Rozdiel medzi škrobom a múkou

Škrob a múka sú rastlinného pôvodu. Vzhľad, tieto výrobky sú veľmi podobné, ale existujú náznaky, ktoré umožňujú ich uznanie. Skúsme teda zistiť, aký je rozdiel medzi škrobom a múkou.

Obsah článku

• definícia
• nákupný
• stôl

definícia

škrob - výživný produkt, uhľohydráty. Získava sa z rastlín. Hotový prášok.

múka - zložka potravín, výsledok mletia zŕn.

nákupný

Takže hovoríme o dvoch práškových výrobkoch. A rozdiel medzi škrobom a múkou je už v tom, ako sa získavajú. Prvá látka je určitým spôsobom izolovaná z rastlín. Najčastejšie sa používajú zemiaky. Okrem toho sa niektoré plodiny spracovávajú na extrahovanie škrobu..

Múka sa zase vyrába dôkladným mletím surovín. Celý proces pozostáva z operácií vykonaných v jasnom poradí. Pšeničné zrná sa pri výrobe múky používajú častejšie ako ostatné. V tomto prípade sa ako zdroje surovín používajú aj raž, jačmeň, pohánka a iné plodiny..

Dva výrobky, o ktorých sa diskutuje, majú odlišné vlastnosti. Obidva sú na dotyk mäkké, ale škrob je o niečo jemnejší. Ak sa takýto prášok dostane na oblečenie, bude takmer nemožné ho odstrániť jednoduchým trasením. Ručné trieť múku trochu ľahšie. Okrem toho má škrob čistejšiu bielu farbu a je umiestnený medzi prsty, na rozdiel od múky, vrások.

Zvážte rozdiel medzi škrobom a múkou v porovnaní s ich použitím. Tu je potrebné poznamenať, že škrob sa používa vo viacerých oblastiach naraz. Pri varení sa pomocou takejto prísady získajú husté želé a omáčky. V papierenskom priemysle je táto látka nevyhnutná ako plnivo. V každodennom živote pripravuje s pomocou škrobového oblečenia tuhé a odolné voči znečisteniu a pripraví pastu. A tento zoznam nie je úplný..

Rozsah múky je už stanovený. Tento produkt má však mimoriadny význam, pretože z neho sa pečie chlieb. Múka sa okrem toho používa na prípravu mnohých ďalších výrobkov: cestoviny, knedle, palacinky a ďalšie veci. Pri príprave varí ryby a mäsové gule. Nepoužívajte výživný prášok a krmivo pre zvieratá. Domáce lepidlo na tapety možno tiež vyrobiť z múky.

stôl