Ryby sú veľkou nadtriedou (podľa tradičnej klasifikácie) vodných živočíchov, ktorá hrá v ľudskom živote obrovskú úlohu. Zahŕňa tri triedy - chrupavkovité ryby, lopepiera a perie a asi 95 percent (viac ako 20 tisíc) známych druhov dnes patrí do lúčov. Ryby sú rozšírené takmer vo všetkých nádržiach planéty (s výnimkou najextrémnejších - napríklad horúcich prameňov), čerstvé aj solené. Aký je rozdiel medzi morskými rybami z rieky alebo jazera? Je zrejmé, že pri takom množstve druhov budete potrebovať vedeckú monografiu, aby ste mohli opísať všetky nuansy, ale stále sa snažíte pochopiť problém aspoň všeobecne..
Obsah článku
- Čerstvé alebo slané?
- nákupný
Čerstvé alebo slané?
Ryby žijú vo vodných útvaroch bez ohľadu na ich slanosť. Zástupcovia jedného druhu sú schopní neustále žiť buď v slanej, alebo v morskej vode. A iba vyššie taxonomické jednotky - rod alebo poriadok (druh je rozdelením rodu) - sa môžu pochváliť tým, že jeho zástupcovia sú medzi obyvateľmi mora aj medzi sladkovodnými rybami. Rozdiel medzi morskými a riečnymi rybami je často dosť svojvoľný. Napríklad niektoré druhy morských rýb sa kladú do riek a obyvatelia riek - k moru. Takéto ryby sa nazývajú sťahovavé ryby: tí, ktorí idú na neresenie z riek k moru, sú katadromózni a tí, ktorí sú naopak anadromní.
Anadromné druhy rýb:
- síh;
- jeseter;
- losos.
Katadromózne ryby:
reklama- akné;
- Hlaváča;
- päťcípych hviezd.
Tieto ryby (ich najznámejší predstavitelia - jeseter a losos) majú schopnosť tolerovať veľké výkyvy slanosti vody. Podobný jav je spôsobený skutočnosťou, že vývoj lososa, ktorý sa predtým vyvíjal v sladkej vode, sa až neskôr presunul do oceánu. Niekedy sa stáva, že čisto sladkovodné ryby pokojne chodia na more; k tomu dôjde, keď je morská voda veľmi zriedená odtokom pretekajúcej rieky. Napríklad, je to „markíza Puddle“, ako Petrohrad ironicky nazýva Neva Bay - tú časť Fínskeho zálivu, kde tečie hlavná rieka nášho severného hlavného mesta. Baltské more, a nie príliš slané, je na tomto mieste riedené tak, že pred rybármi počas zimného rybolovu odobrali odtiaľ dokonca vodu, aby pripravili čaj..
na obsah ↑nákupný
Ak vezmeme do úvahy všeobecné rozdiely medzi morskými a riečnymi rybami, napriek taxonómii, potom prvá vec, ktorá vás upúta, je rozdiel vo veľkosti. Priemerná morská ryba je omnoho väčšia ako relatívna sladkovodná hladina. Mimochodom, najväčšou rybou je morský obyvateľ - žralok veľrybí, ktorý dosahuje dĺžku dvadsať metrov, a najmenšia, ako by ste mohli hádať, je sladká voda. V latinčine sa volá Paedocypris progenetica (žije v rašeliniskách) a nemá ruské meno, pretože táto ryba sa nachádza v Indonézii. Dospelé samice tohto druhu dosahujú dĺžku iba 7,9 mm. Stále však nebude jednoznačné víťazstvo v spore medzi „najmenšími“, pretože panamanský fotokorint, ďalší uchádzač o tento titul, má takmer rovnakú veľkosť a Guinnessova kniha rekordov poukazuje na oba typy ako na konkurentov, pričom nikomu neprikladá žiadnu prioritu.
Čo iného sa dá povedať o rozdieloch? Mäso morských rýb je oveľa bohatšie na jód, a preto ho možno odporučiť obyvateľom regiónov, v ktorých je tento prvok nedostatočný (takmer v celom Rusku). Zvyčajne sú menej kostnaté ako riečne sesternice, takže sa pri varení ľahšie spracovávajú. A čo je najdôležitejšie: morské ryby najčastejšie žijú v ekologicky čistejšom prostredí, pretože naše rieky, veľké i malé, v dôsledku ľudskej činnosti sú často veľmi znečistené. A more a viac otvorených priestorov oceánu - omnoho čistejšie.
Aký je vo všeobecnosti rozdiel medzi morskými a riečnymi rybami - je to rovnaké? A od tých a od ostatných je možné pripraviť veľmi chutné pokrmy. Potom bude niekomu niečo páčiť: niektorí kríženci v kyslej smotane, niektorí - tlmia ryby alebo polievka zo žraločej plutvy. Ak vás to zaujíma o všetky nuansy rozdielu medzi morskými a sladkovodnými rybami, študujte biológiu, alebo skôr jej oddiel - ichtyológiu. Táto veda sa špecializuje na ryby..
