Ľudia, ktorí nie sú veľmi dobre oboznámení so správnou výživou, sa domnievajú, že je to nevyhnutný predpoklad - vylúčte zo svojej stravy sladkosti. Tento názor je však chybný. Niektoré dezerty nielen umožňujú nášmu mozgu získať dostatok sacharidov, ale majú aj ďalšie užitočné vlastnosti. Čokoláda a zmrzlina majú prospešné vlastnosti..
Zmrzlina
Zmrzlina je jedným z najstarších tradičných dezertov. Bol vynájdený v starej Číne. Rovnako ako takmer každý potravinový výrobok, aj zmrzlina je škodlivá a zdravá..
Medzi jeho užitočné vlastnosti patrí:
- Chladiaci účinok počas extrémneho tepla.
- Zmrzlina obsahuje mnoho užitočných a potrebných látok: bielkoviny, tuky, aminokyseliny.
- Keď jeme zmrzlinu, produkcia endorfínu a serotonínu začína v mozgu..
- Zmrzlina z jogurtu pomáha zlepšovať črevnú mikroflóru dodávaním potrebných baktérií a prebiotík.
Existujú však určité nevýhody, medzi ktoré patria:
- Vysoký obsah kalórií. V jednom šálke môže byť do 400 kcal.
- Ľudia s imunokompromitovanými ochoreniami dýchacích ciest sa môžu zhoršiť.
- Sacharózová zmrzlina Nejedzte pre diabetikov.
Pri kúpe zmrzliny musíte venovať pozornosť aj dátumu exspirácie a podmienkam skladovania. V opačnom prípade môže dôjsť k banálnej otrave..
čokoláda
Ak hovoríme o výhodách čokolády, potom by sme mali hovoriť iba o horkom obsahu kakaa nie menej ako 70%. Mliečna čokoláda neobsahuje takmer nič iné ako cukor a arómy. A bielu možno pripísať čokoláde veľmi podmienečne, pretože v nej prakticky neexistujú kakaové bôby.
Horká čokoláda má nasledujúce prospešné vlastnosti:
- antioxidanty, obsiahnuté v ňom spomaľujú proces starnutia mozgových buniek.
- Zlepšuje pamäť, všímavosť, schopnosť sústrediť sa.
- Pozitívny vplyv na krvný obeh, zníženie rizika krvných zrazenín a rozvoj infarktu a mozgovej príhody.
- Zlepšuje náladu, zmierňuje stres, zabraňuje vzniku depresie.
Nemôžeme však povedať, že čokoláda je zázračný liek, ktorý pomáha pri všetkých chorobách. Má tiež svoje nevýhody:
- Horká čokoláda môže spôsobiť alergickú reakciu..
- Nemali by ho konzumovať diabetici..
- Výrobcovia čokolády sú často mazaní, čo naznačuje, že percento kakaových bôbov je vyššie ako v skutočnosti je. Výsledkom je, že človek dostáva menej prospešné vlastnosti, ale viac kalórií.
- Pri diéte sa odporúča čokoláda s výhradou, že je možné, ak neexistuje iná cesta. V skutočnosti je to dosť tučné a vysoko kalorické.
Aby sa odhalili všetky prospešné vlastnosti a zabránilo sa škodlivým, odporúča sa jesť nie viac ako 1 až 2 štvorčeky tmavej čokolády denne najvyšší obsah kakaa.
Aké sú zmrzliny a čokoláda??
Obidva zákusky sú najobľúbenejšími ľuďmi v každom veku. A majú skutočne podobné vlastnosti:
- Zmrzlina a čokoláda spôsobujú uvoľňovanie endorfínov a serotonínu, ktorá zlepšuje náladu a zlepšuje vitalitu.
- Sú s vysokým obsahom kalórií, ale stále ich milujeme a nemôžeme sa poprieť.
- Oba tieto výrobky obsahujú cukor, preto nie je vhodný pre ľudí s cukrovkou.
Existujú ľudia, ktorí dávajú prednosť iba jednému dezertu, a obaja používajú. Ale okrem podobností má čokoláda a zmrzlina aj veľa rozdielov.
Porovnanie zmrzliny a čokolády
Aby sa dosiahol čo najobjektívnejší obraz, je potrebné ich porovnávať niekoľkými spôsobmi:
- Obsah kalórií. Ak si vezmete obyčajnú vanilkovú zmrzlinu a horkú čokoládu, potom sa zmrzlina stane viac diétnou - 207 kcal na 100 gramov. Keďže 100 gramov horkej čokolády obsahuje asi 500 kcal.
- štruktúra. Klasická zmrzlina na predpis obsahuje mlieko, smotanu, maslo a vajcia. Táto zlúčenina je bohatá na vápnik a bielkoviny, ktoré sú prospešné pre telo. Ale okrem toho má zmrzlina zvyčajne veľa cukru, čo negatívne ovplyvňuje postavu. Okrem toho, niektorí výrobcovia s cieľom znížiť náklady na recept, použitie palmový olej. Zakrýva steny žalúdka a zabraňuje vstupu užitočných látok do krvného obehu. Horká čokoláda sa vyrába z strúhaných kakaových bôbov, cukru a kakaového masla. Kakaové bôby obsahujú veľa tónov, ktoré stimulujú srdce a tiež bránia tvorbe plakov. V čokoláde sú často prísady: orechy, sušené ovocie, náplne. Neprinášajú však veľa výhod, iba zvyšujú kalórie.
- Je možné, aby každý jedol. Čokoláda sa neodporúča ľuďom s gastritídou. Malé množstvo tmavej čokolády sa smie povoliť iba počas obdobia pretrvávajúcej remisie. Pri cukrovke môžete jesť čokoládu, ktorá obsahuje najmenej 85% kakaa, jeden plátok denne. Klasická zmrzlina by sa nemala konzumovať pri cukrovke a gastritíde. Obsahuje príliš veľa cukru a živočíšnych tukov. Existujú odrody zmrzliny navrhnuté špeciálne pre ľudí s vysokou hladinou cukru. Používajú fruktózu. S gastritídou môžete počas remisie jesť ovocný ľad v malom množstve. Pozorne však sledujte, či je úplne prírodný, bez umelých farbív a vonných látok.
- Vlastnosti. Obidva tieto dezerty boli vynájdené, aby sa im páčilo - to je ich hlavná podobnosť. Čokoláda zlepšuje tón, výkon, aktivuje pamäť a zvyšuje koncentráciu. Zmrzlina dobre chladí v horúcom období, pomáha na chvíľu získať dosť.
Čo a kedy je lepšie jesť?
Berúc do úvahy všetky zvažované vlastnosti, môžeme hovoriť o situáciách, keď je lepšie dať prednosť určitej sladkosti.
Čokoláda urobí, keď:
- Potreba vykonať veľa intelektuálnych úloh, ktoré preťažujú mozog. Napríklad pri skúškach počas vykazovaného obdobia v práci.
- Existuje riziko rozvoja kardiovaskulárne ochorenie (zlá dedičnosť, vaskulárne problémy, vysoký cholesterol.
- Bolesť hlavy z dôvodov, nevyžaduje lekársky zásah. Napríklad pri reakcii na počasie, na magnetické búrky.
Je lepšie si vybrať zmrzlinu, ak:
- Vonku je veľmi horúco a iba klasický nechladený dezert je iba zvýši smäd.
- Pri prechladnutí je hrdlo podráždené a pri prehĺtaní je bolesť. Studená zmrzlina pomôže zmierniť zápal a dočasne odstráni nepríjemné pocity.
- Nie je čas na vážne občerstvenie a žalúdok si naliehavo vyžaduje, aby bol naplnený.
- Zlá nálada, apatia. Zmrzlina je pochúťka od detstva, takže v našej hlave začína reťaz príjemných spomienok, z ktorých nálada nevyhnutne vychádza..
Čokoláda a zmrzlina sú na prvý pohľad úplne iné sladkosti. Čo ich však spája je to, že prinášajú výhody aj škody. A ktoré z nich budú zvíťaziť, závisí iba od množstva.
