Rozdiel medzi dvojitým bojlerom a tlakovým hrncom

Dusené jedlo je omnoho zdravšie ako jedlá pripravené iným spôsobom. Parné kotlety, mäsové guľky a zelenina sa pýšia miestom na jedálnom lístku každého, kto monitoruje ich zdravie. Takéto jedlo si môžete uvariť v špeciálnej panvici - dvojitý kotol. Toto zariadenie je tiež nevyhnutné v kuchyni na stravovanie, dojčiacu matku a malé dieťa..

Okrem známeho parníka poznáme aj mantovar - panvicu, v ktorej môžete variť manti. Okrem toho je táto miska tiež dusená. Aký je teda rozdiel medzi týmito dvoma panvicami a po príchode do skladu pre ďalšieho kuchynského asistenta by sa malo uprednostniť: dvojitý kotol alebo tlakový hrniec?

Obsah článku

• definícia
• nákupný
• zistenie

definícia

Dvojitý kotol - panvica určená na naparovanie. Okrem bežných modelov sú k dispozícii aj elektrické dvojité kotly.

mantovarke (Kaskan, mantyshnitsa, mantovnitsa) - panvica určená na varenie manti v pare.

nákupný

Medzi dvojitým bojlerom a tlakovým hrncom nie je veľký rozdiel. Znalé domácnosti však jednomyseľne tvrdia, že manti z nich vychádzajú omnoho chutnejšie ako v dvojitom kotle. Aké je tajomstvo?

Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma kvetináčmi je v počte úrovní. V dvojitom kotle sú obvykle menšie (1 - 2) ako v dvojitom kotle (3 - 4). Preto, ak chcete variť manti s očakávaním veľkej skupiny priateľov v dvojitom kotli, budete to musieť urobiť „v niekoľkých krokoch“, zatiaľ čo varič plášťov sa s touto úlohou dokáže vyrovnať naraz..

Mnoho tlakových hrncov má v strede každej potravinovej vrstvy kruhový otvor. Vďaka nemu sa zlepšuje cirkulácia pary v panvici, takže sa manti varia súčasne (bez ohľadu na to, na ktorej úrovni sú umiestnené). Takýto otvor nie je poskytnutý v dvojitom kotli.

zistenie

1. Mantovarka má viac úrovní ako dvojitý kotol. Preto je panvica pre manti väčšia ako veľkosť štandardného dvojitého kotla.
2. Vrstvy pre manti v mnohých mantovaroch sú vybavené okrúhlou dierou umiestnenou v strede. Poskytuje lepšiu cirkuláciu pary v tlakovom hrnci..