Pravdepodobne nenájdu hubárov, ktorí by nechceli „loviť“ huby. Zhromaždenie je potešenie, pretože ak ich naplníte 3-vedierkovým telom hore, nebudú sa rozpadať ako Russula a nezmenia sa na lepkavú kašu ako huby a maslo. Znalci oddelia lesné „biele dary“ od zvyšku „úrody“ a pri každej zbierke sa počíta osobitne. Takéto prírodné ovocie sa často nazýva hríb. Nie každý hríb by sa mal nazývať hríbik.
Opis bielej (kráľovskej) huby
skladajú asi 2 desiatky odrôd, ktoré sa líšia farbou plodnice a rastom určitého druhu stromu. Zo všetkých týchto príbuzných najviac oceňovali smrek, daboval "Plukovník". Má zrelý gaštanovo sfarbený klobúk, najskôr vypuklý, potom sa mení na vankúš, zvyčajne s priemerom do 30 cm, aj keď existujú obri s klobúkom do 45 cm.
Povrch je hladký, ale môže mať hrče, ryhy, hľuzy alebo hrebene, ktoré môžu byť konzumované slimákmi. Na rozdiel od mastnej pokožky sa pokožka dobre neoddeľuje a noha je silná a hrubá, podobne ako valec, obvykle so zhrubnutím pod ňou. Buničkové tubuly sú belavé a potom sa stanú olivami. Buničina je hustá, biela alebo krémová, pri prasknutí nestmavne.
V minulosti sa omrzliny ošetrovali infúziou „kráľových“ omrzlín, dvakrát denne nanášaním tkaniva namočeného v ňom na poškodené časti kože. Je známe, že aristokrat v rodine húb je veľmi výživný a zároveň nízkokalorický produkt, ktorý dobre stimuluje trávenie, používa sa vo výžive výživy a diverzifikuje stravu zdravých ľudí a zotavujúcich sa pacientov. Kompozícia obsahuje bioaktívne látky, ktoré inhibujú patogénne baktérie, čo umožňuje jej úspešné použitie pri liečbe pacientov s Escherichia coli a zmierňuje stav pacientov trpiacich rakovinou. Po vysušení a morení sa však lepšie vstrebáva, potom úroveň asimilácie stúpa na 80%.
Ceps sú schopné hromadia škodlivé látky zo vzduchu a z pôdy, v ktorej rastú. Preto ich nie je potrebné zbierať v blízkosti rušných diaľnic, priemyselných podnikov, skládok, ako aj v oblastiach vystavených jadrovému žiareniu..Iné druhy rodu boletus
Hľadajú ich v ihličnatých, zmiešaných a listnatých lesoch pri základoch kmeňov, pretože sa vyvíjajú v úzkom spojení s koreňmi stromov. Vzhľad závisí od miesta rastu a odrody.
počítať asi 300 druhov, niektoré z nich sú klasifikované ako chutné.
Väčšina členov rodu Boletus edulis na to okamžite hodí alebo používa prefabrikované po celý rok. Existujú však druhy, ktoré sú pre človeka nebezpečné, ktoré je možné zamieňať s jedlými.
Nejedlé druhy
Krásne nože. Má hnedastú alebo šedivú, matnú alebo hladkú čiapku s malými okami a svetlo béžovú hustú dužinu. S rezom sa na niektorých miestach objaví modrá farba. Rastie v ihličnatých lesoch neďaleko hôr. Nie jedovaté, ale také horké, že nie je možné jesť.
Krásne nože
Ružová fialová. Jej okrúhly zamatový klobúk sa s vekom vypuklý. V daždivom počasí sa povrch mení na sliznicu s niektorými tuberkulózami. Farba červená s načervenalými škvrnami. Po stlačení zmení farbu na modrú. Pri rezaní sa žlté mäso sfarbí. Citrónová noha s červenou sieťovinou. Voní to višne. Vyskytuje sa v duboch pestovaných na úpätí kopcov a hôr. Sú klasifikované ako jedovaté kvôli prítomnosti nebezpečného toxínu, ktorý môže byť potenciálne škodlivý pre ľudské zdravie..
Ružová fialová
Podmienene jedlé
vlčí. Okrúhly červenkastý alebo svetloružový klobúk, ktorý s vekom stúpa. Je to suché hore. Svetlo žlté mäso, pri strihaní modré. Červeno-hnedá noha, niekedy s červenými škvrnami. Je bez zápachu. Rastie v dubových hájoch koncom jesene. Jedlý sa stane až po 20 minútach varenia, zatiaľ čo vývar nie je vhodný na konzumáciu.
Vlčí huba
Čo majú spoločné huby a hríbiky?
Na severe Ruska, ceps rastú v frankách (lesy, ktoré rastú na vyvýšeniach), možno preto sa nazývajú aj hríb. Rastie tu však veľká časť ďalších príbuzných, pretože nížiny sú väčšinou bažinaté alebo obývané riekami, morami alebo jazerami..
Existuje vedecká verzia názvu, podľa ktorej všetky vyššie uvedené druhy patria do toho istého rodu. Mykológovia - vedci, ktorých profesia je spojená so štúdiom húb - sa nazývajú boletus (Boletus edulis) ako samostatný rod predstaviteľov Boletovskej rodiny. Niektorí botanici pridávajú k boletus edulis aj rod machovníkov..Aký je rozdiel?
Biela huba bola vždy izolovaná od zvyšku boletovskej rodiny. Bola spomenutá v spisoch Senecy a bola vždy oceňovaná ako najkrajší, najchutnejší a voňavý „jednotlivec“. Túžobná huba sa odlišuje od ostatných druhov hríbov nasledujúcimi aspektmi:
- Uvedenie autora jedlá kategória jedlá (najvyššia nutričná hodnota)
- často bok po boku s červenou muchou.
- jeho klobúk sa líši väčším priemerom.
- noha nezčerná s akýmkoľvek spôsobom prípravy a prípravy na zimu nezáleží na tom, čo sa s ním urobí: sušené, mrazené, varené, vyprážané, solené alebo konzervované.
- mäso sladká chuť a má vôňa pražených orechov.
Nepožívateľný hríb možno často identifikovať sčervenaním alebo sčervenaním, keď je rezaná dužina a nohy a nepríjemný zápach podobný zápachu zhnitej cibule..
zistenie
Huby sú jedným z najvyspelejších chutí a zdravých lesných darov. Môžu pridať príchuť do širokej škály jedál a môžu ozdobiť slávnostnú tabuľu akéhokoľvek estetu. Ale ak sa len zriedka venujete hubárskemu lovu a nie ste v takej koristi dobrí, je lepšie vyhnúť sa zástupcom s červenými odtieňmi a od všetkých predstaviteľov Boléta. edulis vyber iba cep!
