Tuhá, tekutá a plynná látka - každá látka môže byť v týchto agregovaných stavoch za určitých podmienok. Odparovanie a varenie je proces prechodu látky z kvapaliny do plynného stavu.
Obsah článku
- definícia
- nákupný
- zistenie
definícia
vyparovanie - proces odparovania z povrchu kvapaliny.
vriacej - proces odparovania kvapaliny.
na obsah ↑nákupný
K odparovaniu z povrchu akejkoľvek kvapaliny dochádza vždy pri akejkoľvek teplote. Kvapalné molekuly sú umiestnené takmer blízko seba, oscilujú okolo svojej rovnovážnej polohy a sú vzájomne prepojené atraktívnymi silami. Kvapalné molekuly nie sú viazané na konkrétne centrá, takže sa môžu pohybovať v kvapaline. Kvapaliny však majú vždy voľný povrch, medznú vrstvu s plynom. Molekuly v tejto vrstve sú na jednej strane priťahované molekulami, ktoré sú vo vnútri kvapaliny. Ale najrýchlejšie molekuly, s kinetickou energiou, ktorá je vyššia ako energia ich väzby na iné molekuly, sú schopné vyletieť z povrchu kvapaliny. Po oddelení od povrchu kvapaliny tvoria nad ňou paru. Niektoré z molekúl sa môžu v dôsledku chaotického pohybu vrátiť do kvapaliny a zvyšok sa nenávratne stratí. V zostávajúcich molekulách klesá priemerná kinetická energia, čo vedie k ochladzovaniu kvapaliny.
Varenie je odparovanie, ku ktorému dochádza v prevažnej časti kvapaliny. Voda v normálnom stave pri izbovej teplote je nasýtená vzduchom. Pred varom sú v kvapaline vždy bubliny plynu. Keď sa voda zohreje, plyn, ktorý sa v nej nachádza, sa uvoľní na dno a steny nádoby. Takto sa vytvárajú vzduchové bubliny. Pokiaľ sa tlak nasýtenej pary kvapaliny rovná alebo je vyšší ako tlak plynu v bublinách, začne sa v nich kvapalina odparovať. Pri zahrievaní bubliny naplnené parou napučiavajú, expandujú a nakoniec plávajú na povrch. Varenie je proces, pri ktorom dochádza k nepretržitému vytváraniu a rastu bublín pary v kvapaline, kde sa kvapalina odparuje. Táto kvapalina vrie pri určitej teplote a pri určitom tlaku a je detekovaná, keď sa v celej kvapaline tvoria bublinky pár. Tento proces nastane, keď sa tlak jeho nasýtených pár rovná určitému vonkajšiemu tlaku pri určitej teplote.
na obsah ↑zistenie
- Odparovanie je prechod kvapaliny na plyn, ktorý nastáva z medznej vrstvy kvapaliny..
- K odparovaniu kvapaliny dochádza vždy pri akejkoľvek teplote.
- Varenie je proces odparovania v kvapaline.
- Var sa uskutočňuje pri určitej teplote a tlaku..
