Rozdiel medzi pomalým a tlakovým hrncom

Každá moderná žena sníva o tom, že bude vyzerať ako kráľovná, správne vychováva deti, rýchlo sa vyšplhá na kariérny rebrík a je, samozrejme, úžasnou hostiteľkou, navyše to robí iba súčasne! Je to možné? Mnohí tvrdia, že to tak nie je, a obetujú akúkoľvek položku zhora. Napríklad podľa vzhľadu alebo státím veľa hodín každý deň v kuchyni v snahe uvariť dobroty pre svoju rodinu. Aj keď mnoho obetí je absolútne zbytočných, dnes si domáce spotrebiče pomáhajú v domácnosti, ktoré sú navrhnuté tak, aby urýchlili a uľahčili varenie. Na túto techniku ​​sa odporučia kombinované variče a tlakové hrnce. Obidve technické inovácie si na domácom trhu rýchlo získali popularitu, ale tí, ktorí uvažujú o nákupe takéhoto zázračného asistenta prvýkrát, sa samovoľne pýtajú: je medzi tlakovým hrncom alebo pomalým hrncom rozdiel? Preto je našou úlohou: prísť na to.

Obsah článku

• zariadenie
• Pracovný princíp
• vymenovanie
• zistenie

zariadenie

Multicookerové zariadenie vyzerá celkom jednoducho: v prípade je k dispozícii misa (panvica), na samotnej skrinke je displej, pomocou ktorého môžete ovládať multicooker, a snímač teploty a vyhrievací prvok je umiestnený priamo pod misou..

Tlakový hrniec je usporiadaný trochu inak. Skladá sa z dvoch misiek, medzi ktorými je vyhrievací prvok, na vrchu tlakového hrnca je pevne zakrytý vekom. Tlakový hrniec má časovač a niekoľko režimov prevádzky.

Pracovný princíp

Tlakové hrnce nie sú v skutočnosti nejakou inováciou, sú známe už dlho. Tlakové hrnce boli hermeticky utesnené hrnce, ktoré boli rovnako ako bežné hrnce zapálené. Ďalej pod hermeticky utesneným krytom sa tlak niekoľkokrát zvýšil a teplota sa udržiavala optimálna. V tomto prípade para vychádzala zo špeciálneho ventilu. Výsledkom bolo, že jedlá sa varili niekoľkokrát rýchlejšie. Túto zásadu prijali aj elektrické tlakové hrnce. Vyzerajú dokonca ako panvica. Najväčší rozdiel spočíva v bezpečnosti elektrického tlakového hrnca, zatiaľ čo pokyny na používanie nádoby s tlakovým hrncom boli dosť objemné. Všetky výrobky sa vkladajú do tlakového hrnca súčasne, pretože počas prevádzky väčšiny modelov nie je možné veko otvoriť. Niektorí výrobcovia sa síce starali o to, ako uspokojiť zvedavosť žien v domácnosti, a vybavili niektoré tlakové hrnce kontrolnými oknami.

Pomalý sporák je podobný panvici s vyhrievacím telesom pod ňou. Kuchynské riady varia dostatočne rýchlo, ale napriek tomu nedokážu predstihnúť tlakový hrniec podľa rýchlosti prípravy. Výrobky v pomalom sporáku je možné ukladať postupne, takže sú ideálne pre zabudnuté ženy v domácnosti alebo domácnosti, ktoré milujú kreatívny prístup k vareniu. Počas varenia stúpa tlak vnútri spotrebiča, ale iba nepatrne.

vymenovanie

Nie je to pre nič za to, že kastról má predponu „multi“, nie je určený iba na dusenie a dusenie, ale tiež produkuje pečivo a dokonca aj vyprážané mäsové gule..

Záznamy tlakového hrnca sú skromnejšie, zahŕňajú: varenie, dusenie a naparovanie.

zistenie

1. Rýchlosť varenia v tlakovom hrnci je vyššia ako v pomalom hrnci.
2. V tlakovom hrnci sa pokrmy varia pod vysokým tlakom, v pomalom hrnci nie.
3. Prísady sa vkladajú do tlakového hrnca súčasne, v pomalom hrnci môžete postupne.
4. V tlakovom hrnci je vyhrievací článok medzi telom a misou a v pomalom hrnci - zdola.
5. V tlakovom hrnci môžete: variť, dusiť, naparovať. Pomalý sporák je funkčnejší, môžete: variť, dusiť, naparovať, opečiť a upiecť.