie atď..
Čo je vrtuľník??
Sekačka je tiež špecializovaný krájač. Jeho hlavnou úlohou je zmeniť celý produkt na kúsky. Stupeň rezu je nastaviteľný od najhrubšieho k strednému alebo plytkému. Dizajn je veľmi podobný mixéru. Hlavný rozdiel spočíva v tom, že sekáčik rezá jedlo zhruba, a potom sa môže vyprážať alebo variť. Konečný výsledok sa podobá krájaniu zeleniny na strúhadle, iba samotný proces je omnoho jednoduchší, čistejší a rýchlejší..
Čo je medzi nimi spoločné?
- Obe zariadenia sú určené na rezanie výrobkov..
- Vzhľad veľmi podobný.
- Vykonajte takmer rovnaké funkčné zaťaženie.
- Podobné v technických špecifikáciách.
- Jednoduché a ľahko použiteľné..
- Kompaktná veľkosť.
- Dostatočne výkonný motor.
- Výrazne skrátite čas varenia.
- Používa sa na rýchle krájanie výrobkov.
- Kompaktné a moderné.
- Nevyžaduje sa žiadna osobitná starostlivosť.
- Vyrobené zo skla alebo plastu.
- Pri používaní dodržiavajte bezpečnostné opatrenia..
- Nenechávajte spotrebiče bez dozoru, najmä v prítomnosti detí..
- Približne rovnaké náklady.
- Môžete vybrať požadovaný režim a upraviť rýchlosť.
- Môže ovládať stupeň brúsenia.
- Princíp činnosti je veľmi jednoduchý: výrobky sú umiestnené v miske a stlačením tlačidla spotrebič začne pracovať.
- Moderní výrobcovia poskytujú veľký výber.
Aké sú rozdiely?
mixér:
- Strihne jemne a jemne.
- Používa sa hlavne na výrobu zemiakovej kaše, smoothies, koktailov..
- Navonok motor a nože zdola, miska zhora.
- K dispozícii sú vymeniteľné dýzy.
- Môžete variť veľké porcie.
- Určené na rezanie, miešanie, drvenie a šľahanie.
- S prísadami zaobchádzajte opatrne.
drvič:
- Rezy väčšie a hrubšie.
- Používa sa na krájanie mäsa, zeleniny a ovocia.
- Vzhľad je misa dole a nože a motor sú na vrchu.
- Môžete upraviť veľkosť rezov.
- Trysku si môžete zvoliť v závislosti od požadovaného výsledku.
- Vykonáva všetky základné funkcie kuchynského robota.
- Určené na rezanie mäsa, zeleniny, mäsa na varenie.
zistenie
Pri výbere kuchynských spotrebičov dôkladne zanalyzujte požadovaný konečný výsledok. Miešač a rezačka sú navzájom veľmi podobné. Navonok sa prakticky nelíšia a vykonávajú rovnaké zaťaženie. Oba elektrické spotrebiče majú veľa funkcií. Sú ľahko ovládateľné, zrýchľujú proces varenia a nevyžadujú osobitnú starostlivosť. Mali by ste pochopiť rozdiel medzi nimi..
Ak má vaša rodina malé dieťa, musíte si vybrať mixér. Pomocou neho je veľmi ľahké pripraviť šťouchané zemiaky, polievky, smoothie a koktaily. Pomáha rýchlo premiešať potrebné výrobky a starostlivo ich drví na požadovanú konzistenciu. Ak však potrebujete rýchlo rezať výrobky na šaláty, zimné prípravky, dezerty alebo pripraviť mleté mäso, musíte si zvoliť rezačku. Ideálne krája aj plátky na vyprážanie, varenie alebo pečenie. Pri prevádzke elektrických spotrebičov bezpodmienečne dodržiavajte bezpečnostné opatrenia.
A nakoniec, tu sú niektoré recepty na riad. Napríklad pomocou mixéra môžete variť úžasná lahodná zmrzlina z banánov. Za týmto účelom zoberte 4 banány, nasekajte ich v mixéri, podľa chuti pridajte cukor a citrónovú šťavu. Porazte hustú smotanu (250 g) a vanilkový cukor. Všetko dôkladne premiešajte a odošlite do mrazničky. Nasekané kuracie kotlety však môžete rýchlo rýchlo pripraviť pomocou mlynčeka. Jemne nakrájajte kuracie prsia, pridajte vajíčko, soľ a korenie podľa chuti. Smažte na panvici s trochou oleja. Bon chuť k jedlu!
