Tieto huby patria do rodiny lamel. Charakteristický rys - počet dosiek na spodnej časti klobúka. Medové huby sú saprofyty a niekedy parazity. Usadzujú sa na živých a padlých stromoch, zhnitom dreve, pni, ako aj pri kríkoch a na listoch..
Tieto huby rastú vo veľkých skupinách a tvoria krúžky. Najzaujímavejšie je, že v podrodine huby sú také huby, ako je napríklad cesnak. Jedlé huby majú, rovnako ako väčšina ostatných húb, dvojhruby: nejedlé tehlové červené a sírovožlté falošné huby, ako aj jedovaté huby. Väčšina štvorhra rastie rovnakým spôsobom ako skutočné huby, medzi nimi však existuje vážny rozdiel. Je veľmi užitočné poznať tento rozdiel, aby nedošlo k otráveniu alebo pokazeniu celého jedla nepožívateľnou horkou hubou..
Medové huby
Jedlá letná medová agarika má niekoľko dvojhra, jednu z nich - falošná fólia seroplate. V tomto hríbiku je sfarbenie klobúka približne rovnaké ako sfarbenie letného medu, ale farba dosiek sa mení a sivá. Názov huby išiel zo šedých záznamov. Falošná plástová plást nikdy rastie na listnatých stromoch. Je potrebné poznamenať, že táto huba sa považuje za podmienečne jedlú, ale pred jedlom sa musí uvariť.
Falošná plástová plást
A tu je ďalší dvojitý, nepravá voštinová žltá síra, nie je dobré na jedlo. Hoci táto huba neobsahuje jedy, nie je to možné. Buničina z húb je nepríjemná a má veľmi horkú chuť. Z dôvodu tak silnej horkosti je falošná medovo-agarová sírová žltá schopná pokaziť celé jedlo ako žĺtkovú huby. Hlavné charakteristické znaky agaru s obsahom žltej síry - žltého sfarbenia:
- Chýbajúci prsteň na nohe.
- Záznamy žlto-zelenej, šedej, olivovo-čiernej farby.
- Farba klobúkov je príliš svetlá, len kričí o nejednotnosti huby.
Falošná medová agarová žltá
Okrem podmienečne jedlých a nepožívateľných dvojhier má letná medová agarika veľmi nebezpečnú dvojnásobok - kuchynka ohraničená. Podobnosť tejto jedovatej huby s jedlou potravou je veľmi vážna. Ak omylom padne do koša sokola, cena chyby bude vysoká: táto huba obsahuje veľmi nebezpečný jed - amatoxín (ten istý jed sa nachádza v bledom grebe a agariku jarnej mušky).
Galerina hraničila
Aby ste sa vyhli chybám, musíte si zapamätať pár odtieňov. Noha jedovatej huby je pod prsteňom vláknitá a galerína navyše rastie výlučne na prehnitých ihličnatých stromoch. Znát tieto nuansy, zberač húb odlíši letné huby od galérie.
Jeseň alebo pravý medový agarik má podmienečne jedlé náprotivky:
Medová muška, jeho nohy sú príliš vláknité na varenie alebo morenie, takže hríbové čapice idú na jedlo
Medová muška
Bežná vločka, nakladané po predvarení
Bežná vločka
Agaric žltý červený med, tiež známy ako žlto-červená rowovka - huba s horkou dochuťou, ktorú je možné odstrániť iba po dobrom namočení a varení
Agaric žltý červený med
K dispozícii je tiež nepožívateľná dvojitá, falošná medovo červená tehla červená. Táto huba rastie na pni listnatých stromov, niekedy na ihličnatom dreve. Čiapka je tehlovočervená, táto farba doslova kričí o nepožívateľnosti huby. Dužina falošnej červenej huby má nepríjemný zápach a horkú chuť.
Honey red brick red
Lučné medové agariky, huby z rodu Negniyuchnik (tieto medové huby nikdy nerastú na dreve), majú veľmi nebezpečnú dvojnásobok. Je to veľmi jedovaté. belavý hovorca. Obsahuje veľa muskarínu, viac ako v agarike múch. Bieleho hovorcu od lúčnych otvorov môžete odlíšiť podľa farby a tvaru klobúka, ako aj podľa častejších záznamov.. ,
Jedlé huby
Na jar sa v zmiešaných alebo listnatých lesoch (dominantné dreviny - osika alebo dub) vyskytujú huby na tenkom stonku. - jarné huby, z rodu Negniuchnik. Tieto medové huby rastú na listnatých listinách a hnijúcich padlých stromoch. Noha je tenká, elastická, farba klobúka je prvá tehla, potom žltohnedá.
Biela slizká huba rastie ako na zhnitom dreve, tak aj na živých listnatých stromoch. Oba druhy medových húb majú nízku hodnotu, používajú sa ako doplnok k iným hubám..
Biela slizká huba
V apríli sa na pni a zhnitom dreve objavujú početné kolónie. letný med. V tejto húb je klobúk najskôr vypuklý, potom plochý s vydutím v strede. Letná medová agarika má dva charakteristické znaky: prsteň na nohe a farbu dosiek. Najskôr sú hríbové doštičky krémové a potom zhnednú. Hubová dužina má príjemnú chuť a vôňu živého stromu. Letná medová agarika je niekedy hodnotená ešte vyššie ako jej jesenná náprotivka..
Letné medové huby
Najslávnejšie z jedlých húb med agaric, alebo skutočné. Tieto huby rastú nielen na pni listnatých rastlín a okolo nich, ale aj na živom dreve. Jesenná medová agarika môže parazitovať nielen na kríkoch a stromoch, ale niekedy aj na trávnatých rastlinách.
Jesenné med agaric
Jesenná medová agarika má niekoľko charakteristických znakov:
- Klobúky dospelých húb sú veľmi veľké, ich priemer môže dosiahnuť až 15 cm
- Prsteň je jasne viditeľný na nohe jesenného medonosného
- Klobúky starej medovej agariky sa zdajú byť plesnivé kvôli rozliatiu bielych spór
Farba vrchlíkov jesenných húb nie je svetlá - šedo-žltá alebo žlto-hnedá. U mladých húb sú doštičky bielo-žlté (krémové), u dospelých je farba doštičiek opäť hnedá. Hubová dužina má príjemnú chuť a vôňu..
Jesenné medové huby sa používajú v čerstvých i nakladaných potravinách.
Zimné medové huby objavujú sa koncom jesene a zimy. Huby rastú na pni alebo padlých stromoch. Hlavným rozdielom od jesenných húb je absencia krúžku na stonke. Divoké huby sa varia a potom vyprážajú a varia alebo marinujú. Za zmienku tiež stojí, že zimné huby sa môžu pestovať umelo, napríklad huby a huby ustrice. Domestikované zimné huby sú chutnejšie ako náprotivok lesa a môžu sa tiež používať čerstvé.
Zimné medové huby
Okrem typických medových agarikov existujú aj tzv. Atypické, nerastú na dreve. Najznámejšie z nich sú lúčne medové agariky a cesnak. Posledná odroda medových húb bola pomenovaná podľa charakteristickej vône..
Lúka z lúky
Lučné medové huby sa používajú čerstvé a nakladané a cesnak je nielen nakladaný a vyprážaný, ale tiež sušený.
