Varenie môže byť skutočným umením. Pre tých, ktorých to skutočne zaujalo, je dôležité, ako je vybavená pracovná časť kuchyne a ako sú vhodné domáce spotrebiče, čo umožňuje, aby sa aj tradičné jedlá dostali na úroveň kulinárskych majstrovských diel. Rúra je nevyhnutnosťou v každej kuchyni. Dokonca aj neskúsený kuchársky špecialista, ktorého kreatívny potenciál sa realizuje na úrovni pekárskych jazykov z cesta, ktoré sa nakúpilo v neďalekom supermarkete, sa bez neho nezaobíde..
Ako si vybrať elektrickú rúru tak, aby dom neustále vonil čerstvým chlebom, a na stole sa červenajú a drvia krustou na vlastných varených kulinárskych špecialitách?
Správna voľba je možná, ak sa vezmú do úvahy dôležité faktory, ktoré určujú spoľahlivosť, funkčnosť a použiteľnosť rúry.
Obsah článku
- Elektrická rúra: zariadenie a princíp činnosti
- Výhody elektrických pecí
- Technické možnosti autonómnych a závislých skriniek
- Elektrické rúry v interiéri
- Univerzálnosť moderných modelov elektrických pecí
- Dodatočné funkcie pre elektrickú rúru
- Užitočné inovácie
- Súvisiace videá
- Starostlivosť o rúry
- Značka je zárukou kvality. Je to tak?
- Technické a záručné dokumenty pre rúru
Elektrická rúra: zariadenie a princíp činnosti
Rúra má príbeh. Možno to považovať za prototyp ruských kachlí, gruzínskych a roztrhaných ázijských tandoorov a základnej pece zabudovanej do vidieckych kachlí, ktoré sú vyhrievané brezovými kmeňmi.
Moderné elektrické rúry sú však pohodlné a kombinujú mnoho funkcií domácich spotrebičov. Využíva princíp ohrevu steny, ktorý je spoločný pre všetky rúry, vďaka čomu dochádza k špecifickému bezkontaktnému tepelnému spracovaniu výrobkov pri teplote 30 až 300 stupňov..
reklamaPece sa vyznačujú typom usporiadania vykurovacieho telesa: pod dnom, v hornej časti konštrukcie alebo v kombinácii vrchu / dna s funkciou nastavenia použitia..
Väčšina moderných modelov rúry od popredných výrobcov domácich spotrebičov Bosh, Miele, Siemens, Neff má na spodnej strane elektrickú vykurovaciu jednotku, na vrchu umiestnenú mriežku a na zadnej stene kruhový ohrievač. S pomocou konvekčného ventilátora je jeho teplo rovnomerne distribuované vo vnútri skrinky, čo urýchľuje a kvalitatívne zlepšuje proces varenia..
Vylepšené modely elektrických pecí môžu okrem štandardných funkcií pečenia a grilovania zmeniť režim prevádzky z elektrického na mikrovlnný. To výrazne rozširuje možnosti rúry a uľahčuje prácu v kuchyni. Rúra s takýmto zapínaním vám umožňuje meniť programy od rozmrazovania potravín a ohrievania hotových jedál až po kompletný proces varenia pre najzložitejšie recepty..
na obsah ↑Výhody elektrických pecí
Rúra je vybraná na špecifické účely. Ak sa predpokladá, že sa bude používať iba na pečenie cukroviniek, nekupujte si rúru s ďalšími funkciami potrebnými na prípravu zložitých jedál z mäsa, rýb, hydiny alebo morských plodov. Čím viac funkcií rúra vykonáva, tým je drahšia - to by sa malo zohľadniť aj pri výbere plánovaného nákupu..
Elektrické rúry majú oproti plynovým rúram dôležitú výhodu: ich ovládací panel obsahuje možnosti, ktoré vám umožňujú nastavovať a nastavovať teplotu s veľkou presnosťou. Z technického hľadiska odchýlky od špecifikovanej teploty nie sú väčšie ako 5 stupňov. Dosahovanie tohto účinku pri použití plynovej rúry je oveľa ťažšie.
na obsah ↑Technické možnosti autonómnych a závislých skriniek
Riadiaci systém v elektrických peciach môže byť autonómny alebo závislý. V závislých modeloch je ovládanie funkcií rúry súčasťou celkového elektronického alebo mechanického varného systému. Súčasne je rúra spojená s celkovým dizajnom kachlí jednoduchým stlačením tlačidla, ktoré má iba dva režimy: zapnutie a vypnutie.
Autonómne modely sú vybavené samostatným ovládacím panelom, na ktorom je vyobrazené symbolické označenie funkcií obsiahnutých v ich technických charakteristikách..
Ak sa kuchynské spotrebiče kupujú v súprave, je výhodnejšie kúpiť si závislý model, pretože jeho cena bude čiastočne zahrnutá v cene sporáka. Pece a sporáky popredných európskych výrobcov spravidla vstupujú na spotrebiteľský trh presne ako doplnkové prvky kuchynského vybavenia.
Ak je rúra potrebná ako samostatný elektrický ohrievač, mali by ste zvoliť model rovnakej spoločnosti a triedy ako kachle, inak sa funkcie varnej dosky nemusia zhodovať s technickými možnosťami samotnej rúry..
Výberom autonómnej rúry vás tieto problémy ušetria. Jeho panel sa nachádza na prednej strane konštrukcie a obsahuje presne tie možnosti, ktoré zodpovedajú jeho funkčnosti. Takéto skrinky sú oveľa drahšie, ale ich výhody sú zrejmé..
na obsah ↑Elektrické rúry v interiéri
V závislosti od typu modelu môžu byť zabudované alebo predstavovať samostatný kuchynský spotrebič, vyrobený v určitom štýle a úspešne dopĺňajúci interiér pracovnej plochy kuchyne.
Vstavané skrine sa pohodlne kombinujú s kuchynským nábytkom. Modely namontované na stenu sú vystužené konzolami alebo namontované na špeciálne pripevnené police odolné voči teplu. Podlahové modely nevyžadujú ďalšiu montáž. Môžu byť umiestnené na rovnakej linke s plynovým sporákom, rezacím stolom alebo inštalované vo výklenku, racionálne spravujúcim plochu miestnosti.
Ak sú v rodine deti, ktoré majú stále problémy s vysvetlením nebezpečenstva pri manipulácii s elektrickou energiou, je rozumné nainštalovať rúru tak, aby jej panel bol mimo dosahu malých pomocníkov. V tomto prípade je vhodnejšie zvoliť samostatný model steny..
Vstavaná autonómna rúra - príklad umiestnenia v interiériAby bolo priestorové riešenie v dizajne kuchyne pohodlné a estetické, je potrebné zvoliť správnu veľkosť rúry. Hĺbka a výška moderných modelov tohto typu domácich spotrebičov spravidla spĺňa normy 60x60 alebo 70x70 cm, ale šírka je iná - v závislosti od typu rúry a jej konštrukcie. Ak je jeho telo širšie o 1,5 - 2 cm, je vhodné vykonať merania výklenku alebo miesta vyhradeného pre rúru..
na obsah ↑Univerzálnosť moderných modelov elektrických pecí
Rúry sú dostatočne veľké na to, aby sa mohli variť na dvoch úrovniach súčasne. V modeloch so štandardmi 70 x 70 cm existujú tri také úrovne, ktoré tento proces veľmi urýchľujú. Čas varenia závisí aj od sily PETN. V modeloch Bosh, Neff a Siemens sa môže pohybovať od 2800 do 3860 wattov. Pri režimoch vykurovania a výmeny počas prevádzky rúry s výkonnejšími vyhrievacími prvkami rýchlo získajú požadovanú teplotu. To je nesporné plus, hoci spotreba elektriny a zaťaženie v rozvodnej sieti so zvyšujúcim sa výkonom sa výrazne zvyšujú.
Hlavným kritériom pri výbere rúry je jej funkčnosť. Kvalitné moderné rúry majú okrem hlavných technických vlastností aj ďalšie funkcie, ktoré uľahčujú prácu kuchára a šetria jeho čas. Napríklad ovládací panel môže mať duálne zobrazenie, ktoré obsahuje obvyklú sadu možností a textové okno, ktoré zobrazuje režimy varenia, ktoré vyžadujú viacnásobné zmeny teploty. Výberom jedného z programov 50 - 60 môžete robiť ďalšie dôležité veci bez obáv, že misa vyhorí alebo bude vlhká..
na obsah ↑Dodatočné funkcie pre elektrickú rúru
Gril nie je nevyhnutným prvkom fungovania rúry, ale vďaka nemu je chutné kurča alebo hus s jablkami zakryté zlatým krehkom, ktorý nenechá nikoho ľahostajným pri stole..
Táto kôra bude existovať, aj keď sa špíz použije v rúre, a jej diagonálne usporiadanie vám umožní uvariť viac porcií, ak potrebujete piecť kuracie stehná, variť kebab alebo hnedé steaky..
Konvekcia je ďalšia doplnková funkcia, ktorá zjednodušuje proces varenia na dvoch alebo troch úrovniach. Cirkulácia zohriateho vzduchu podporuje rovnomerné zahrievanie a pečenie výrobkov z cesta a mäsové jedlá sú v tomto prípade šťavnaté a jemné.
Skontrolujte, či stupeň ich pripravenosti umožňuje špeciálny snímač - teplotnú sondu, ktorá je súčasťou balenia niektorých modelov kvalitných rúr. Funkcia s jeho použitím je nevyhnutná, ak je potrebné striktne udržiavať teplotný rozsah zodpovedajúci technológii varenia.
na obsah ↑Užitočné inovácie
Pohodlnou inováciou v najnovšej generácii elektrických pecí je zasúvateľný vozík. Automaticky sa rozťahuje, ak je potrebné otvoriť dvierka rúry na určenie, v akom štádiu je jej obsah pripravený. Nemusíte vyberať plech na pečenie pomocou lepidla, riskujete, že sa spálite alebo pokazíte vzhľad misky: je to veľmi pohodlné, aj keď nie je lacné..
Nevýhodou elektrických domácich spotrebičov, najmä pecí, je to, že sa ich telo počas prevádzky zahrieva. Modely vybavené fúkacím systémom so studeným vzduchom tento problém úplne eliminujú. Rovnaký cieľ sleduje aj inštalácia dvojitého alebo trojitého zasklenia do dverí rúry..
Rúra s mikrovlnnou funkciou je rúra aj mikrovlnná rúra. Je to výhodné vo všetkých ohľadoch, vrátane zónovania priestoru v kuchyni..
na obsah ↑Súvisiace videá
na obsah ↑Starostlivosť o rúry
Starostlivosť o kuchynské spotrebiče a vybavenie niekedy trvá dlhšie ako samotný proces varenia. Môže byť veľmi ťažké vyčistiť vnútornú časť rúry od spekaného tuku. Modely so špeciálnym katalytickým povlakom na vnútorných stenách alebo s pyrolytickou funkciou čistenia túto úlohu zjednodušujú: stačí utrieť takú rúru zvnútra vlhkou handričkou..
Zvláštnosťou katalytického povlaku je to, že sa neodporúča aplikovať naň mechanické čistenie, ani prať pomocou produktov obsahujúcich chlór. To sa dá ťažko považovať za nevýhodu, ak sa povlak uvedie do perfektného stavu nekomplikovaným spôsobom..
na obsah ↑Značka je zárukou kvality. Je to tak?
Dodatočné vybavenie rúry sa samozrejme odráža v jej nákladoch. Cenové rozpätie tiež závisí od ďalších faktorov: typ vykurovacieho telesa, model časovača, použitie katalytického poťahovania vnútorných povrchov alebo funkcia pyrolytického čistenia rúry, ako aj konštrukcia predného panelu..
Kvalita akýchkoľvek domácich spotrebičov je určená ich trvanlivosťou, spoľahlivosťou a bezpečnosťou pri používaní. Elektrické rúry nie sú najzložitejšie technické návrhy, ale ich kvalita určuje aj úroveň kultúry nášho života. Z toho vyplýva, že je stále lepšie kupovať nezjednodušené lacné modely, ale výrobky výrobcov s overenými výsledkami. Známe značky Bosh, Gaggenau, Neff alebo Miele, Siemens sú značkou kvality, ktorá uľahčuje každodenné starosti o pohodlie domova a jedlo na stole..
Elektrické rúry vyrábané pod týmito značkami vydržia mnoho rokov a pri správnom používaní nespôsobia problémy s opravou alebo nútenou výmenou. Sú dosť drahé, ale ak si kúpite vysokokvalitné multifunkčné kuchynské vybavenie, nebudú potrebné ďalšie náklady na spotrebiče, ktoré duplikujú funkcie, ktoré sú v ňom už stanovené. Napríklad sada plynových sporákov a elektrickej rúry s mikrovlnnou funkciou od spoločnosti Bosh úplne uspokojí potrebu zariadení určených na tepelné spracovanie výrobkov; kúpiť mikrovlnnú rúru alebo rúru s plynovou rúrou nie je nutná.
Dizajn vyvinutý jednou spoločnosťou sa navyše harmonicky objaví v prístrojoch spoločnej linky, ak sú vybrané v súlade s určitým štýlom dizajnu v kuchyni alebo jedálni..
na obsah ↑Technické a záručné dokumenty pre rúru
Záručná doba na prevádzku pecí je stanovená výrobcom. U domácich spotrebičov vysokej a strednej triedy je to päť rokov. Obchodní zástupcovia podieľajúci sa na predaji tohto typu výrobkov preberajú ďalšie povinnosti, ktoré zaručujú bezplatnú údržbu a opravy elektrických rúr na jeden rok od dátumu predaja..
V prípade modelov Neff a Siemens vybavených elektronickými ovládacími panelmi sa toto obdobie predlžuje o dva roky, Bosh a Miele - o tri roky. Ale aj za takých pohodlných podmienok pre spotrebiteľa musí byť model, ktorý sa vám páči, starostlivo preskúmaný. Nemalo by mať viditeľné chyby: škrabance, praskliny, priehlbiny, chyby v kryte, ktoré sa niekedy vyskytujú počas prepravy.
Po vizuálnej kontrole by ste si mali preštudovať technický pas modelu. Obsahuje úplné informácie o jeho konfigurácii, charakteristikách, pravidlách inštalácie a prevádzky. Manažér predaja je povinný vysvetliť dešifrovanie technických kódov zaznamenaných v pase. Kódy označujú údaje o triede modelu, jeho elektronickom vybavení, funkciách, pracovnom objeme rúry, kvalite vnútorného a vonkajšieho poťahu stien a dokonca aj farbe výrobku..
Výber domácich spotrebičov nie je ľahká úloha, ale ak sa to urobí správne, berúc do úvahy všetky technické nuansy, nebudú s jeho prevádzkou žiadne problémy..
