Počet ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie, každým rokom rastie. Mnoho odmieta mastné potraviny, potraviny bohaté na konzervačné látky, farbivá, zvýrazňovače chuti a prechádza na zdravú výživu, ktorú si nemožno predstaviť bez prírodných produktov, čerstvo vylisovaných štiav a bylinných čajov. Harmanček, maliny, ríbezle - to všetko sú zložky osviežujúcich a zdravých nápojov, ktoré nahradili sódu a umelé čaje. Na prvom mieste v rebríčku sú voňavé bylinky - mäta a medovka, ktoré sa dajú pestovať na vašom osobnom pozemku. Mätový aj citrónový balzam sú veľmi užitočné, obsahujú veľa vitamínov a majú liečivé vlastnosti. Mimochodom, mäta je skvelým doplnkom mnohých jedál a koktailov, napríklad slávneho mojita. Vzhľadom k tomu, že listy týchto rastlín sú podobné, sú často zamieňané. Ak potrebujete do misky pridať presne mätu alebo odvar z balzamu citróna, potom nebude na mieste zistiť ich rozdiely..
Obsah článku
- botanika
- Použitie mäty piepornej a meduňky
- zistenie
botanika
mäta je predstaviteľom rodiny s jasným oblečením. Korene mäty sú tenké, vláknité, stonka je vzpriamená. Listy tejto bylinnej rastliny sú mierne špicaté, vejčité, majú charakteristickú vôňu mentolu. Mincovňa môže dosiahnuť výšku jedného metra, hoci bežnejšie sú skromnejšie veľkosti - asi tridsať centimetrov. Máta zriedka nesie ovocie, ak budete mať to šťastie, že uvidíte svoje ovocie, potom bude mierne drsné, v hornej časti môžu mať chĺpky. Ovocie obsahuje štyri orechy. Svetlo fialové kvety mäty sa zbierajú do kvetov tvaru hrotu..
Melissa platí tiež pre trvalky z čeľade Lamiaceae. Ovocie citrónovej balzamiky sú hladké, majú tvar vajca, obsahujú štyri orechy. Existujú fialové alebo fialové kvety, zhromažďujú sa vo falošných krúžkoch po 6 až 12 kvetinách. Stonka meduňky je rozvetvená, má na povrchu chĺpky. Táto bylinná rastlina môže dosiahnuť výšku jeden a pol metra. Melissa vyžaruje pikantnú arómu, trochu pripomínajúcu citrón.
Rozdiel medzi mäty piepornej a meduňkovým balzamom na obsah ↑Použitie mäty piepornej a meduňky
Mincovňa je mimoriadne cenná v éterickom oleji, ktorého obsah v listoch dosahuje 2,75%, kvetenstvo až 6%. Táto rastlina našla široké uplatnenie vo farmakológii, kde sa pridáva do rastlinných prípravkov. Mincovňa pomáha v boji proti ochoreniam žalúdka, je užitočná pri neuralgii a bronchitíde. Pri varení sa mäta používa ako aróma. Pridajte ho nielen do koktailov a alkoholických nápojov, ale aj do pečiva, teplých jedál a dokonca aj do polievok.
Listy a kvety Melissa obsahujú až 0,8% éterických olejov. Pri varení sa melissa vďaka pikantnej aróme listov používa ako náhrada za nové korenie. Pridáva sa tiež ako korenie do polievok, diviny, šalátov. Aby tráva nestratila svoje vlastnosti, nesmie sa podrobiť tepelnému spracovaniu. Používa sa v medicíne ako antivírusové, antidepresívne a antispasmodické činidlo..
na obsah ↑zistenie
- Máta má rovnú stopku, zatiaľ čo v Melissa je rozvetvená.
- Mätová vôňa ako mentol a vôňa balzamu s citrónom je korenistejšia, pripomínajúca citrón.
- Kvetiny mäty sa zbierajú v kvetináčoch tvaru špice a v Melissa do falošných prsteňov.
- Mincovňa má vysoký obsah éterického oleja, v balzame na citrón je oveľa menej.
- Na varenie sa používa balenie mäty aj citróna. Máta je však skôr ako chuť a balzam na citróny ako korenie.
