Rozdiel medzi cuketou a tekvicou

Melón, vodný melón, uhorka, cuketa, tekvica, tekvica - je ťažké si predstaviť, že rastliny, ktoré majú tak odlišný vzhľad, sú predstaviteľmi tej istej rodiny. Áno, a svojou chuťou sa navzájom výrazne líšia. Je možné porovnať šťavnaté sladké mäso melónu s úplne čerstvým tykvom? Niet divu, že prvé ovocie sa považuje za vynikajúci dezert a druhé ovocie sa oveľa častejšie používa v náleve na zimu. V našom článku však o nich nebudeme hovoriť vôbec. Poďme hovoriť o rozdiele medzi tekvica a tekvica.

Obsah článku

• vymedziť
• nákupný

vymedziť

tekvica - Trávna jednoročná rastlina v tekvicovej rodine. Plody majú podlhovastý tvar, je možné ich natrieť zelenou, žltou alebo bielou. Cuketa k nám prišla z Ameriky, kde sa najskôr konzumovali iba jej semená. Do Európy ho priviedli z Nového sveta v 16. storočí. Potom nikto nenapadlo, že ovocie podivnej rastliny je možné jesť, a cuketa sa pestovala v botanických záhradách. Dnes je ťažké predstaviť si stredomorskú kuchyňu bez tejto zeleniny. Predpokladá sa, že Taliani ako prví pridali nezrelé cukety k jedlám. Stalo sa to v XVIII. Storočí. Dnes sa zelenina aktívne používa na varenie. Mladé ovocie sa konzumuje surové s kožou a pridáva ich do rôznych šalátov. Väčšie cukety sa podrobujú tepelnému spracovaniu: sú dusené, vyprážané, pečené. Sú dobré ako príloha k jedlám z mäsa a rýb..

tekvica - jednoročná bylina, tekvice. Tvorí veľké plody guľového alebo oválneho tvaru, hlavne oranžové. Existujú však tekvica kombinovaných odtieňov. Mexiko je považované za miesto narodenia rastliny, pretože sa objavilo asi pred 8 000 rokmi v údolí Oaxaca. Spočiatku sa konzumovali iba výživné semená. Trochu neskôr sa tekvica rozšírila na sever do údolí riek Missouri a Mississippi. Španieli priviedli závod do Európy. V XVI. Storočí získala popularitu v starom svete. Vedúce postavenie v pestovaní tekvice zastáva Rusko, India a Čína. Zrelé ovocie sa konzumuje varené, vyprážané a pečené a čerstvé. Šťava je z nich vytlačená, šťouchaná, kaviár, džem a džem.

nákupný

Začneme porovnávať s výskytom ovocia. Cuketa má podlhovastý, niekedy mierne zakrivený tvar. Jeho farba môže byť zelená alebo žltá alebo takmer biela. Plody tekvice sú okrúhle a často veľmi veľké. Niekedy sa vyskytujú tmavozelené vzorky, ale hlavne ich farebná schéma sa mení od žltkastej po jasne oranžovú. Pokiaľ ide o dužinu, v zrelej forme má rovnaký bohatý slnečný odtieň. Vo vnútri tekvice sa nachádza voľná semenná dutina a tvrdá škrupinová vrstva, ktorá sa nachádza priamo pod kožou. Podobné je prítomné v melóne a melóne. Dužina z cukiny je biela, dutina semien je oveľa hustejšia. Žiadna škrupinová vrstva.

Je potrebné poznamenať, že cukina sa odporúča konzumovať nezrelé. Takéto ovocie sa môže jesť surové a priamo s kožou má množstvo užitočných vlastností. Tekvica je súčasťou stravy iba v zrelej forme, keď ovocie dosahuje veľmi pôsobivú veľkosť. Dovtedy sa mäso stáva jemnejším, šťavnatejším a voňavejším. Ďalším rozdielom medzi tekvicou a tekvicou je to, že posledná rastlina vytvára rozvetvené silné riasy. Ich dĺžka môže dosiahnuť niekoľko metrov. Cuketa naopak rastie v malých kríkoch, a ak vytvárajú riasy, sú veľmi krátke. Listy sú veľké, tabulárne, päťuholníkové a tekvica je zaoblená, s okrajmi pozdĺžnych zubov.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať chuti ovocia. V prípade cukiny sa to dá nazvať celkom nevýrazné. Preto sa táto zelenina často konzumuje v kombinácii s inými prísadami. Tekvica má veľmi bohatú sladkú chuť, mierne pripomína melón. Vyrába vynikajúce obilniny, džúsy a zákusky. Napriek tomu, že cukina je pre naše telo veľkým prínosom, tekvica ju v tomto parametri výrazne prevyšuje. Ovocná vláknina obsahuje veľa vitamínov spolu s kremíkom, fosforom, draslíkom, kyselinou nikotínovou, vápnikom, železom atď. Semená sa používajú ako anthelmintikum a olej z nich získaný je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny a používa sa na poruchy metabolizmu, aby sa urýchlil. regenerácia pečeňového tkaniva, slizníc gastrointestinálneho traktu, prostaty.

Aby som to zhrnul, aký je rozdiel medzi cuketou a tekvicou.