Rozdiel medzi cukrom a soľou

Cukor a soľ majú veľmi podobný vzhľad. Sú to biele kryštalické látky, ktoré sa ľahko rozpustia vo vode. Cukor aj soľ sa konzumujú a často sa nachádzajú v práškovej forme. Ale aj napriek takému množstvu podobných znakov má každá látka svoje vlastné vlastnosti..

Obsah článku

• Všeobecné informácie
• nákupný
• stôl

Všeobecné informácie

cukor, čo sa týka chemického zloženia, je to látka zo skupiny uhľohydrátov. Je veľmi hodnotný ako potravinový výrobok. Cukor sa pridáva do nápojov, kulinárskych a pekárskych výrobkov. Zmrzlina, sladkosti, pečivo, kakao a čaj - to všetko sa pripravuje z cukru.

soľ, v jazyku chémie je to chlorid sodný. Používa sa tiež pri varení a ako cukor v určitých množstvách je dôležitý na udržanie zdravia ľudí. Nadbytok soli alebo cukru je pre organizmus škodlivý.

nákupný

Látky majú predovšetkým odlišný pôvod. Rozdiel medzi cukrom a soľou je v tom, že cukor sa získava z organických surovín. Táto látka sa extrahuje z trstiny, repy špeciálnych odrôd, javorovej šťavy a palmy. Soľ má minerálny anorganický pôvod. Nachádza sa v prírodných ložiskách, ktoré sa dajú objaviť veľmi hlboko na dne vodných tokov. Existuje tiež technológia na výrobu soli odparovaním špeciálnych roztokov.

Ak porovnáte zrná cukru a soli, vidíte, že v cukre vyzerajú ako miniatúrne tehly, zatiaľ čo v soli majú zaoblenejší obrys. Častice cukru lepšie odrážajú lúče svetla, v dôsledku čoho sa táto látka v osvetlenom priestore leskne. Soľ má matnejší vzhľad, pretože jej zrná absorbujú veľa svetla. Cukor môže byť béžový. Existuje tiež celý rad výrobkov nazývaných hnedý cukor vo farbe. Ak má soľ odtieň, je sivá.

Nie je možné zameniť chuť cukru a soli. V cukre je sladká, príjemná. Soľ je slaná. Jesť veľa soli ihneď nefunguje. Cukor má zvláštnu sladkú arómu, ktorá sa obzvlášť dobre cíti v nádobe, ktorá nie je úplne naplnená. Vôňa soli nie je zachytená.

Pochopením rozdielu medzi cukrom a soľou umiestnite každú z látok do dlane. Od cukru bude ruka lepkavá, zatiaľ čo soľ môže spôsobiť brnenie, najmä ak je na koži rana.

stôl