Mikrovlnná rúra je obľúbeným spotrebičom v kuchyni mnohých spotrebiteľov. V nej môžete rýchlo a ľahko zahriať jedlo alebo pripraviť jednoduché jedlo. Hneď ako sa objavili, odborníci varovali pred nebezpečenstvom mikrovĺn, ale teraz sú uznané ako bezpečné. Napriek prebiehajúcim sporom ich ľudia kupujú a používajú. Priemysel sa však vyvíja a ponúka užívateľovi najmodernejšie technológie, napríklad mini-rúru. Toto moderné zariadenie môže nahradiť veľa spotrebičov v kuchyni..
Mini rúra
Elektrická rúra beží vystavenie infračervenému žiareniu na jedlo. Panely sú inštalované v komore na hornej, dolnej a bočnej stene. K zahrievaniu dochádza pomocou vykurovacích telies. Posledné modely majú funkciu úpravy rovnomernosti pečenia pomocou regulácie prúdu.
Ventilátory rovnomerne distribuujú teplo v celej komore kvalitné varenie. Takže môžete variť jedlo, ktoré horí ľahko v krátkom čase. Teplo sa nehromadí na jednom mieste, používa sa úplne na varenie, čo skracuje čas potrebný na používanie spotrebiča.
Hlavnou charakteristikou je objem. Zariadenie je klasifikované podľa neho:
- Do 15 litrov - vhodné ako doplnok, ak je už rúra nainštalovaná.
- 15-25 litrov - priemerný objem.
- Od 25 litrov - profesionálne rúry.
Ďalší parameter - energie. Výrobcovia sa snažia zmenšiť rozmery pece a zvýšiť kapacitu. Štandardní spotrebitelia nepotrebujú veľký objem, zaberajú priestor a spotrebujú veľa energie na vykurovanie.
Na prednom paneli je ovládací prvok, kde môžete meniť režim a teplotu. Steny fotoaparátu sa zapnú alebo vypnú, čo vám umožní variť rôzne pokrmy.
Mikrovlnná rúra
Objem komory sa líši od 12 do 50 litrov. Výber závisí od počtu členov rodiny. Na jedlo pre 5 osôb stačí 20 - 30 litrov. Malý objem zaručuje úspory, pretože sa minú menej energie. Pri kúpe sa berie do úvahy veľkosť voľného miesta, kde bude zariadenie nainštalované.
Vysoký výkon sa neodporúča, pretože jedlo často schne a horí. Varenie je rýchlejšie ako priemer, ale časové rozdiely sú malé. Vysoký výkon vyžaduje viac energie..
Najlepším riešením by bola sila 800 - 900 wattov. Na trhu sú kachle až 1500 wattov, ale vyžaduje ich iba profesionálny kuchár. Je dôležité dbať na správny postoj: pri objeme 20 litrov stačí 700 wattov pre efektívnu prácu.
Moderné modely sú vybavené gril. Bude potrebné, aby užívateľ varil jedlá s chrumkavou kôrou. Rozlišujte medzi kremeňom a tenovovým grilom.
Vlastnosti kremenného modelu:
- Zaberajte málo miesta.
- Rýchle ohrievanie vzduchu.
- Jednoduché čistenie.
Tenovy grily môžu byť vytiahnuté z mikrovlnnej rúry v prípade neužitočnosti. Niektoré modely sa dodávajú s nižším infračerveným ohrievačom..
Dodatočná konvenčná funkcia umožňuje vymeňte rúru na pečenie. To sa dosahuje cirkuláciou horúceho vzduchu. Mikrovlnná rúra však nedosahuje funkčnosť skutočnej rúry.Existujú 3 typy ovládacích panelov:
- mechanický (2 gombíky pre nastavenie výkonu a doby prípravy).
- gombík (má ďalšie programy).
- zmyslový (multifunkčné bloky).
Najpohodlnejšie je ovládanie pomocou tlačidiel.
Rovnaké parametre
Obidve zariadenia sa používajú na varenie a ohrievanie hotových potravín. Môžu byť zvyknutí rýchle rozmrazovanie potravín.
Niektoré modely majú rovnaký objem alebo rozmery. Nájdete mikrovlnnú rúru a mini-rúru s rovnakým výkonom.
Moderné mikrovlnné rúry majú funkciu grilu. Platí to pre mini rúry. Navonok sú zariadenia veľmi podobné.
Z hľadiska funkčnosti sa zariadenia nelíšia:
- časomerač.
- Rotačný prvok.
- Podpora jednej teploty.
- podsvietenie.
Spôsob nastavenia času a výkonu pečenia je rovnaký. Cenová politika pre obe zariadenia je rovnaká. Existujú modely rôznych zariadení s rovnakým výkonom a objemom.
Charakteristické črty
Tepelný prvok
V mikrovlnnej rúre je zahrievanie spôsobené mikrovlnami. V minulosti odborníci hovorili o veľkej škode tejto metódy, ale teraz dospeli k záveru, že zmeny sú zanedbateľné a že takmer úplne bezpečné. Vlny spôsobujú pohyb molekúl vody vo vnútri produktov. K zahrievaniu dochádza postupne, od vonkajších vrstiev po vnútorné. Často nie je jedlo úplne zahriate, niektoré miesta zostávajú chladné.
V mini-rúrach sa na ohrievanie potravín používajú vykurovacie telesá. To sa považuje za najnebezpečnejšiu metódu varenia. Rovnomerne sa zahrieva.
funkčnosť
Mini rúry majú niekoľko programov, vďaka ktorému môžu variť rôzne jedlá. Mikrovlnné modely majú menej funkcií. Existujú samostatné spotrebiče s grilom, ale používajú sa zriedka..
Niektoré modely mini-pecí sú dodávané s plechom na pečenie, drôteným stojanom a špízom. Môžete variť pečivo, smažiť ryby alebo mäso. V niektorých prípadoch zariadenie nahrádza niekoľko zariadení. Táto technika kombinuje rúru, konvekčnú pec a gril.
zlyhanie
Mini-rúry v prípade poruchy úplne prestanú fungovať. Užívateľ sa okamžite dozvie o poruchách. V mikrovlnnej rúre sú také prvky, v prípade ktorých poruchy zariadenie naďalej funguje. Prevádzka nie je správna, čo je škodlivé pre výrobky a spotrebiteľov..
Ktoré zariadenie zvoliť?
Vo všetkých ohľadoch mini-rúra prevyšuje mikrovlnnú rúru. Varenie je bezpečnejšie. V kuchyni mini rúra nahradí niekoľko spotrebičov naraz. Je lepšie ho kúpiť, ak je plánovaná pravidelná prevádzka. Táto technika je užitočná, ak malá kuchyňa vyžaduje multifunkčné zariadenie.
Mikrovlnná rúra je vhodnejšia na ohrev jedla ako na varenie. Vystavenie vlnám nepredstavuje veľké nebezpečenstvo, ale jeho použitie nie je vždy účinné. Pri výbere sa berie do úvahy výkon a objem zariadenia.
