V súčasnosti police obchodov so športovou výživou prechádzajú rôznymi výrobkami. Aby ste pochopili, o aký druh doplnku si musíte vybrať, musíte pochopiť, čo sú a z čoho pozostávajú. Zoberme si dva najbežnejšie používané doplnky pre kulturistov.
BCAA
Špecialisti na vývoj športovej výživy vytvorili samostatný komplex aminokyselín, ktoré sú obzvlášť cenné pre športovcov: leucín, izoleucín a valín. Tento komplex sa nazýva BCAA (aminokyseliny s rozvetveným reťazcom). Leucín, izoleucín a valín sú neoddeliteľnou súčasťou proteínu, rovnako ako iné aminokyseliny. Pravdepodobne si každý zo základnej školy pamätá, že proteín alebo skôr samotné molekuly, z ktorých pozostáva, je nevyhnutný na to, aby si človek vybudoval svaly, pretože sú tak populárne medzi tými, ktorí snívajú o „kockách“ a bicepse..
Leucín, izoleucín a valín tiež zohrávajú osobitnú úlohu pre športovcov, pretože sa podieľajú na viazaní kyslíka vo svaloch, vďaka čomu zvýšiť fyzickú výdrž. Katalytická aktivita niektorých enzýmov je tiež spojená, inými slovami, znižujú deštrukciu proteínu, ku ktorej nevyhnutne dochádza pri silnej fyzickej námahe..
proteín
Nič iné ako bielkoviny, ktoré jeme s potravinami, ako je mäso, ryby, vajcia, mlieko, orechy, fazuľa. Iba tu sa podáva v čistenej forme v koncentrovanej forme. Akýkoľvek proteín, ktorý sa nedôležité získa z kurčaťa, mlieka alebo z pohára nakúpeného v obchode so športovou výživou, pozostáva z aminokyselín spojených v polypeptidových reťazcoch..
Takýto reťazec zo športovej výživy sa spravidla skladá z 10 molekúl. Proteín ponúkaný kulturistom je vo forme prášku. Existujú srvátka, vajcia, plnotučné mlieko a kazeínový prášok. Mierne sa líšia mierou asimilácie a niektorými ďalšími vlastnosťami..
Čo je spoločné medzi BCAA a proteínom?
Spája ich skutočnosť, že tak prvá, ako aj druhá sú v podstate aminokyseliny, ktoré sú v jednej aj v inej forme materiál na budovanie svalov.
V tréningovom procese predtým, ako sa stavajú nové väčšie a silnejšie svaly, dochádza k poškodeniu a prasknutiu starých vlákien. Športovec pociťuje tieto procesy fyzicky vo forme bolesti.
Aby sa svaly rýchlejšie zotavili a kulturista bol pripravený rýchlejšie na nové zaťaženie, sú potrebné aminokyseliny, bez ohľadu na to, v akej forme vstúpia do tela: vo forme jednotlivých jednotiek alebo spojených v reťazcoch.
rozdiely
Medzi týmito prísadami sú rozdiely. BCAA je iba leucín, izoleucín a valín. A proteín je asi 10 rôznych molekúl, vrátane týchto troch. V prvom prípade sú však aminokyseliny rozdelené, takže okamžite vstupujú do čriev, kde sú absorbované do krvného riečišťa vodou a môžu byť použité telom doslova 10 minút po ich použití športovcom..
V druhom prípade sú v príbuznom stave. Skôr ako ich telo začne používať, musia sa v žalúdku rozdeliť na jednotlivé jednotky. Tento proces trvá približne hodinu..
Najzaujímavejšie: komu a kedy použiť?
Aby som to zhrnul. Stačí použiť iba BCAA v jednej z týchto kategórií:
- Každý, kto sa veľa angažuje, ale nesnaží sa budovať svalovú hmotu.
- Tí, ktorí robia veľa práce, sa snažia budovať masu, ale okrem doplnkov konzumujú obrovské množstvo bielkovín spolu s jedlom, čo je teda dostatočné na aktívny rast svalového tkaniva..
Nasledujú tí, ktorí sa neobedia bez komplexu viacerých aminokyselín, to znamená bez bielkovín:
- Každý, ktorého cieľom je získať svalovú hmotu, nie je však možné pravidelne konzumovať potrebné potraviny obsahujúce dostatok bielkovín na tento účel.
- Tí, ktorí sa snažia budovať svaly, aktívne konzumujú potraviny bohaté na bielkoviny, ale svaly stále nerastú alebo nerastú veľmi pomaly.
Polypeptidové reťazce, ktoré sa na rozdiel od jednotlivých aminokyselín v tele trávia pomerne dlhú dobu, nemá význam ich používať počas tréningu. Správne si ich zoberte asi hodinu pred tréningom, ako aj ihneď po tréningu.
Môže sa používať medzi hlavnými jedlami aj ako hlavné jedlá a nahrádza bežné jedlá. V tomto prípade môžete kombinovať príjem bielkovín mimo tréningu s príjemom BCAA počas tréningu.
