Aký je rozdiel medzi indukčným sporákom a sklenenou keramikou? (tovar)

Náš čas je časom pokročilých technológií. Pokrok sa predbieha každú minútu. Pracuje vo všetkých oblastiach ľudského života. Kuchyňa je najdôležitejšie miesto, varí sa tu jedlo a hlavnými umelcami sú kachle. Namiesto jednoduchého plynu prišiel nový bezpečnejší a funkčný, poháňaný elektrinou. Každý zákazník má otázku: „Ktorý elektrický sporák si vybrať?“

Najobľúbenejšie v súčasnosti sú sklokeramické a indukčné variče.

Sklokeramické dosky

Sú usporiadané veľmi jednoducho, pod silným špeciálnym sklom sú vykurovacie telesá (môže to byť špirála, páska alebo halogén). Keď sú zapnuté, okamžite zohrejú a zohrejú misky stojace na vrchu. Povrch kachlí sa tiež zahrieva, ale na spodok kuchynského riadu padá veľká koncentrácia tepla.

Sklokeramická doska

Výhody tohto modelu:

Rýchlosť ohrievania a chladenia (pár minút po vypnutí).
Môžete použiť misky rôznych priemerov a tvarov (oválne), veľkosť horákov je regulovaná.
Niektoré majú funkciu varenia, automatického vypínania a nastavovania programu elektrického varenia.

Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že jej práca sa začína okamžite po zapnutí a okamžite sa rozžiari povrch horáka, ak je dieťa v dome, musíte byť opatrní. Viac energie ako indukcia. Nákup špeciálnych jedál (nemôžete používať medené a hliníkové zariadenia, pri zahrievaní zanechajte stopy).

Indukčné sporáky

Toto je relatívne nový vývoj varných dosiek. Princíp jeho činnosti je jednoduchý a bezpečný, založený na zákone známeho fyzika Faradaya. Vo vnútri je magnetické pole a cievka, ktorá po zapnutí aktivuje svoj prúd, ktorý prúdi priamo na dno riadu, dostatočne rýchlo sa zahrieva a náplň sa zahrieva. Zároveň samotná pracovná plocha zostane dlho chladná, neskôr bude prenos tepla z riadu fungovať, ale nie je veľký.

Indukčný varič

Medzi výhody tohto modelu patrí:

Bezpečnosť, dlaždica nebude fungovať, kým nebudú dodané riady (aj keď sú naplnené) Plocha horáka musí byť uzavretá dnom (hrnce alebo panvice) najmenej o 70%.
Počas prevádzky sa nezahrieva a prenos tepla je minimálny, teplo je sotva viditeľné.
Rýchle varenie v porovnaní s inými elektrickými sporákmi. Jedlo nikdy horí.
Úsporná spotreba energie v porovnaní so sklokeramikou.
Funkcia automatického vypnutia pri vybratí zo sporáka.
Štandardná sada funkcií.

Nevýhody zahŕňajú nežiaduce umiestnenie iných domácich spotrebičov vedľa takejto dlaždice, majú vplyv na jej fungovanie. Okrem toho si musíte kúpiť špeciálne jedlá (je žiaduce, aby na indukčnej ploche a na magnetickom dne bol odznak).

Obidva tieto typy elektrických pecí sú svojím dizajnom podobné, pokryté drahým sklom odolným proti nárazu, ale úplne odlišné, ako je opísané vyššie, podľa princípu činnosti. Druhé, toto je nový vývoj, je bezpečnejšie, najmä ak sú v dome deti. Spotrebúva menej energie a varí rýchlejšie (vrenie 1 liter vody sa objaví za 2 - 3 minúty, súper trvá 5 - 7), pretože nestráca čas vôbec. A hlavne v indukčnom pohári nikdy nebudú stopy po jedle alebo spálenom jedle, pretože sa nezahrieva. A v sklenenej keramike môžu byť stopy smaltovaného, hliníka, znečisteného alebo jedla.

Medzi nevýhody obidvoch varných dosiek patrí skutočnosť, že pri nákupe takéhoto asistenta musíte kúpiť aj špeciálne jedlá s nízkymi nákladmi. Jedlá pre nich by mali byť ploché s hrubým dnom a dobre viesť teplo. Najlepšie zo všetkého - nehrdzavejúca oceľ a liatina, horšie keramika (nevedie dobre teplo) a smaltovaná (bude možné spáliť jedlo). Obidva modely sa ľahko inštalujú a udržiavajú, ale stále potrebujú profesionálnu ruku. Musíte sa postarať o špeciálne prostriedky pre elektrické sporáky.

Základom pre vývoj sklokeramických dosiek je viac funkčnosti a pri indukcii - pred bezpečnosťou a silou. Cena za sklokeramickú varnú dosku je o niečo nižšia ako za indukčnú varnú dosku. Ale stále nie sú lacné. Voľba je na každom. Užite si nakupovanie!