Nie je žiadnym tajomstvom, že sa okolo nás neustále deje veľa chemických procesov a fyzikálnych javov, o ktorých ani neuvažujeme. Každý v škole študoval fyziku, chémiu. Nie každý však môže jasne odpovedať na otázku: ako sa líši fyzikálny a chemický jav? Kde môžem nakresliť túto čiaru? Čo majú spoločné? Čo je para z horúcej kanvice a čo je kefír? Pokúsime sa vyriešiť tieto problémy..
Chemický proces alebo chemický jav?
Na zodpovedanie otázky na názov musíte najprv pochopiť podstatu oboch javov. Začnime s chemickými javmi.
Chemické procesy sú pohyb molekúl a atómov, vo vzťahu k jednému predmetu alebo látke. Inými slovami, primárna štruktúra látky alebo predmetu je zničená, a potom sa molekuly a atómy zlúčia do inej štruktúry a vytvoria niečo nové. V tomto prípade môže mať výsledná látka úplne odlišné vlastnosti, ktoré sa líšia od primárneho objektu.
Chemický jav je súbor chemických procesov, čo vedie k zmenám v atómovej a molekulárnej štruktúre látky pod vplyvom rôznych faktorov.
Chemický jav - horiaca zápalka
Dobrý príklad - kyslé mlieko. Kefir má úplne odlišné vlastnosti (chuť, štruktúra, súbor mikroprvkov a makroprvkov, rozdielne zloženie vitamínov a ďalších látok), a to napriek skutočnosti, že bol získaný z mlieka. Pri kontakte s kyslíkom a zvýšenou teplotou mení svoju štruktúru. Je pravda, že stojí za zmienku, že tento proces trvá nejaký čas, pretože kyslé mlieko sa neodporúča vypiť ihneď - je to dosť nezdravé..
Odstredené mlieko
Fyzikálne procesy a javy
S fyzikálnymi javmi a procesmi sú veci trochu iné. Štruktúra molekulárnych zlúčenín tu nemení svoju podstatu. Atómy sú v rovnakých molekulách ako pred pôsobením potrebných faktorov. Stav látky sa môže zmeniť (voda sa vyparí alebo zamrzne), avšak po obnovení primárnych podmienok sa látka opäť vráti do pôvodného stavu so zodpovedajúcimi vlastnosťami. Je potrebné obnoviť iba primárne podmienky pre látku - topiť ľad, chladiť parou.
Zmeny sa týkajú iba fyzického javu stav hmoty. Počas tvarovania cesto nadobúda iný tvar, postavy rôznych veľkostí sú vyrobené z kusu plastelíny: dĺžka, hmotnosť, objem. Štruktúra plastelíny však ako látka zostáva rovnaká. Ak sa umiestni tesne do formy koláča v peci, potom pod vplyvom vysokých teplôt a po určitom čase získa ďalšie vlastnosti, stáva sa ďalšou látkou so štruktúrou, ktorá sa radikálne líši od primárneho stavu. Toto je chemický jav..
Aký je rozdiel medzi chemickými a fyzikálnymi javmi?
Napriek tomu majú chemické a fyzikálne procesy spoločné vlastnosti. Bod priekopy a dobrým príkladom je voda. Koniec koncov, mení svoj stav z environmentálnych podmienok. Koniec koncov, pri teplote nad 0 stupňov Celzia je v tekutom stave. S výrazným zvýšením teploty sa odparuje. Ak je teplota nižšia, zamrzne. Aký je však stav vody, ktorý treba zvážiť? Štruktúra molekulárnych zlúčenín sa v skutočnosti mení, ale atómy zostávajú na svojich miestach. To je fyzikálny jav, ale s chemickými znakmi.
Zhrňte rozdiely medzi týmito dvoma javmi zodpovedaním otázky na názov:
- Chemické javy vedú k vzniku nových látok, fyzikálnych - nových stavov..
- Chemické procesy ničia štruktúru molekúl a spájajú atómy, fyzikálne procesy nemenia podstatu molekulárnej štruktúry látky, dokonca sa transformujú do iného stavu, molekula zostáva primárna.
- Fyzikálne javy pre látku sú povrchnejšie, chemické javy sú hlbšie.
- Fyzikálne javy sú reverzibilné za určitých podmienok, väčšinou chemické nie.
záver
Takto sme identifikovali hlavné rozdiely medzi fyzikálnymi a chemickými javmi. Malo by sa pamätať na to, že sa vyskytujú chemické reakcie, ktoré sú spojené s fyzikálnymi procesmi a vplyvmi. Preto tieto dva procesy spolu úzko súvisia. A so všetkými rozdielmi, chemické javy nemôžu nastať bez fyzickej expozície.
