Ak chcete odpovedať na otázku, ako sa zlatá tequila líši od striebra, musíte mať jasnú predstavu o tomto jedinečnom nápoji, ktorý má dlhú históriu, ktorá sa začala v starovekom Mexiku. Existujú tri rôzne verzie pôvodu silného alkoholického nápoja, ktorý sa volá tequila, ale všetky prichádzajú k jednej nevyvrátiteľnej skutočnosti - tequila je dcérou slnečného Mexika.
Tequila je vo svojom zložení jedinečný nápoj, ktorý sa nevyrába v žiadnej inej krajine na svete. Rituály chuti a spotreby sa vyznačujú svojou excentricitou a sú čisto mexickej povahy. Všetci, ktorí si myslia, že tequila je vodka (mesačný svit) z kaktusov, sa budú musieť vzdať svojej viery.
Je potrebné poznamenať, že pri výrobe tequily nebol kaktus nikdy poškodený. A vec je, že ju vyrábajú z úplne inej rastliny, ktorá sa nazýva modrý agáve. Ušľachtilá agáva rastie iba na jedinečnej červenej vápenatej pôde pod spáleným lúčom mexického slnka. Faktom je, že nikde inde na planéte taká pôda neexistuje!
Modré agáve
Životnosť rastliny je do 12 rokov, a hmotnosť asi 70 kg. Plody modrého agáve sú v zemi a na vrchole sú zdobené krásnymi listami v tvare šabľov s modrou farbou. Je to také zrelé a luxusné agáve, ktoré sa dostáva do rúk heradora, aby sa z neho stala zábavná a silná, milovaná tequila..
Na pultoch moderných alkoholových trhov môžete vidieť rôzne druhy tequily. Líšia sa medzi sebou nielen cenou a menom, ale aj farbou. Pre nepripravenú osobu je ťažké pochopiť tento problém.
Čo je spoločné medzi zlatou a striebornou tequilou
Najdostupnejšie a cenovo dostupné možnosti sú tequilové zlato a striebro. Na etikete fľaše to vyzerá takto:
- Striebro alebo Bianco (striebro).
- Zlato alebo priadza (zlato).
Obidva nápoje sa vyrábajú v Mexiku zo zrelej, modrej agávovej šťavy a aby sa zabezpečila kvalita, každý z nich musí mať príslušný nápis na etikete a na protiznačke. “Hecho en mexico".
Strieborná tequila
Základ a základ všetkých položiek, vrátane zlatej tequily, je biely a priehľadný, podobne ako strieborná, strieborná tequila. Je pripravený na použitie okamžite po destilácii a nie je vystavený starnutiu v dube. Odpočívajú iba v kovových nádobách.
Zlatá tequila, inak nazývaná Joven alebo Gold, je sestrou striebornej tequily s rozlíšením farby a chuti, pretože jej obsah má svetlo žltú, zlatú farbu a jemnú chuť. Taký slnečný odtieň nápoja však spravidla nemá nič spoločné so starnutím dubu.
Zlatá tequila
Zlatá tequila je nasýtená karamelom, arómami a prírodnými farbivami, jej chuť je jemnejšia a povrchová úprava je sladká. Zlaté tequily uprednostňujú ženy a menej sa používajú v koktailoch..
Vďaka kombinácii ceny a kvality sú zlato a striebro tequila najpredávanejšou tequilou na svete, na rozdiel od svojich starších náprotivkov, ako sú Anejo a Reposado. Ktoré sa po destilácii odosielajú na dozrievanie v dubových sudoch. Preto sa ich cena niekoľkokrát zvyšuje.
Nalejte akúkoľvek čistú tequilu do vysokých pohárov so silným dnom, tzv.mexické kone". Tequila nevyžaduje predchladenie. Môžete použiť zlaté a strieborné tequily, a to ako v čistej forme, tak aj ako súčasť rôznych koktailov..
Tradičný rituál na pitie sa označuje ako „Lick-Drink-Snack“. Predstavuje prítomnosť soli na vonkajšej strane ruky, medzi palcom a ukazovákom a plátky voňavého vápna (prosím, nezamieňajte si s citrónom) sa pije v jednom dúšku.
Zlato a striebro tequila majú mnoho spoločných vlastností:
- Krajina výroby Mexiko.
- Modré agávové ovocie.
- Destilačná metóda.
- Žiadne starnutie v dubu.
- Jediný rituál spotreby.
- Dostupná cena.
- Obsah alkoholu 40-43%.
Aký je rozdiel medzi zlatou tequilou a striebrom
Hlavný rozdiel medzi zlatou a striebornou tequilou je ich farbu, ktorá chuť určí.
Tequila uvedená na striebornej etikete sa plní do fliaš takmer okamžite po destilačnom procese. Je úplne priehľadný (bezfarebný) a nie je natieraný ďalšími farbami. Jeho chuť je dosť ostrá, dokonca mierne drsná, ale ona je schopná sprostredkovať originálne kúzlo jedinečného mexického nápoja. Iba strieborná kategória obsahuje prírodnú chuť neporovnateľného modrého agáve!
Keď držíte fľašu zlatej tequily, nezabudnite, že jej farba zožltla kvôli pridaniu spáleného cukru, karamelu, vanilky, dubovej esencie, bylinných tinktúr a ďalších prísad, ktoré majú výrobcovia právo na utajenie. Jej chuť je jemnejšia, vanilková a karamelová ako tequila strieborná. Menej sa používa v koktailoch. Niekedy je zlatá tequila označená ako dorado. V tomto prípade dozrieva tri mesiace v dubovom sude..
Hlavné rozdiely medzi striebrom a zlatou tequilou sú tieto vlastnosti:
- Farebné rozdiely. Strieborná tequila má priehľadnú farbu, zatiaľ čo zlatá tequila je žltkastožltá.
- Rozdiel v chuti. Striebro má jasnejšiu chuť a vôňu modrej agáve, zatiaľ čo zlato tequila je mäkšia a má jemne sladkú príjemnú dochuť..
- Rozdiel v zložkách. Spočíva v skutočnosti, že na výrobu tequily „zlatej“ kategórie sa používajú ďalšie aromatické prísady, ako napríklad: pálený cukor, karamel, vanilka, dubové chipsy, bylinky.
Podľa toho ani zlato, ani striebro tequila priamo nesúvisia s drahými kovmi a dostali meno podľa farby a obsahu nápoja!
