Rozdiel medzi arašidovým maslom a džemom

S najväčšou pravdepodobnosťou mnohí povedia, že sú chutné, tak prečo inak musíte niečo rozlíšiť? Je to samozrejme vynikajúce, ale jeden produkt má svoje vlastné vlastnosti, ukazuje sa svojím vlastným spôsobom a druhý má inú oblasť použitia, ako aj svoje vlastné určité chuťové odtiene. Pochopenie rozdielov medzi maslom a džemom je užitočné v oblasti varenia, aby ste tieto produkty mohli použiť vo svojich výtvoroch. Práve pre tých kulinárskych tvorcov sme sa snažili zistiť, ako sa arašidové maslo líši od džemu. Aké sú vlastnosti týchto produktov a ako ich môžem používať.

Obsah článku

• definícia
• nákupný
• zistenie

definícia

Arašidové maslo - tento výrobok sa získava pražením arašidov a ich drvením do pastovitého stavu. Existujú rôzne typy tejto pochúťky v závislosti od toho, ako dlho boli arašidy pomleté. To je veril, že čím dlhšie, tým jednotnejšia štruktúra, a ak ste milovník chrumky, použite hrubé brúsenie. Obzvlášť populárna je ropa v USA, kde bola vynájdená už v roku 1890. Môže sa používať ako prísada do toastov alebo sendvičov, ako samostatný produkt alebo do rôznych pokrmov. Môže sa tiež používať ako prísada do rôznych omáčok. Má dobrý výber vitamínov, najmä nasýtených vitamínom E..

džem - tiež potravinársky výrobok, ale ukázalo sa to trochu inak. Zložky sa vyberú (zvyčajne bobule alebo ovocie) a potom sa dlho varia v cukrovom sirupe alebo mede. Ukázalo sa, že rôsolovitá hmota veľmi hustej konzistencie. Používa sa na pečenie, na koláče (otvorené alebo uzavreté) a tiež ako samostatný výrobok na sendviče. Vhodný pre jogurty, syry, tvaroh a rôzne dezerty. Má veľa bifidobaktérií a laktobacilov, čo je z lekárskeho hľadiska veľmi užitočné. Rovnako ako rôzne stopové prvky a vitamíny. Predpokladá sa, že džem pomáha telu pracovať ako hodiny..

nákupný

Predovšetkým je potrebné poznamenať, že technológia výroby arašidového masla a džemu je vynikajúca. Arašidy sa pražia a nasekajú a zložky džemu sa varia.

Olej používa homogénnu štruktúru pozostávajúcu z jednej hlavnej zložky, arašidov. Zároveň je džem niekedy veľmi zložité zloženie rôznych zložiek..

Arašidové maslo má nepriehľadnú štruktúru, čo sa vysvetľuje vlastnosťami výroby. Džem má najčastejšie určitý stupeň priehľadnosti alebo sklovitosti, ktorú mu dá cukrový sirup pri varení.

Použitie arašidového masla je možné, rovnako ako v prípade džemu, ako samostatný produkt, ale aj ako doplnok k rôznym jedlám. V tomto prípade je vhodnejšia na omáčky alebo rizoto. Keďže džem sa široko používa v cukrovinkách, ako aj pri pečení rôznych koláčov. Z toho vyplýva nasledujúci rozdiel..

Džem je odolnejší voči teplu, vydrží v rúre významné teploty. Arašidové maslo nie na tento účel.

zistenie

1. Arašidové maslo sa vyrába jednou technológiou a zasekáva sa druhou. V jednom prípade praženie a mletie av druhom - dlhé varenie.
2. Arašidové maslo má jednosložkovú štruktúru a džem môže byť neoddeliteľnou kulinárskou kompozíciou.
3. Olej je nepriehľadný a džem môže byť priehľadný alebo sklovitý.
4. Arašidové maslo sa zvyčajne nepoužíva pri varení, kde potrebujete vysokú teplotu, a džem je vynikajúci pre rôzne koláče a iné kulinárske výrobky, ktoré dlho v rúre miznú.