Potreba uspokojiť hlad a jesť jedlo sprevádza ľudí počas celého ich života. Príprava rôznych jedál vyžaduje veľa času a úsilia, vyžaduje špeciálne zručnosti alebo schopnosti. Bohužiaľ moderný rytmus života pracujúceho človeka je spojený s akútnym nedostatkom voľného času.
Tu sa k záchrane dostanú kuchynské spotrebiče, ktoré zjednodušuje proces varenia, Vďaka tomu je časovo úspornejšie, umožňuje kombinovať niekoľko prípadov naraz. Táto technika slúži už roky, ľahko sa ovláda, poteší spotrebiteľa funkčnosťou a sortimentom rôznych receptov na varenie. Najobľúbenejšie a najčastejšie používané sú kombinované variče a mikrovlnné rúry..
Pomalý sporák
Približne pred 10 rokmi sa objavil elektrický spotrebič pre domácnosť, ktorý pracuje pomocou ovládania softvéru. Kvôli svojej univerzálnosti sa nazýval multikamerou..
Multicookerové zariadenie obsahuje:
- bývanie - môže byť guľatý alebo oválny, má tepelnoizolačné vlastnosti, je vyrobený z materiálu ako je plast alebo nehrdzavejúca oceľ, má kapacitu na zhromažďovanie vlhkosti.
- Teng - umiestnená v spodnej časti skrinky, rozsah prevádzkových teplôt je od 40 do 180 stupňov, výkon zariadenia závisí od výkonu vykurovacieho telesa alebo od ich počtu, môže byť minimálny - 350 wattov alebo dosahovať až 2000 wattov.
- miska - kapacita, ktorá pripomína tvar panvy, ktorá sa nachádza vo vnútri puzdra. Má nepriľnavé vlastnosti vďaka špeciálnemu povlaku, ktorý ovplyvňuje rovnomerné zahrievanie obsahu, môže byť vyrobený výlučne z keramiky, objem sa pohybuje od 1,2 do 14 l.
- Riadiaci systém - obsahuje firmvér pre niekoľko hotových programov na varenie, ovládaných pomocou dotykových tlačidiel.
- veko - horná plastová časť konštrukcie, zaisťujúca nepriepustnosť multicookera počas prevádzky, je vybavená výfukovým ventilom pre paru, pre niektoré modely má displej a panel ovládacích tlačidiel.
- Snímač teploty a tlak - nastavené na kontrolu procesov varenia.
Pomalý sporák je určený na „varenie“ jedla podľa špeciálne stanovených programov, bez zásahu počas celého procesu. Programy vám umožňujú nastaviť čas varenia, teplotu, nastaviť oneskorený štart, zapnúť kúrenie alebo prerušiť proces pre ďalšie manipulácie.
Prevádzkové režimy sú zreteľne zobrazené na displeji a domáci spotrebič vysiela zvukové signály na konci práce, v okamihu zapnutia / vypnutia.
Moderné modely tiež sada doplnkových funkcií - dusenie, vyprážanie, pečenie, dusenie, vyprážanie. Takmer všetko, čo sa dá na peci variť, sa dá variť v pomalom hrnci, ale výrazne sa tým šetrí čas.Táto súprava obvykle obsahuje odmerku, lyžicu, mlyn, receptovú knihu.
mikrovlnná rúra
Domáce spotrebiče pomocou mikrovlnného žiarenia, používaný na ohrievanie alebo varenie, sa nazýva mikrovlnná rúra alebo mikrovlnná rúra. Hromadnú výrobu a distribúciu dostala v polovici minulého storočia a je stále obľúbená medzi spotrebiteľmi..
Dizajn mikrovlnnej rúry zahŕňa:
- Kamera s dverami - vyrobené z kovových zliatin, vonkajšie dvere môžu obsahovať plastové časti, sklo, v komore sa počas zohrievania nachádzajú výrobky.
- Mikrovlnný žiarič (magnetrón) so zdrojom energie - žiarenie sa používa s frekvenciou 2450 MHz, ktorá sa prenáša do kamery pomocou špeciálneho vlnovodu, transformátora ako zdroja.
- Systém riadenia - môže byť mechanický alebo elektronický, vybavený súpravou senzorov na zaistenie bezpečnosti a riadenia procesu.
- vetrák - používa sa v chladiacom systéme magnetrónu a vo vetraní v komore.
- Spinning disk - vyrobené z tepelne odolného skla, zaisťuje rovnomerné zahrievanie výrobkov.
Mikrovlnná rúra má niekoľko základných funkcií - ohrievanie, varenie, rozmrazovanie produktov. Existuje veľa receptov na varenie v mikrovlnnej rúre - pečenie, vyprážanie, varenie, grilovanie, pečenie. Je možné variť kebab, hranolky, zákusky, horúce sendviče, pizzu, koláče, koláče alebo palacinky.
Na varenie alebo ohrievanie výrobkov existuje špeciálne jedlá, vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre. Okrem jedál môžete v rukáve variť aj voliteľne.
Modely pecí sú:
- Iba na zahrievanie.
- S funkciou grilovania.
- S ďalšou konvekciou.
Výkon mikrovlnej rúry je nastaviteľný, môže byť v rozsahu 500-2500 wattov. Rýchlosť varenia závisí od hodnoty tejto hodnoty..
Používanie riadu a obsahu rúry je obmedzené:
- Nepoužívajte kov, riad so zlatými alebo striebornými kresbami, papier, plast bez osobitného povolenia.
- Je zakázané umiestňovať celé komory do komory, môže dôjsť k výbuchu.
- Nie je bezpečné ohrievať čistú vodu, môže rýchlo vrieť.
- Použitie mikrovlnnej rúry s prázdnou kamerou sa neodporúča.
Čo je spoločné?
- Obidva domáce spotrebiče sú do značnej miery uľahčujú varenie, uvoľnenie voľného času pre iné domáce práce alebo relaxáciu.
- Schopnosť variť rôzne pokrmy pre každý vkus, funkcia ohrevu jedla - prítomná v oboch typoch domácich spotrebičov do kuchyne.
- Kontrola prístrojov - jednoduchý a cenovo dostupný pre každého používateľa, uľahčuje zvládnutie jeho použitia, bez veľkého množstva práce a špeciálneho školenia.
- Moderní výrobcovia vyrábajú domáce spotrebiče ľahko sa udržuje - pracovné povrchy obidvoch zariadení sa dajú ľahko vyčistiť od nečistôt získaných počas varenia pomocou jednoduchých domácich chemikálií.
Aké sú rozdiely?
- Vzhľadom na princíp fungovania kuchynských spotrebičov, multicooker sa považuje za bezpečnejší, pretože mikrovlnná rúra využíva mikrovlnné žiarenie.
- Rovnaké výrobky majú rôzne časy varenia v pomalom sporáku a mikrovlnnej rúre. Druhá vyžaduje menej času na proces varenia..
- Použitie mikrovlnnej rúry ako zariadenia na ohrievanie alebo rozmrazovanie potravín je rozšírené, zatiaľ čo multicooker nie je na tento účel vhodný, používa sa na kompletnú prípravu jedál rôznej zložitosti..
- Proces varenia vo viacvrstvovom nápoji sa uskutočňuje v samotnej miske a potom sa prenesie do inej nádoby. Mikrovlnná rúra vyžaduje nákup alebo použitie špeciálnych jedál.
- Mikrovlnná rúra má počet obmedzení pri výbere jedál výrobky, ktoré si vyžadujú súlad. Druhé zariadenie nemá taký prísny rámec.
Odporúčania pre použitie
Oba typy kuchynských spotrebičov si dlhodobo a pevne osvojili svoje miesto v kuchyni moderného človeka. Bez nich mnoho spotrebiteľov už nepremýšľa o procese varenia. Vzhľadom na množstvo funkcií môžeme vyvodiť závery, v ktorých prípadoch je lepšie použiť:
- Pre milovníkov správnej výživy, kompletne tepelne spracovaných potravín pri zachovaní živín je lepší pomalý sporák.
- Pre jednoduchú manipuláciu v kuchyni - kúrenie, rozmrazovanie, zvoliť mikrovlnnú rúru, sa dokáže s touto úlohou ľahko vyrovnať.
- Multicooker sa v lete pri chate stane praktickým a nevyhnutným pomocníkom, úplne nahradí kachle, čo je veľmi výhodné, keď sú v rodine deti.
- Moderné modely mikrovlnných rúr sa stávajú kompaktnejšie, takže sa ľahko zmestia do akejkoľvek, dokonca aj malej kuchyne.
- Náklady na spotrebiče sú rôzne - mikrovlnné rúry za cenu nižšiu ako multicookers. Preto pri plánovaní nákupu starostlivo preštudujte plánované funkčné výhody a množstvo peňazí vynaložených na tento nákup.
Každá žena v domácnosti si rozvíja svoje zvyky, spôsoby varenia, čo výrazne ovplyvňuje jej preferenciu pri výbere domácich spotrebičov. Nedostatok voľného času však núti čoraz viac využívať elektronických pomocníkov v kuchyni na uľahčenie alebo uľahčenie náročných procesov prípravy zložitých jedál. Preto, ak to finančné možnosti umožňujú, budú obe zariadenia vo vašej kuchyni ideálnou voľbou.
