Rozdiel medzi merlúza a treska

Na regáloch s potravinami je veľa druhov rýb. Porozumieť im je niekedy ťažké. Napríklad nie každý pozná rozdiel medzi merlúza a merlúza. Pokúste sa na túto otázku odpovedať..

Obsah článku

• Všeobecné informácie
• nákupný

Všeobecné informácie

hake - ryby v rodine merlus. Môže žiť v hĺbke 900 m. Získava ho rybárske plavidlo mnohých krajín tichomorského a atlantického oceánu. Zvláštna chuť a aróma netrvá dlho v ulovenom štikozubci. Aby sa zachovali tieto vlastnosti, snažia sa ryby čo najrýchlejšie zmraziť.

Pollack - zástupca rodiny tresky. Žije v Tichom oceáne. Preferuje vedenie svojej existencie v studenej vode. Podľa objemu koristi je medzi všetkými rybami v tvare tresky predovšetkým pollock.

nákupný

Aby ste nenarazili na náhradu jednej ryby za inú, lacnejšiu, musíte najprv poznať vizuálne vlastnosti každého produktu. Rozdiel medzi merlúza a merlúzy je predovšetkým farebný. Poklad nie je nijako zvlášť viditeľný: brucho a spodná časť bočných strán sú svetlošedé a chrbát je tmavší - sivý-čierny. Vo farbe sú časté tmavé škvrny.

Ak porovnáme tvar tela rýb, vidíme, že merlúza sa predlžuje rovnomerne na dĺžku, zatiaľ čo treska má úzky chvost a širokú hlavu. Pollock je tiež mierne viditeľná anténa na brade. Hake nemá nič také. Líšia sa rybami a chrbtovými plutvami. Na štikozubec je jeden z nich (bližšie k hlave) krátky, druhý je dlhý a má zárez. Na pollock na chrbte sú zreteľne viditeľné tri zreteľné krátke plutvy.

Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, tu sa merlúza merlúza váži. Obsahuje viac látok dôležitých pre naše telo a je dobre vstrebávaný. Hake je považovaný za ideálny produkt pre stravu a detskú výživu.

Ak sa zameriavate na chuť, mnohí tiež uprednostňujú štikozubce s tým, že jeho mäso je jemnejšie. Táto ryba sa často jednoducho vypráža. Ale keďže sa pri takomto ošetrení stráca veľa vitamínov, je užitočnejšie použiť pečenie alebo naparovanie. Recepty s merlúza európska sú veľmi rozmanité a dôležitú úlohu hrá skutočnosť, že v takýchto rybách je málo kostí..

Pollock možno nazvať amatérskou rybou. Niektorým sa zdá dosť suchý. Pečeň pollocka sa však považuje za pochúťku, okrem toho, že je veľmi zdravá a bohatá na vitamín A. Pollock kaviár je rovnako populárnym produktom..

Je ľahké uhádnuť, aký je rozdiel medzi merlúza a merlúza z hľadiska ich ceny. Za štikozubce musíte zaplatiť vyššiu cenu. Pollock je jedným z najdostupnejších druhov rýb pre všeobecnú populáciu.