Každý videl na predaj malú rybu zvanú šproty viac ako raz, cena sa považuje za lacnú, preto sa často kupuje ako mačka pre mačky a v hladných študentských rokoch sa často stala vrcholom programu na skromnom dovolenkovom stole..
Ale spolu s šprýmařom sa dá pavúk predať aj zjavne a obe ryby sú zjavne veľmi podobné. Prečo sa zdá, že rovnaké výrobky sa predávajú pod iným názvom?
S najväčšou pravdepodobnosťou nebude pre odborníka ťažké zistiť rozdiel medzi nimi. Priemerný občan sa však bude musieť utiahnuť, pretože na to musíte vedieť: odkiaľ pochádza táto alebo tá ryba a aké rozdiely a chuť a nutričná hodnota môže byť dôsledkom tohto.
Viac o šproty
Zvyčajné veľkosti tejto ryby do 10 cm, ale občas sa môžu stretnúť jednotlivci s veľkosťou asi 20 cm. Priemerná dĺžka života šprota je iba 4 roky. Patrí k populárnym komerčným druhom rýb a geografia jeho koristi je pomerne rozsiahla. V XIX. Storočí. jeho úlovky medzi Britmi boli také veľké, že museli hnojiť poľnohospodárske polia prebytkom.
Sprat sa považuje za zástupcu rodiny sleďov a na druhej strane je obvyklé rozdeliť ho na 2 poddruhy: šproty a tyulky. Najznámejší predstavitelia sú:
- kaspický.
- baltský.
- Azov-Čierne more.
- arab.
- sardely.
- Abrauskaya.
- veľké oči.
Niektoré z týchto druhov žijú iba v slanej vode a niektoré sa dokázali prispôsobiť aj sladkej vode. Verí sa, že vďačí za svoje meno malým váham umiestneným na bruchu. Každá z týchto stupníc má podobný tvar ako kýl lode, sú potrebné na lepšie usmernenie. Vo vode žijú v školách, pretože taký životný štýl im zaručuje väčšie prežitie a planktón si vytvára jedlo..
Na policiach sme videli jej slané, údené, čerstvo zmrazené av plechovkách. V šproty je pre telo veľa látok užitočných a väčšina sa nachádza v kostiach, plutvách a mierkach. Mnohé ženy v domácnosti ich však neradi varia z dôvodu špecifickej vône, ktorú je možné odstrániť pomocou octu, soli a vody..
Ktorým zástupcom sleďa sa hovorí tyulka
Šprota, ktorá sa vyrába v Kaspickom mori, v Čiernom mori a Azove, ako aj na Volze a Done, sa môže nazývať šprota. Teraz niektorí odborníci spochybňujú realitu týchto poddruhov a vysvetľujú to zvláštnosťou dialektov..
Zástupcovia žijúci v Kaspickom mori sú o niečo väčší ako Čierne more. Najväčší jednotlivci dosahujú všetko 15 cm, okrem toho ženy rastú rýchlejšie a vždy sa ukáže, že sú väčšie ako samce. Žijú v slanej vode, často chodia do sladkej vody na neresenie a niektoré druhy sa stali sladkou. Takéto druhy žijú v riekach po celý rok, vedú stádo života..
Staňte sa obľúbeným krmivom pre dravých burbotov s ostriežom a miestni rybári ho používajú ako návnadu pre väčšie ryby. Napriek veľkým objemom priemyselného úlovku sa pozoroval stabilný nárast populácie kilka. Časť tohto úlovku sa vynakladá na výrobu kostnej múčky, zvyšok sa predáva obyvateľstvu v údenej, solenej a mrazenej forme..
Čo je bežné medzi šproty a kilkou a ich rozdiely
Oba druhy sú zástupcami rodiny sleďov a patria medzi komerčné druhy rýb. Rusko, Ukrajina, Bulharsko, ako aj ďalšie krajiny sú uvedené na zozname veľkých producentov tejto ryby.
Špecialisti prijali zjednotenie dvoch poddruhov sleďovej rodiny, šproty a šproty, v jednom druhu. Svetový úlovok za jeden rok je asi 250 000 ton rýb za rok. Nachádza sa v Baltickom, Kaspickom, Čiernom mori, Azovskom mori, Stredozemnom mori, ako aj v severnom Atlantickom oceáne. Avšak zo všetkých týchto druhov sa usudzuje, že tyulka žije v Kaspickom regióne, v oblasti Azovsko-Čierneho mora, ako aj v niektorých sladkých vodách. Preto pri predaji nájdete kaspickú alebo čiernomorskú tyulku. V niektorých regiónoch sa niekedy môžu tie isté ryby predávať ako šproty.
Časť úlovku sa spracúva na kostnú múčku, zatiaľ čo zvyšok sa predáva. V supermarketoch a trhoch, tyulky a šproty si môžete kúpiť čerstvé mrazené ryby a pripravené na konzumáciu: údené, solené a konzervované.Chuť šproty z šproty sa takmer nijako nelíši a stravovanie sa považuje za prospešné pre telo v každom veku..
