Hlavný princíp zberača húb: „Pochybujete - neberte to!“. Bohužiaľ, nie každý sa riadi týmto pravidlom a nemocnice sa každý rok dopĺňajú smolnými milovníkmi tichého lovu. Je pravda, že existujú huby, ktoré nie sú jedovaté, ale z mnohých dôvodov sa hubári snažia ich neberať. Do takých húb patria huslisti (huslisti) alebo falošné prsia. Celý problém spočíva v tom, že squeakery sú oveľa menej užitočné ako biele prsia a navyše majú špecifickú chuť, takže je dosť ťažké ich uvariť. Ak sa nechcete dlho baviť s huslistami a chcete si vychutnať výlučne biele prsia, odporúčame vám zvážiť niekoľko funkcií, vďaka ktorým sa tieto huby líšia..
Obsah článku
- vzhľad
- príchuť
- vegetácie
- zistenie
vzhľad
Biele prsia - chutné a zdravé huby (patria do prvej kategórie výživovej a výživovej hodnoty). Navonok sa dajú pomerne ľahko identifikovať: veľký klobúk (od 5 do 20 cm), okrajové okraje, okraje mladých húb sú ohnuté smerom dovnútra a pre staršie huby lievikovitý klobúk. S pribúdajúcim vekom sa prsná žltkastka stáva žltkastou. Skúsení zberači húb neodporúčajú užívať huby s hrdzavými škvrnami na klobúku - to naznačuje, že huby sú staré. Klobúk prsníka je pokrytý hlienom a je najčastejšie špinavý, pretože sa otvára, aj keď je prsník v zemi. Zaujímavá aróma, ktorá je súčasťou prsníka, je ovocná. Na časti bieleho prsníka sa vylučuje biela mliečna šťava, pri kontakte s kyslíkom žltá alebo hnedá.
Biele prsiahoci skripun, alebo falošné prsia, označujú podmienečne jedlé huby, nie všetci to považujú za také. Vyzerá takmer rovnako ako skutočný bochník, ale patrí do štvrtej kategórie nástrojov. Vŕzavá huba vyzerá takto: na krátkom stonku je klobúk dvadsať centimetrov, nie je tam žiadny okraj, ale platne pod klobúkom sa vyznačujú tmavo žltou farbou, hrúbkou a hustotou. Hlavným charakteristickým znakom huslistky je charakteristický vrzavý zvuk, ktorý vydáva, keď si trie klobúk na zuby. Skvrnenci takmer nikdy nie sú červoví a na klobúku sa drží oveľa menej vrhu.
Preskočiť na obsah ↑príchuť
Ak si olíznete koreň surového prsníka, bude to sladké. Naopak, Skripun je veľmi horká huba.
na obsah ↑vegetácie
Huby milujú zmiešané lesy, príležitostne brezové ihličnany. „Lov húb“ sa môže začať v polovici júla a posledné huby sa nachádzajú ešte koncom septembra. Nájsť ich môže byť ťažké, pretože prsia sa šikovne schovávajú v listoch. Huby sa pestujú hlavne v skupinách.
Skripun tiež uprednostňuje brezy a osiky. Obdobie rastu je približne - od júla do októbra.
na obsah ↑zistenie
- Bochník má strapec, huslista chýba.
- Prsa má žltkastý odtieň a vŕzganie mlieka je biele.
- Tanier huslistky je hrubý, drsný, tmavo žltý.
- Skrypun vytvára vŕzganie, ak ho držíte napríklad klobúkom na zube.
- Kvapky sa často vyskytujú v červoch a kňučania sa nikdy nenájdu..
- Huby začnú rásť v júni a vŕzatá o niečo neskôr - v júli.
- Huby majú vždy pekný vzhľad, veľa klzkých vriec na ich klzkom klobúku, vankúše sú omnoho čistejšie.
