Rozdiel medzi destiláciou a destiláciou

Destilácia - rozdelenie kvapalných zmesí na frakcie destiláciou. Rektifikácia - úplné rozdelenie zmesí na zložky opakovanou destiláciou vyrobenou v osobitných kolónach.

Obsah článku

• definícia
• nákupný
• zistenie

definícia

destilácia - destilácia alebo odparenie kvapaliny, jej následné ochladenie a kondenzácia pár.

rektifikácia - proces separácie zmesí založený na viacnásobnom odparovaní kvapalín s kondenzáciou pár. Rektifikácia sa uskutočňuje v destilačných kolónach..

Pri jednoduchej destilácii sa do kapacity destilátora nalieva kvapalina so surovinami (napríklad kvetinové okvetné lístky) a zohrieva sa pomocou zdroja tepla. Počas zahrievania sa kvapalina odparuje. Výsledná para sa prenesie do chladničky, v ktorej kondenzuje a premieňa sa na destilát. V prípade zohrievania vody s okvetnými lístkami dostanete zodpovedajúci éterický olej.

nákupný

Počas destilácie sa uskutoční jediné odparenie prchavých zložiek, ktoré tvoria zmes. Pri takejto jednoduchej destilácii nie je možné dosiahnuť absolútnu separáciu zmesí. Destiláciou je možné súčasne izolovať iba jednu zložku..

Počas rektifikácie sa v jednom zariadení typu stĺpca izoluje súčasne niekoľko prísad (napríklad benzín, vykurovací olej, solárium sa extrahuje z oleja) a získa sa takmer úplné oddelenie zmesí. Čistota uvoľňovaných látok počas rektifikácie dosahuje 80 - 90%.

Preto destilácia umožňuje získať takmer čistú zložku na výstupe, s minimálnym množstvom nečistôt, na rozdiel od konvenčnej destilácie alebo skôr destilácie, v ktorej výstup má nekontrolovanú množinu rôznych látok..

Hlavným účelom destilácie je zachovanie arómy a chuti produktu, ktorý sa na ňu prenáša surovinami, z ktorých je vyrobený. V rektifikovaných výrobkoch sa počas procesu rektifikácie chuť a aróma emuulujú. Éterické oleje získané destiláciou sú schopné oxidovať, v skutočnosti zostávajú do určitej miery „živé“. Éterické oleje opité destiláciou je možné povedať, že sú „mŕtve“. Ich koncentrácia dosahuje mimoriadne hodnoty, sú schopní zabiť „živých“.

zistenie

1. Metódou rektifikácie je možné získať prakticky čisté látky s vysokou koncentráciou destilátu..
2. Počas destilácie sa izoluje iba jedna zložka..