Aká je krása húb? Nejedná sa o rastliny, zvieratá, baktérie ani vírusy. Huby sú samostatné plnohodnotné kráľovstvo s vlastnými jedinečnými vlastnosťami. Jednou z týchto funkcií je rovnako úžasná chuť. Je to on, kto robí milióny ľudí každoročne lovom húb. Nestačí len nájsť huby, je potrebné určiť, aké užitočné je, odhaliť prírodu a až potom ju môžete vyzdvihnúť a uvariť. Ako však rozlíšiť napríklad obyčajný hríb od nepravého? Docela jednoduché!
Obsah článku
- definícia
- nákupný
- zistenie
definícia
Boletus skutočný - Medzi charakteristické znaky huby patrí oranžovočervený klobúk a modrá farba, ktorá sa objavuje na reze. Má hrubšiu nohu ako hríb čiapky a hustú dužinu klobúku. Priemer viečka je asi 4 - 15 centimetrov, dá sa ľahko oddeliť od nôh. Napriek názvu môže huba tvoriť symbiózu nielen s osika, ale aj s inými stromami: topoľ, dub, vŕba, buk, hrab, breza. Prevláda v listnatých a zmiešaných lesoch. Ak bolo leto suché, môže sa objaviť aj vo vlhkých vysokohorských osika. Vyskytuje sa v malých skupinách alebo jednotlivo v radosti po lesných cestách. Široko distribuované v Eurázii, na západnej Sibíri a na Ďalekom východe, na Kaukaze a Uralu. Podľa výživových vlastností sa boletus umiestni na druhé miesto po cep. Používa sa varené, vyprážané, nakladané a sušené.
Boletus false - príroda je veľmi mazaná a zradná. Vie, ako zakryť svoje deti, aby pod rúškom skutočnej huby utajili svoju jedovatú povahu, ktorá sa, nanešťastie, niekedy odhalí príliš neskoro. S určitými znalosťami a skúsenosťami sa tomu však dá vyhnúť..
na obsah ↑nákupný
Ak vezmete skutočnú hubu, potom je na konci biela alebo modrastá, ale falošné červené, ružovkasté a podobné odtiene..
Noha skutočnej huby s rovnomerným odtieňom bez inklúzií, zatiaľ čo nepravá má charakteristickú červenkastú alebo žltkastú sieťku.
Niekoľko tipov na prácu so skutočnými hríbmi:
- Je lepšie variť pravý hríb pred použitím, rovnako ako pred morením.
- Hrobky sa kazia veľmi rýchlo, takže by sa mali spracovať čo najskôr po zbere.
- Ak zistíte, že skutočný boletus je mierne rozmaznaný, je lepšie ho neberať, pretože existuje aj riziko otravy.
oranžovo-čiapky hríb Falošný boletus na obsah ↑zistenie
- Na konci je skutočná huba biela alebo modrastá, môže rýchlo stmavnúť a nepravá - červená, ružovkastá.
- Neexistuje žiadna sieť na stehne skutočnej huby, ale chybná.
