Rozdiel medzi stacionárnym a ponorným miešačom

Žiadna moderná žena v domácnosti sa nezaobíde bez technologických pomocníkov v kuchyni. A to je pochopiteľné, pretože veľmi zjednodušujú náš život, vďaka čomu je proces varenia rýchly, jednoduchý a príjemný. Len pred niekoľkými desaťročiami sme boli nútení nasekať cibuľu vlastnými rukami a súčasne sme si utierali slzy, ktoré stekali po našich lícoch. Nemá zmysel hovoriť o šľahačke na tortu, pretože už je jasné, že takáto práca od človeka vyžadovala veľa času a úsilia. Dnes všetky tieto funkcie preberajú cenovo dostupné a ľahko použiteľné mixéry. Tieto zariadenia sú rozdelené do dvoch hlavných typov.

Obsah článku

• vymedziť
• nákupný

vymedziť

Stacionárny miešač - elektrické zariadenie na mletie výrobkov, pozostávajúce z puzdra, nádoby a veka umiestneného na stabilnej základni. Zariadenie môže mať mechanické aj elektronické ovládanie. V druhom prípade stačí vložiť ingrediencie do misky, vybrať režim a stlačiť tlačidlo. Hneď ako mixér dokončí svoju úlohu, oznámi to majiteľovi vyzváňacím signálom. Okrem mletia výrobkov je zariadenie schopné vykonávať rad ďalších funkcií. S ním môžete pripravovať emulzie a šťouchané zemiaky, biť peny a krémy, praskať ľad atď. Z tohto dôvodu je zariadenie krížikom medzi mixérom a kuchynským robotom. Niektoré modely tiež nahrádzajú odšťavovač, mlynček na mäso a mlynček na kávu. Je potrebné poznamenať, že všeobecný názov pre zariadenia tohto druhu pochádza z anglického slovného spojenia, čo znamená „mix“.

Ručný mixér - elektrické zariadenie na mletie výrobkov, pozostávajúce z predĺženej rukoväte so vstavaným motorom a ovládacími prvkami a nádoby na miešanie výrobkov. Balenie môže obsahovať aj rôzne misky a dýzy. Tieto sa inštalujú priamo na rukoväť. Okrem dýzy na sekanie je zariadenie vybavené miešačkou na šľahanie produktov. Ručný miešač sa ovláda výlučne mechanicky. Je vybavený spínačom a tlačidlom na nastavenie rýchlosti. Ponorná časť zariadenia je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele alebo plastu. Na konci drieku je zvyčajne umiestnený nôž s dvojitou dutinou, obklopený ochranným viečkom. To nielen zvyšuje bezpečnosť práce so zariadením, ale tiež minimalizuje pravdepodobnosť hromadného postreku..

nákupný

Zvážte hlavné parametre a konštrukčné vlastnosti zariadení. Ako je uvedené vyššie, stacionárne zariadenie pozostáva z puzdra umiestneného na stabilnom základe, odnímateľnej nádrže a veka. Vo vnútri nádoby je nôž. Podobné zariadenie môže mať mechanické aj elektronické ovládanie. V prvom prípade musí osoba počas prevádzky zariadenia samostatne držať tlačidlo. V druhom stačí vybrať príslušný program a čakať na jeho vykonanie. Na konci operácie mixér zapípa.

Pokiaľ ide o ponorné zariadenie, pozostáva z rukoväte s vysokorýchlostným motorom, ku ktorému sú pripevnené rôzne dýzy a kontajnery. Môže ich byť niekoľko. Kompletná sada mixéra však neznamená vždy prítomnosť misky, pretože výrobky môžete poraziť takmer v každom jedle. Takéto zariadenia majú iba mechanické ovládanie. To znamená, že osoba je nútená neustále držať zariadenie v ruke a súčasne držať stlačené tlačidlo.

Ďalším rozdielom medzi stacionárnym a ručným mixérom je to, že prvý zaberá užitočnú oblasť kuchyne. Inštalácia vyžaduje voľné miesto na stole alebo na akomkoľvek inom povrchu. Zatiaľ čo ponorné zariadenie je kompaktnejšie, môže byť vybraté do vnútorností skrinky a v prípade potreby vybraté. Stacionárne mixéry majú spravidla vyššiu silu a veľkú misku. Sú schopné súčasne spracovávať veľké množstvo produktov, ale také zariadenia nie sú upravené na malé porcie. V ponorných modeloch je misa omnoho menšia. A pokiaľ ide o výkonové parametre, sú často horšie ako stabilné náprotivky. Zariadenia sa však ľahko vyrovnajú s mletím malého množstva prísad.

Vo väčšine prípadov je ponorné zariadenie funkčné, pretože je vybavené niekoľkými tryskami naraz. S ním môžete urobiť zemiakovú kaše pre dieťa, šľahačku, sekanú zeleninu alebo dokonca nakrájajte výrobky na kocky. Takéto zariadenie však nie je príliš vhodné na výrobu koktailov a ľadových plátkov. Stacionárny mixér sa naopak s týmito úlohami ľahko vyrovná. Sekanie potravín je však jeho slabou stránkou. Zariadenie tohto typu má často samočistiacu funkciu. Profesionálne stacionárne prístroje sa dajú použiť v baroch a reštauráciách. Starostlivosť o ruky je oveľa rozmarnejšia, pretože ju musíte po každom použití sami umyť. Takéto modely zariadení sú vhodné iba na domáce použitie..

Aby som to zhrnul, aký je rozdiel medzi stacionárnym a ručným mixérom.