Rozdiel medzi vzduchovým grilom a elektrickým grilom

Šťavnaté ochutené mäso, pokryté zlatým sviežim, je najvyšším snom mnohých gurmánov. Prekvapivo je dnes každý, kto má ďaleko od kuchárskeho umenia, schopný pripraviť takéto kulinárske majstrovské dielo. Na tento účel stačí kúpiť moderné a funkčné technické zariadenie. V tomto prípade hovoríme o vzduchových griloch a elektrických griloch. Ale ktoré zo zariadení dávajú prednosť? Na zodpovedanie tejto otázky je potrebné zoznámiť sa s možnosťami a charakteristikami každej z nich..

Obsah článku

• vymedziť
• nákupný

vymedziť

Vzduchový gril - zariadenie na varenie horúcim vzduchom. Jedná sa o multifunkčné zariadenie, ktoré kombinuje možnosti elektrického sporáka, mikrovlnnej rúry, hriankovača, rúry, dvojitého kotla, elektrického špíza a dokonca aj jogurtu. Jednotka pozostáva z misky alebo sklenenej banky, plastového stojana, kovového krúžku, ovládacieho panela a veka. Vo vnútri skrinky sú pracovné prvky produktu skryté: ventilátor a kúrenie. Jednotka je v skutočnosti konvekčná pec, ktorej princíp je založený na prívode horúceho vzduchu. Pretože v procese varenia jedla je rovnomerne fúkané zo všetkých strán, jedlo sa dobre varí, vypráža alebo pečie. Rýchlosť a teplota prúdu vzduchu sú nastaviteľné. Zariadenie vybavené časovačom má funkciu automatického vypnutia a nevyžaduje prítomnosť majiteľa v kuchyni. Výhodou vzduchového grilu je možnosť variť bez oleja.

Elektrický gril - zariadenie na varenie smažením na grile umiestnenom nad vyhrievacím prvkom. Vyrába sa hlavne z nepriľnavej nehrdzavejúcej ocele. Charakteristickým znakom zariadenia je to, že tepelné spracovanie výrobkov v ňom prebieha iba v dôsledku elektriny. Výrobok sa používa hlavne na vyprážanie mäsa, rýb a zeleniny. Jednotky tohto typu sú rozdelené na kontaktné a bezkontaktné. Prvý môže byť porovnávaný s panvicou. Sú jednostranné aj bilaterálne. Výhodou takýchto modelov je neprítomnosť detí pri varení. Počas tepelného spracovania výrobkov tečie z nich uvoľnená šťava do špeciálnej nádoby alebo misky, ktorá zabraňuje tvorbe dymu. Malo by sa však poznamenať, že misky pripravené so zariadením nebudú mať dych vyrážajúcu vôňu.

Pokiaľ ide o bezkontaktné elektrické grily, majú otvorenú špirálu. Varené jedlá sa nedajú odlíšiť od jedál ohňa. Počas prevádzky zariadenia však tuk vstupuje priamo do vykurovacích telies a okolo domu sa šíri neznesiteľné dieťa. Preto je lepšie takéto zariadenia používať vonku.

nákupný

Hlavným rozdielom medzi zariadeniami je spôsob tepelného spracovania výrobkov. Varenie vo vzduchovom grile sa teda vykonáva pomocou horúceho vzduchu, ktorý je rovnomerne distribuovaný v nádobe. Výsledkom je vyprážanie alebo pečenie výrobkov zo všetkých strán. Sú prekvapivo šťavnaté a mäkké. V elektrickom grile sa jedlá varia vyprážaním na drôtenom stojane, čo nezaručuje jednotné spracovanie výrobkov zo všetkých strán. Jedlá však môžu byť nasýtené nezvyčajnou vôňou ohňa. Túto vlastnosť sa nemôže pochváliť ani jeden gril. Posledná jednotka má však širokú škálu najrôznejších funkcií. V skutočnosti je schopný nahradiť takmer všetky kuchynské spotrebiče.

Na vzduchovom grile môžete variť nielen polievky a grilované kebaby, ale tiež rozmrazovať a ohrievať jedlo, variť pre pár, suché ovocie a bobule, vyrábať jogurt, sterilizovať poháre a fľaše a piecť koláče. Prítomnosť niekoľkých kontajnerov umožňuje hostiteľke výrazne šetriť čas. Koniec koncov, produkt má schopnosť súčasne pripraviť niekoľko jedál. Vďaka možnosti časovača a automatického vypnutia by sa osoba počas prevádzky spotrebiča nemala nachádzať v kuchyni. Ďalším rozdielom medzi vzduchovou mriežkou a elektrickou mriežkou je to, že táto sa dá ťažko označiť ako funkčné zariadenie. Bude sa samozrejme vysporiadať s vyprážaním mäsa a zeleniny, ako aj s ohrevom a rozmrazovaním potravín. Ale variť jedlá pre pár alebo sterilizovať jedlá, bohužiaľ, nebude možné.

Okrem toho sa pri spracovaní výrobkov vzduchovým grilom vôňa nebude šíriť po celom byte. Aj keď sa v zariadení varí niekoľko jedál, ich vône sa navzájom nezmiešajú, čo je významné plus. Otvorené špirálové elektrické mriežky majú výraznú nevýhodu. Deti distribuujú do celého bytu, vďaka čomu sa používajú hlavne na čerstvom vzduchu. Okrem toho v priebehu procesu vyprážania vstupuje tuk tečúci z produktov do ohrievacieho prvku, čo majiteľovi spôsobuje ďalšie problémy pri čistení jednotky. Niektoré modely elektrických grilov môžu tiež variť dve alebo tri jedlá súčasne. Počas prevádzky mnohých zariadení tohto typu sa však osoba musí uistiť, že jedlo nespáli a včas obracia kúsky..

Aby som to zhrnul, aký je rozdiel medzi vzduchovým grilom a elektrickým grilom.