Kávovary už dlho získali svoj priestor v kuchyniach moderných domov. Bez ich pomoci sa nedajú pripraviť ani jedno chutné raňajky, ktoré dodajú energiu celý deň. Funkčnosť a princíp činnosti týchto zariadení samozrejme ovplyvňuje chuť kávového nápoja. Medzi milovníkmi kávy je preto obzvlášť obľúbená výroba gejzírov a odkvapkávajúcich kávovarov.
líšiace jednoduchá obsluha a prijateľná cena, sú najvhodnejšou možnosťou na použitie doma. Aké parametre je potrebné zohľadniť pri výbere v prospech jedného z nich?
Kávovar
Konštrukcia odkvapkávacieho zariadenia zahrnuje nádrž na vodu, nádobu na kávu, držiak filtra v tvare kužeľa a prietokový ohrievač vody. Nápoj sa pripravuje nasledovne: nádoba sa naplní studenou vodou a filter naplnený kávou sa vloží do držiaka. Po uvedení do prevádzky sa voda postupne dodáva do ohrievača a po dosiahnutí teploty 87 - 95 ° C začne na filter odkvapkávať káva. Takže v sklenenej miske sa objaví až potom, čo presiakla hrúbkou kávového prášku.
Tí, ktorí dávajú prednosť bohatému nápoju, by si mali zvoliť modely, ktorých sila nepresahuje 600 - 800 wattov. V nich sa kvapalina zahrieva pomalšie, a preto dokáže absorbovať väčšinu aromatických látok. Takýto prístroj je schopný variť naraz až 12 šálok kávy. Filtre používané v odkvapkávacej kávovare sú rozdelené do troch typov: papier, nylon a zlato. Posledné sú považované za najodolnejšie, ale väčšina spotrebiteľov uprednostňuje nylonový filter navrhnutý pre 50 - 60 vŕt.
Kávovar na gejzíry
Moderné kávovary na výrobu perkolácie sa delia na elektrické a neelektrické modely. Zariadenie sa skladá z: 2 kovové nádoby, jeden z nich je umiestnený nad druhým a filter, kde sa nalieva káva. Je žiaduce, aby posledný bol hrubozrnne rozdrvený, inak sa hotový nápoj pokazí vniknutím malých častíc kávového produktu..
Princíp činnosti zariadenia je jednoduchý: kávový filter je nainštalovaný na spodnej nádrži naplnenej studenou vodou. Na vrchu konštrukcie je pevne uzavretá druhá nádrž. V dôsledku zohrievania kvapaliny sa v dolnej časti vytvára pretlak, ktorý spôsobuje rýchly nárast vody do hornej nádrže. Proces varenia trvá nie viac ako 10 minút. Zrejmou výhodou tohto spôsobu varenia je vysoký tlak, ktorým je kvapalina intenzívne obohatená kávovými olejmi. Okrem kávy v gejzírových zariadeniach môžete variť aj čaje na báze bylín a sušených bobúľ. Namiesto kávy sa do filtra vloží trávový filter.
Výkon týchto zariadení sa v rámci nich líši 350 W až 1 kW. Väčšina z nich je vyrobená z hliníka. Ale z nerezovej ocele existujú možnosti, ktoré by mali byť uprednostňované.
Čo ich spája?
Napriek tomu, že princíp fungovania takýchto štruktúr poskytuje značné rozdiely, majú ostatné komponenty kávovaru veľa spoločného.
- Najväčšie spoločnosti, ktoré sa osvedčili na trhu domácich spotrebičov, sa zaoberajú vývojom a výrobou gejzírov a odkvapkávacích kávovarov. Z nich vynikajú DeLonghi, Bialetti, Bosh, Taurus, Braun a Ufesa..
- Oba typy zariadení patria do triedy domácnosti, vďaka čomu sú populárne medzi drvivou väčšinou spotrebiteľov.
- Vonkajší výkon týchto modelov sa vyznačuje dokonalým a praktickým dizajnom, ktorý osloví aj tých najnáročnejších zákazníkov. Okrem toho ich vlastná kompaktnosť umožňuje jednoduché ovládanie v najmenších miestnostiach.
- Nápoj pripravený v takýchto zariadeniach má vždy intenzívnu chuť a bohatú arómu..
- Vnútorná štruktúra kávovarov na gejzíry a na kvapkanie umožňuje použitie výlučne mletej kávy.
- Takéto systémy sa vyznačujú významnou variabilitou objemu. S ich pomocou môžete okamžite pripraviť jednu alebo niekoľko porcií osviežujúceho nápoja.
- Obaja kávovary vyžadujú včasnú starostlivosť. Hrubé abrazívne látky sa na čistenie neodporúčajú..
Aké sú rozdiely
Charakteristické črty kávovarov sú zamerané hlavne na ďalšie funkcie, ktoré sú plne vybavené odkvapkávacími modelmi.
Tieto sú teda vybavené systémom na pevnosť nápoja, ktorý je schopný pri zmene úrovne výkonu pripraviť silnejšiu a mäkšiu verziu nápoja. Medzitým nedostatok tejto funkcie v kávovare gejzírov nemá vplyv na intenzitu hotového výrobku. Ukazuje sa tiež, že je veľmi silný a intenzívny..
Najdrahšie odkvapkávacie stroje sú vybavené integrovaným dávkovačom a mlynčekom na kávu, čo výrazne urýchľuje proces varenia. Možnosti gejzíru vyžadujú priamu účasť osoby, ktorá podľa vlastného uváženia zmeria potrebnú časť.Ak používate kávovar na gejzíry, cappuccino je možné vyrobiť iba s pomocným šľahačkou, potom niektoré modely odkvapkávacích zariadení majú parný kohútik, ktorý bez problémov napení mlieko.
Mnoho odkvapkávajúcich kávovarov má funkcia automatického vypnutia, čo výrazne zvyšuje bezpečnosť jeho vlastníkov. Pri príprave kávy v gejzíre budete musieť starostlivo sledovať, či káva nie je
zvonka.
Ako si vybrať
Pri rozhodovaní o výbere kávovaru by ste sa mali najprv zamerať na svoje vlastné vkusové preferencie. Fanúšikovia skutočne silnej kávy, je vhodné zostať na gejzír možnosti. Ak sa do nápoja neustále plánuje pridávanie rôznych korenín, je vhodné kvapkanie.
Musíte tiež venovať pozornosť času prípravy a množstvu uvarenej kávy. Gejzírové zariadenia sú vhodné, ak sa rovnaká časť nápoja pripravuje denne. Ak nie je známe, koľko šálok bude treba variť naraz, je lepšie zvoliť odkvapkávanie.
