Aký olej si vybrať, rastlinný alebo olivový? Na regáloch supermarketov a vidíme takúto rozmanitosť, už sú oči roztrúsené. Chcem zároveň chutné aj zdravé. V tomto článku sa pokúsime porovnať a povedať vám to hlavné.
V súčasnosti takmer všetci ľudia vedú zdravý životný štýl. A za to stojí za to zmeniť veľa návykov a jedla. Odborníci na výživu ako pomocníci v tomto odporúčajú vyskúšať prechod na olivový olej! Tvrdia, že je pre telo oveľa užitočnejšie a nevyhnutnejšie. Ale je to tak? Prečo vznikajú spory týkajúce sa slnečnicového oleja a olivového oleja? Aký je rozdiel?
Olivový olej
Pokúsime sa porovnať a poukázať na hlavné rozdiely. Kritériá, podľa ktorých si môže každý zvoliť.
Stráviteľnosť produktu
- V olivovom oleji je 70% kyselina olejová, ktorá má priaznivý vplyv na naše telo a zúčastňuje sa na metabolizme. Okrem toho vynikajúci pomer tukov: omega-6 a omega-3, ktoré pomáhajú v štruktúre škrupín našich buniek ;;
- Slnečnicový olej má tiež túto zložku. Ale v menšom množstve (až 50%) ...
kuchařství
- Je lepšie vyprážať v olivovom oleji, pretože pri zahrievaní sa do tela uvoľňujú menej nebezpečné látky. Šaláty by mali byť tiež plnené takouto látkou, pretože získavame veľké množstvo živín.
- Pokiaľ ide o látku zo slnečnice, v takýchto prípadoch sa oplatí používať iba rafinované.
Slnečnicový olej
Pokiaľ ide o výživu, potom podľa obsahu kalórií sú látky takmer rovnaké.
Chemické zloženie
Je dôležité to vedieť! Vedci a profesori tvrdia, že pri použití látky z olív zabránite rozvoju rakovinových ochorení! Riziko srdcových chorôb, zažívacieho traktu a cukrovky sa tiež znižuje..
Každý vie, že existuje zlý cholesterol aj dobrý cholesterol. Sú to nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny. Pri pohľade na výsledky vás prekvapí! Suma je takmer rovnaká.
- Nasýtené: takmer 12% tam a tam.
- Nenasýtené: tu sa ukazovatele budú líšiť.
- V obsahu olív - 10%
- Slnečnica - 72%
- Fytosteroly: látky, ktoré bojujú proti hromadeniu cholesterolu v krvi.
- Až 80% antioxidantov vo forme mononenasýtených tukov.
vitamíny
- Olivový olej obsahuje osemkrát viac vitamínu K, ktorý hrá veľkú úlohu pri tvorbe kostných bielkovín..
- V slnečnicovom oleji trikrát viac látky zo skupiny E.
kozmetológie
- V dávnych dobách sa olivový olej používal v kozmetike. Príkladom toho je kráľovná Kleopatra a mnoho ďalších. Verilo sa, že bráni starnutiu a odstraňuje vrásky, robí pokožku mladšou a blednúcou. A dodnes sa na základe tejto látky pripravuje veľa masiek a kozmetických prípravkov na starostlivosť o tvár, telo a vlasy. Vďaka svojim vitamínom a minerálnym látkam vyživuje, zvlhčuje a elastikuje potrebné oblasti pokožky..
- Látka zo slnečnice tiež nezaostáva. Vďaka tomu sa do kúpeľa vytvárajú nádherné peny a tinktúry, jedinečné aromatické oleje.
aplikácia diét
Je vedecky dokázané, že látka z olív má na postavu pozitívny vplyv, šetrí obezitu. Pretože pre nás je to ako nález.
Aby som to zhrnul, môžem tvrdiť, že nie je potrebné nakresliť ostrú hranicu medzi látkami. S najväčšou pravdepodobnosťou sa navzájom dopĺňajú, takže strava je kompletná. Neexistujú žiadne zvláštne výhody. Musíte vedieť, ako si vybrať kvalitný a zdravý produkt. Áno, samozrejme, cena olív je omnoho vyššia (liter asi 200 hrivien), ale stojí za zváženie a zahrnutie do vašej stravy.
Tiež veľmi znepokojujúci okamih! Ak si myslíte, že olivový olej je jednoducho božský liek, potom to tak nie je. Je potrebné používať moderovanie a vyberať iba tie najlepšie odrody.
Neodporúča sa používať takúto látku:
- Ľudia, ktorí majú problémy so žlčníkom. Látka má silný choleretický účinok..
- Tí, ktorí monitorujú svoju hmotnosť, by mali kontrolovať používanie výrobku, pretože obsahuje veľa kalórií.
Aplikácia v tradičnej medicíne
Jedna a druhá látka je široko používaná tradičnými liečiteľmi a liečiteľmi. A v modernej medicíne sú zvyknutí dodnes..
Olivový olej pomáha pri vysokom krvnom tlaku, vysokej teplote a veľmi prekvapivo je tento liek dobrý spôsob, ako sa vyhnúť syndrómom kocoviny. Tiež pite olej na lačný žalúdok, ak máte zápchu alebo ťažkú stolicu. Lieči žalúdočné vredy a rôzne problémy spojené s črevným traktom..
Tento nástroj tiež môže zvýšiť a zvýšiť imunitu, čím sa chráni pred bežným nachladnutím a rôznymi infekčnými chorobami. Môžu byť poskytnuté zlé hrdlo a zápal priedušiek..
Bolesť chrbta? Tento kúzelný nástroj môže tiež pomôcť! Trvajte na tom, že kvety harmančeka a trieť bolesť chrbta.
Ľudia tiež veľmi konzumujú slnečnicový olej. Liečia tromboflebitídu (zápal žíl a tvorbu krvných zrazenín), bolesti zubov, tiež choroby žalúdka, pľúc a priedušiek a pečene..Po preštudovaní všetkých týchto kritérií môžem s istotou povedať, že na telo sú potrebné tapetové oleje. Samozrejme v správnej výške. Ak ste si mysleli, že olivový olej je omnoho lepší, myslím si, že po prečítaní môjho článku sa váš názor zmení. Zjednodušene povedané, obchodujú s olivovým olejom, a preto bola inzerovaná. Zámorský produkt je oveľa drahší. Naopak nehovorím, že to nie je užitočné. Jednoducho neignorujte ani neopúšťajte slnečnicu.
