Rozdiel medzi pravým hríbom a nepravdivým

Okolo polovice leta a do konca jesene sa do lesov posielajú armády zberačov húb, aby uhasili svoje inštinkty zberu. Mnoho ľudí v tejto lekcii nájde veľa užitočných vecí: čistý vzduch, pokojné prechádzky, radosť z prírody a úžasnú krásu lesa - to sú len niektoré z dôvodov, prečo ľudia opúšťajú pohodlné pohovky, idú z mesta alebo dediny a tam ... Veľký nádherný svet ktorý spĺňa jeho nebezpečenstvá. Patria sem jedovaté huby, viac-menej úspešne maskované ako úplne neškodné. Hovoríme o boletus. Masívne huby, príjemné na chuť, sa používajú vo vyprážanej, uvarenej a konzervovanej forme. Pokiaľ nie sú ... jedovaté!

Obsah článku

• definícia
• nákupný
• zistenie

definícia

Skutočný hríb - zrejme nie je chytľavá hnedastá alebo sivastá huba. Môže mať rôzne odtiene, ale obvykle má klobúk od bielej po tmavošedú. Má zosilnenú nohu dole, bielu s pozdĺžnymi šupinami bielej alebo tmavej farby (podľa nákresu trochu ako sfarbenie brezy). Na reze je mäso tiež biele a pri pretrhnutí sa nemení.

Prvé brezy sa objavujú v prvej polovici leta a rastú až do neskorej jesene, väčšinou sa pestujú v blízkosti brezy a vytvárajú s nimi vzájomne prospešnú symbiózu. Túto hubu však nájdete nielen v brezových hájoch, ale aj v tundre, lesnej tundre. Nachádza sa najmä v lesoch Eurázie, Južnej a Severnej Ameriky. Konzumuje sa vyprážané, varené alebo nakladané a môže sa tiež sušiť na zimu.

Falošný hríb - niekedy sa to nazýva žlčová huba. Vzhľad je veľmi podobný skutočnému náprotivku - všetko v ňom úspešne napodobňuje skutočnú huby. Noha je sivá a označená klobúkom charakteristickej farby a tvaru. Jeho charakteristickou črtou je neuveriteľne horká chuť, ktorá je spôsobená názvom „gall“. Jedna taká huba stačí na úplné pokazenie celého hrnca misky.

nákupný

Charakteristickým rysom mnohých falošných húb je to, že ich nekonzumujú červi. Ak je vaša huba veľmi čistá, prezrite si ju bližšie a skontrolujte, či nie je nepravdivá..

Najprv by ste sa mali pozrieť na nohu. Ak nemá škvrnitý vzor podobný farbe brezy, potom je lepšie obísť takúto hubu. Na falošnom hríbiku uvidíte pravdepodobne žilový vzorec podobný krvným cievam.

Ak noha nie je podozrivá, skontrolujte klobúk. Jeho dno by nemalo byť ružovkasté, skutočná huba nikdy nebude mať taký tieň.

O čom je ten klobúk?

Na vrchnej časti vrchnáka žlčovej huby je jedovatá hnedá, tehlová alebo zelenohnedá, to znamená, že má takmer vždy zelenkavú prímes. V skutočných húb to tak nie je.

Ak vám farba nestačí, cítite klobúk. Ak je na dotyk cítiť zamatovú farbu, je to príznak falošného hríbiku. Skutočná huba má hladký klobúk..

Môžete zlomiť klobúk a pozrieť sa na zlomeninu - vo falošnej hube to bude ružovkasté av súčasnosti to bude biele.

zistenie

1. Skutočná huba chutí normálne a falošná huba je neuveriteľne horká..
2. Na nohe pravého hríbika, podobného vzoru ako breza, a na nepravom - sieť krvných ciev.
3. Spodná časť čiapky tejto huby je svetlá alebo sivá, zatiaľ čo nepravá je ružovkastá.
4. Horná časť pravej čiapky hríbika je rovnomerne šedá, nahnedlá alebo tmavá a falošná čiapka so zelenkavým odtieňom alebo špinavou farbou..
5. Na konci je skutočná huba biela a nepravá - ružovkastá.
6. Čiapka pravej huby je na dotyk hladká a čiapka nepravej je zamatová.
7. Podľa informácií čitateľov: Môžeš si olízať mäso. Horká chuť falošných hríbov.