Leto, more, slnko a ... vodné melóny! A ak skôr, objavili sa na stánkoch bližšie k polovici augusta, potom v posledných rokoch už od júla môžete stretnúť tento veľký bobule na trhoch. Iba bez ohľadu na to, aké veľké je pokušenie vychutnať si v júli vodný melón, bude veľmi ťažké zvoliť zrelú formu medzi odkláňaním melónu. Aj keď skúsení kupujúci vedia niektoré znaky zrelého melónu, ktoré môžete použiť pri výbere.
Obsah článku
- vzhľad
- Empirický výber zrelého melónu
- zistenie
vzhľad
Tí, ktorí sa domnievajú, že najzrelejšie melóny - tie sú najväčšie - majú pravdu. Ale čím bližšie ku koncu sezóny, melóny sa zväčšia, to znamená, dozrievajú. A tu už stojí za to vyskúšať si, že si nekúpite prezretý vodný melón, mimochodom, podľa hmotnosti bude tento melón ľahší ako iba zrelý vodný melón.
Vzor na zrelom melóne je vždy výrazný. Ak je bobule rezaná, dužina bude jasne červená a kosti čierne.
Druhým bodom, na ktorý by sa mal kupujúci obrátiť, je svetlé miesto na strane melónu. Ak je škvrna biela - melón je nezrelý, žltý alebo oranžový - pripravený na konzumáciu.
Chvost melónu je tiež dôležitým znakom zrelosti, aj keď nie je najspoľahlivejším. Ak je chvost suchý, melón je zrelý, je však pravdepodobné, že melón bol roztrhnutý stále zelený a chvost zaschol už počas prepravy alebo skladovania. Preto tlačidlo, z ktorého rastie chvost, bude presnejšie hovoriť o zrelosti melónu. "Tlačidlo" by malo byť konvexné a s jasnými hranami.
reklama
Empirický výber zrelého melónu
Melón sa vyberie klepaním. Je veľmi zaujímavé sledovať, ako desiatky ľudí chodia po trhu a ako „vodajú“ melóny. Bohužiaľ, táto metóda je spoľahlivá, iba ak máte dokonalý sluch. Potom pochopíte, že melón, ktorý vydáva tlmený zvuk, je zrelý, inak je melón, ktorý po poklepaní na šupku vydá hlasný zvuk - nie.
Pre milovníkov experimentu existuje ďalší spôsob, ako určiť zrelosť - dať melón do veľkej nádoby s vodou. Vyskočí zrelý melón a nezrelý sa utopí. Dôvodom je skutočnosť, že buničina v zrelom melóne je ľahká.
Okrem toho môžete použiť vlastný necht a držať melón na koži. Ak je po zadržaní škrabanec - melón je zrelý, ak necht prekĺzol - mladý.
na obsah ↑zistenie
- Zrelý melón je často veľký.
- Ak zaklopete na zrelý melón, vydá tupý zvuk a zazvoní mladý.
- Zrelý melón má výrazné pruhy, dužina je červená a kosti sú čierne.
- Zrelý melón pláva vo vode.
- Miesto na strane melónu by malo byť žlté alebo oranžové - to je istý znak zrelosti.
- Stopka zrelých melónov je suchá, gombík okolo je vypuklý a má jasné okraje.
